İpucu 1: Beyaz Yarı Şirin Şarap için Ne Serve Edilecek

İpucu 1: Beyaz Yarı Şirin Şarap için Ne Serve Edilecek



İçki içme kültürü ve görgü kurallarını takip etmeBugün Rusya'ya geldi, Rus geleneksel içecekleri egzotik şaraplarla değiştirildi ve yemek çeşitlendi. Sovyet zamanlarında bile, yiyecek ve şarabın uyumluluğunu duymak mümkün oldu, fakat kimsenin içmesi gereken şey kesinlikle kimsenin söyleyemediği kadarıyla.





Beyaz Yarı Tatlı Şarap için Ne Serve Edilecek

















Favori şarap türlerinden biri beyazYemek odası. Bunlar iyi bir buket ile nispeten ucuz şaraplar. Beyaz yarı hint şarap, yaklaşık 12 derecelik bir kuvvete sahip hafif altın rengi bir masa şaraptır. Kategorisi arasında en popüler olanları Chardonnay, Muscat, Sauvignon Blanc, Tokai, Riesling, Gevurztraminer ve diğerleri.

Balık için değil sadece

Bilinen en iyi şey,beyaz şarap ve balık yemekleri. Bu kesinlikle doğrudur, ancak bundan ayrı olarak, beyaz et, peynir dilimleri, mayonez ve mayonez soslu çeşitli salatalar da geliyor.
Beyaz karbonlu şaraplar genellikle havyar ve soğuk aperitiflerle servis edilir. Çikolata kontrendikedir, genellikle pralin ile değiştirilir, şekerleme Raffaello gibi fıstıklarla yapılır.
Bugün, bir restoranda akşam yemeği yemeye karar verdikten sonra,dünya mutfağının başyapıtlarından oluşan geniş bir yelpazede buluşuyor. Böyle bir çeşit uzun ve kayıp değildir ve bu nedenle tüm bu yiyecek içeceklerinin bir kombinasyonunu seçin - zaten bütün bir problem. Fakat sonra yetkili bir garson kurtarmaya gidebilir ve bu da bazı yemeklerin seçiminde karar vermenize yardımcı olur ve ayrıca uygun şaraplar konusunda tavsiyelerde bulunur. - keskin peynir - meyveler; balık yemekleri - - beyaz et yapılmış yemekler - deniz (havyar, istiridye, karides, yengeç) - Ekmek peynir, sarımsak, peynir gibi: Çoğunlukla, beyaz şarap gibi lezzetleri servis edilir - Sauvignon Blanc gibi deserty.Vina kavrulmuş tavuk yemekleri için idealdir, ama sıcak soslar ve et suyu yokluğunda. Grüner Veltliner atıştırmalıkları bol miktarda yeşillikle tamamlayacak. Tatlı ve kendini baharatlı tat ve çim aromaya sahiptir ve bu nedenle sık sık yemek bir madde olarak kullanılır. Somon, havyar için "Chardonnay" dosyasını ihtiyacını ve az yağlı etler için. dolaylı olarak ortaya çıkıyor şarap gizli ama "tat şok" Çünkü upotreblenii.Kak Garip, yarı tatlı beyaz şarap hafif balık ya da sebze çorbaları ile servis edilebilir ne zaman basitçe kabul edilemez. Ayrıca, beyaz şaraplar yemeklerden önce aperatif olarak sunulmaktadır. Şaraplar her zaman 10-12 ° C'ye kadar soğutulmuş uzun bardaklı uzun boy camlarla servis edilir.

Kötü tadı

Buna ek olarak, bir ürün listesi var,hangi şarapları ile uyuşmuyor: - baharat her türlü (onlar şarap hafif aroması kesme); - füme - salamura yiyecek - salamura sebze - sirke ve limon suyu içeren yemekler (şarap tadı inhibe); - çikolata - fındık bağlayıcılar ( ) ağız hissi bozulmadan;
Şarap içmek alışılagelmiş değildir ve sigara içildiği yerde, sigara dumanı ve güçlü bir parfüm kokusu, gerçek bir buket kadehini yaşamasına izin vermez.
Doğal beyaz şarabın kırmızıdan daha yararlı olduğuna, gemileri güçlendiren birçok mineral içerdiğine inanılıyor. Ancak, elementlerin (şeker, maya) eklenmesiyle, şarap mülklerini kaybeder.
























İpucu 2: En ünlü kırmızı yarı lezzetli şaraplar



Tüm favori kırmızı şaraplar açıktırgurmelerin favorileri. Binlerce yıldır, kırmızı semisweit şarabı doktorlara ve şairlere dinlenme imkânı sunmaz. Şimdiye kadar şarap laboratuarlarında deneyler harcanmaktadır ve sonuçta kırmızı şarapların tartışmasız üstünlüğünü bir kez daha teyit etmektedir.





"Sihirbazın camın kristal sadecesiyle pırıltı" ...







Asmadan cama

Kesinlikle tüm yarı açık kırmızı şaraplar gelirnihai üründeki alkol hacmi% 9-14 ve şeker içeriği 3-7 g / 100 cc olan bir grup masa şarabı. Kaliteli kırmızı şarap üretimi için ideal hammaddeler; kırmızı, pembe, siyah ve mavi üzüm çeşitleridir. Orijinal şarap malzemesinin hazırlanması için, bir karışım veya bir çeşit üzüm alın ve meyveleri kemik ve cilt ile birlikte bastırın. Ezilmiş kemiklerden ve kabuktan fermente ederken tanen (tabaklama bileşenleri) ve doğal renk pigmenti oluşur, şarap elde etmek için gereklidir. Bu başlangıç ​​aşamasında, gelecekteki içeceğin özelliklerinin çoğu atılır. Yönetmeliklere göre, kırmızı semisweit şarabının rengi, yoğun pembeden, zengin kırmızıya kadar, hafif sıkılık ve meyveli çiçek aromasıyla değişebilir. Bitmiş şarapların ismi de kullanılan üzüm türlerini (Kokur, Muscat, Saperavi, Riesling, Isabella, Fetyaska, Merlot vb.) Yanıp söner.

İlahi nektar

Üzerinde en iyi kırmızı semisweet şaraplarıSovyet Gürcistan üretmektedir. Asırlık gelenekleri, üzüm ve tam anlamıyla bir cennet içeceği oluşturmak için yerel winemakers provoke meyveler şeker içeriği yüksek olgunlaşma için ideal iklim koşulları. . 1932.Samoe bilinen doğal tatlı şarabı sadece çeşitleri Mujuretuli ve Aleksandrouli büyüyen dağ bağları Racha üretilir - Hvanchkara, Alazani Vadisi, Kindmarauli, Akhasheni yeterince herhangi bir yemek • Hvanchkara, ilk dökülme yılı süsleyin. Karakteristik özelliği zengin koyu kırmızı şarap harika muhteşem bir çiçeksi-meyveli notları ve ahududu hafif bir belirti ile hassas tadı. • Alazani vadisi, ilk dökülme yılı - kırmızı üzüm odzhapeshi, Aleksandrouli ve Saperavi ait 1977.Proizvoditsya, batı ve doğu Gürcistan yetiştirilen. Bu yarı-tatlı Gürcü şarabı biraz peynir ve tatlı ile soğutulmuş yayınlanır. . 1958 Kakheti yetiştirilen tek üzüm çeşidi Saperavi üretilen - Bir canlandırıcı narin çiçek notları ve ilk dökülen ince iyi Akhasheni • tadı, yıl var. Bu ılımlı burukluk ve yoğun koyu vişne rengi ile karakterize edilir. . 1942. ünlü doğal semisweet kırmızı üzüm Saperavi - Kindzmarauli, ilk dökülme yılı • meyve ve peynir için uygundur Onun ağızda kalan tat kadifemsi çikolata tonları. Belirli bir varyete buketi ve güçlü hoş bir aroma ile zengin kırmızı şarap, olgunlaşmış nar rengi, Bordovo-.