İpucu 1: Elektrikli ocaklar nasıl seçilir

Apartman ve yazlik

İpucu 1: Elektrikli ocaklar nasıl seçilir

Mutfakta olması gereken en önemli şey ocaktır. TV olmadan, davlumbazsız, mikrodalga fırın olmadan da yapabilirsiniz, ancak mutfaktaki mutfak ocağı gereklidir.

talimat

Sırasıyla bir elektrikli ocak seçinmutfağınızın boyutu - çok fazla satın almayın, aksine küçük bir tane - ocak organik olarak içeriye sığmalıdır. Modern ocakların boyutları değişir ve doğru tencereyi kolayca bulursunuz. Elektrik plakaları genişlik bakımından farklılık gösterir, ancak hepsinin yüksekliği - 85 cm, ancak yüksekliği ayarlanabilir ayaklar plakayı gerekli yüksekliğe yerleştirmenize yardımcı olacaktır.

Elektrikli ocakların pişirme yüzeyiemaye çelik ve alüminyum alaşımı, paslanmaz çelik veya cam-seramikten yapılmalıdır. Basit emaye plakaların en önemli avantajı düşük fiyattır. Paslanmaz çelik veya hafif alaşımlı yüzeylere sahip plakalar kullanımda daha pratiktir - çizilmelere karşı dirençlidir, bakımlarında özel çabalar gerektirmezler. Cam-seramik yüzeyler daha kısa sürede ısınır ve soğuyunca daha güvenlidir. Seramik-seramik yüzey sadece brülörlerin yerinde ısıtılır ve yanındaki tüm alanı serin bırakır.

Bir ocak seçerken, bazılarınıncam-seramik plakaların modelleri, kaynama noktasını belirleyen otomatik ısıtma brülörleri ile donatılmıştır ve ısıtma gücünü kendi kendine sıfırlar. Böyle bir brülörün üzerine tencereyi koyarsanız, içindekilerin kaynatılmaya başladığından endişe edemezsiniz. Çift devreli veya oval ısıtma modelleri de vardır. Birincisi, belirli bir çapın ısıtma alanını ayarlamanıza izin verir ve ikincisi, oval şekli olan bulaşıkların eşit şekilde ısıtılması için tasarlanır.

Fırın elektrikli ocaklar sadece farklı değilhacim bazında değil, aynı zamanda ilave fonksiyonların bulunup bulunmadığı. Fırının, modeline bağlı olarak çeşitli tabak hazırlamaya yönelik otomatik programlar, ürünlerin buzunu çözme fonksiyonu, tepsiler için teleskopik kılavuzların varlığı ve fırın kapısının soğutulması gibi özelliklere sahip olabilir.

Doğrudan işlevlere ilavetenher ocağı da yapabilir, elektrikli ocaklarda saat, zamanlayıcı, akustik bir sinyal, ocağın çalışması için göstergeler, kızılötesi sensörler, brülör belleği ve elektronik bir programlayıcı gibi çok çeşitli seçenekler bulunur.

İpucu 2: Tabak seçimi: gaz veya elektrik?

Ve gazda ve elektrikli ocaktaeşit derecede iyi yemek pişirmektir. Bununla birlikte, böyle karmaşık bir aygıtı plaka olarak seçerken, gaz veya elektrikle çalışan modeller için tipik olan bazı özellikleri bilmeniz gerekir.

Enerji kaynağından bağımsız olarak tüm levhalarBaşlangıçta bağımsız ve gömülü olarak bölünmüş olmak yaygındır. İkinci seçenek çoğunlukla tasarım nedenlerinden ötürü kullanılır. Gömülü modeller daha pahalı (kurulumun karmaşıklığı dışında). Bağımsız otantikçiler daha ucuza mal olacak, ayrıca mutfağınızın genel stiline uygun bir model seçme olanağı daima var. Kullanılan enerji türüne göre, plakalar elektrik, gaz veya birleşime ayrılmıştır.

elektrik

Elektrikli ocakların ilk versiyonu kabul edilirKlasik ve birkaç sıcak tablaya sahip bir paneldir. Böyle bir cihaz göreceli olarak ucuzdur, ancak üzerinde yemek yemesi uzun süre, brülörler uzun süre serin, ısınırlar. Klasik versiyonda genellikle sıcaklık denetleyicileri, zamanlayıcı ve ikinci seçenek ise 21. yüzyılın bir ürünü olarak kabul edilen cam-seramik plakalar. Bu cihazların ısı iletkenliği yüksektir, yüksek güvenlik seviyesine sahiptir. Böyle bir plakanın tasarımı asbest tabanında spiral şeklinde esnek bir TEN içerir. Cam seramikleri yüksek ısı-polarizasyon özellikleri ile ayırt edilir; yani alanı ısıtmadan "yukarı doğru" ısı yükseltir. Cam-seramik plakalar üç tip brülör ile donatılabilir: - Hızlı: ısıtma sıcak bir spiral sağlar; - Halojen: Isıtma bir halojen lamba ile yapılır; - indüksiyonu: ısıtma ile elektromanyetik alan (bu durumda, bir manyetize gövdeli özel yemekler mi) .po hızlı pişirme cihazına bağlı olan bir cam-seramik gaz ile karşılaştırıldığında, ancak sıfırdan cam seramikleri yapar, üzerinde bulaşık yüzeyi daha kararlı olan ve bakımını maliyeti - en az.

Birleştirilmiş gaz

Seçmek ve satın almak için gaz sobası daha kolaydır, - tarafındanonlar yaklaşık olarak aynıdır. Aradaki fark sadece kullanılabilirlik içindir. Gaz kontrolü gibi önemli bir işleve dikkat etmeliyiz. Bu seçenek, alev sönünce hemen gaz beslemesini kapatmanızı sağlar. Koruma sistemi yalnızca brülörlere, yalnızca fırına veya tüm cihazlara aynı anda uygulanabilir. Bir diğer gerekli fonksiyon elektrikli ateşlemedir. Çeşitlerinden ikisi vardır: normal (manuel, bir düğmeye bastığınızda çalışır) ve otomatik. Kombine levhalar egzotik ürünler olarak sınıflandırılmakta olup, bunlar genellikle bir elektrikli brülör artı üç gaz (veya 2x2) içermektedir. Böyle bir cihaza gaz, elektrik kesilmesi durumunda ihtiyaç duyulabilir. Ayrıca herhangi bir döşeme seçerken aksesuar setine dikkat edin; Örneğin, tavuk küçük veya derin, sayıları 3'e ulaşabilir. Şiş kebabını pişirmemiz gerekiyorsa tükürmeye ihtiyacınız olacaktır; Bununla birlikte, her fırın bunun için tasarlanmamıştır.

İpucu 3: Bir ocak nasıl seçilir

Mutfaktaki en önemli yardımcı kadınsoba. Bugün böyle bir cihazı satın almak kolaydır, ancak doğru olanı seçen herkes değil. Bagaj ciddi bilgi olmadan, pek ev mutfak için uygun bulabiliriz plaka. Bu nedenle, doğru satın almayı seçerken ve yaparken hatalar yapmamak için aşağıdaki parametreleri bilmeniz gerekir.

talimat

Önce plakayı düşünmek gerekirmutfak için en iyisidir - yerleşik veya tek başına. Birincisi, ev aletlerinin seçkinlerine atfedilebilir, hem yakın hem de geniş bir odayı süsleyecektir. Dahili ocak, çalışma alanını en uygun ve konforlu hale getirebilir. Bağımsız plakalar aşağıdaki çeşitlerde bulunur: elektrik, gaz ve kombine.

Elektrik plakaları, sırasıylaiki çeşit: klasik ve cam seramik. İlki daha ucuzdur, ancak onlar için pişirme süresi diğer türlere kıyasla daha fazladır. Bunun nedeni, ısıtma için çok miktarda enerji gerektiren brülör maddesidir. Yakın bir tarihte Rus pazarında cam-seramik plakalar çıktı. Daha fazla termal iletkenliğe sahip olduklarından, kontrol edilmesi daha kolaydır. Pişirme hızına göre bu ev aletleri gazlı ocaklarla karşılaştırılabilir.

Gazlı ev aletleri bugün daha da büyüyordaha güvenli. Modern modeller, alev söndüğünde plakayı otomatik olarak kapatan özel bir koruyucu mekanizmaya sahip olan Gaz Kontrolü'ne sahiptir. Böyle bir cihazın standart elemanı, güç kontrolünü döndürürken veya özel bir düğmeye basarken plakanın yangın yakmasına izin veren otomatik ateşleme sistemidir.

Birleştirilmiş pişirme ocağı ikigaz ve iki elektrikli brülör. Fırın daima elektriklidir. Evinizde arada bir gerilim düşüşleri veya gaz kesilmesi durumunda böyle ev eşyaları harika.

Buna ek olarak, malzemeye dikkat etmeniz gerekir,hangi brülörden yapılır. Emaye çelik hijyeniktir, çeşitli renklerde olabilir ve biraz maliyetlidir. Paslanmaz çelik daha pahalıdır, ancak aynı zamanda bununla ilgilenmek daha kolaydır. İdeal bir seçenek alüminyum alaşımı olup, çizilmesi zor, solmaması ve neredeyse bakım gerektirmemesi.

Mutfakta hangi brülörlerin takıldığındanplaka, ne kadar hızlı yiyecek hazırlayacağınıza bağlıdır. Eğer evin en iyi seçenektir için seçmek istediğiniz nedenle, başa gereklidir. Brülörler aşağıdaki türleri şunlardır: Geleneksel brülörler Elektrik ve gaz ocakları kullanılmaktadır. ısınmanın Standart zaman - Yangın çeşitli halkalar oluşur minut.Konforki yaklaşık 10 yüksek güç, dolayısıyla çok rastet.Ekspress-yazıcılar pişirme hızı zaman kazanmak için tasarlanmıştır, bunlar kullanılan iki raza.Konforki Hi-ışığında ısıtma oranını azaltmak mümkün seramik ocak, bir kaç sekund.Induktsionnye yakıcılar için ısıtılır - en güçlü, kendilerini serin kalırken - sadece tencere dibini ısıtır.