LovesTheTeam.com

Ihtiyacınız olacak

• Zencefilli kuru üzüm
• - nane 1 demet;
• - 2 limon limonu;
• - frenk üzümü 1 yk;
• - zencefil 80 g;
• - hızlı hareket eden maya 1 çay kaşığı;
• - Sıcak su 3 litre.
• Kızılcık-kıpkırmızı için
• - kızılcık suyu 300 g;
• - ahududu 200 gr;
• - nane 1 ışın
• - canlı maya 1 çorba kaşığı
• - su 3 litre.

talimat

1

Zencefil-frenküzeni pişiririz. Mayalar 1 bardak ılık su dökün ve tercihen güneş altında 40 dakika bırakın. Zencefil büyük bir ızgarada temizleyip rendeleyin. Limonlardan suyu sıkın ve büyük kabukları kesin. Rastolkite çilek ve nane doğrama. Tümü tencereye ekleyin, mayayı suda seyreltin ve kalan suyu boşaltın. Karıştırın, cam şişelerin üzerine dökün. Her biri için bir eldiven giyin. 2-3 gün sıcak, güneşli bir yere koyun. Bundan sonra, gazlı bezden süzün, plastik şişelere dökün ve buzdolabında saklayın.

2

Kızılcık-ahududu kaynatın su ilave etmek içinnane kesip ateşi alın, örtün ve soğumaya başlayana kadar 1 saat bekletin. Çilekleri durulayın, püre haline getirin, karıştırın ve 5-6 saat bekletin. Sonra kaynatın ve elekten geçirin. Maya 1 bardak ılık su dökün ve tamamen çözünene kadar karıştırın.

3

Sıcak çilekli bir karışımda şeker ve maya ekleyin,karıştırın ve bir gün boyunca sıcak bir yerde bırakın. Kapağı yerine gazlı bezi örtün. Kvass'ı gazlı bezle sıkın, şişelere dökün ve buzdolabında saklayın.