İpucu 1: Hangi bira dünyanın en iyi olduğu düşünülüyor
İpucu 1: Hangi bira dünyanın en iyi olduğu düşünülüyor
Biranın yüzyıllar öncesinde bir geçmişi vardır, kullanılan teref malzemelerine bağlı olarak pek çok çeşit ve renk tadı vardır. Ancak, uzmanların doğru bir şekilde en iyi diyebileceği bu türden biralar yaratılmıştır.
Dünya Biraları Ödülleri 2013
İngiltere'de her yıl bir müsabaka düzenlendidünyanın dört bir yanından üretilen biralar arasında. Uzmanlar, bu tür bazik kalite üzerine içecek tahmin ve köpük miktarı zaman, yoğunluk, şerbetçiotu acı, malt lezzet vb yerleşme o kazananlar arasında Japon bira bir sürü çünkü 2013 yılında, rekabet, çok özeldi. aday hakkında konuşan iyi koyu bira Belçika Malheur 12. Sayı bira kale anlamına adı altında kabul edilmiştir. kendileri üreticilere göre, bira Avrupa manastır birinin antik reçeteye göre demlendi. En iyi lager (veya hafif bira) başlığı Albion yerli Keskin "ler Cornish Pilsen denilen verilmiştir. dinleyicilerin büyük sürpriz, en iyi füme bira Almanya, Fransa veya Belçika çeşitleri olduğu tespit edildi. 2013 yılında, kazanılan Japon markası Tazawako başlığı gibi Bira Rauch.Bylo 10'dan fazla kategoride pek fazla kazananlar ileri sürülen, ancak jüri değerlendirilmesi açısından, sarhoş edici içkilerin iyi çeşitleri İngiltere, Japonya, Çek Cumhuriyeti, Belçika ve Avusturya'da üretildi.Rusya'da tüketicilere sunulan kalite
Rusya'da bira çok popüleralkollü içecek. Piyasada Rus markaların devasa çeşitler onlar kaynaklı edildi ülkelerde standarttır bira ve yabancı çeşitlerin, bir sürü zaman. Öncelikle, böyle bir Çek üreticisini Krusovice olarak belirtmeliyiz. Bu marka altında klasik hafif bira ve koyu renkli olarak üretilmektedir. Koyu bira pişirme karanlık çeşit sürecinin ayrılmaz bir parçası olan malt, kavurma niteliğini gösteren duman kokusu ile zengin bir tadı vardır. Bir şişe / 0,5 l şişe maliyeti alıcıya yaklaşık 150 ruble mal olacak. UK vb Guiness Murphy "lar, arp, Aziz" Peters gibi bira çeşitli ev sahipliği Tüm bu çeşitler Rusya'da satın alınabilir, fiyat etiketi 180 ruble'lik bir alanda başlar. Son marka, özellikle yüzyıllarca zengin geçmiş. Aziz "Peters Suffolk aynı adı antik kale yapılan markasıyla bira. Bunu Cellar tam Bira fabrikası için donatılmıştır. Şerbetçiotu ve malt aynı şirket tarafından yetiştirilmektedir. Üreticisi (Krem Stout) farklı doymuş koyu renkler, parlak eşsiz tadı Karanlık bira o her şeyden önce olan Sovyetler Birliği'nin çökmesinden sonra ülkenin pazarına girdi olarak ve yoğunluğu. Ama Rusya'da, en popüler yabancı çeşitlerden biridir Guiness bira vardır. o da Rusya'da Belçikalı, Alman, Franc çok satılan fazlalaştı Listeye basitçe imkansız tsuzskih, Amerikan ve hatta Japon bira,. sarhoş edici içki Rus uzman ülkenin önemli süpermarketlerin raflarında tüm bu çeşitleri bulacaksınız.İpucu 2: Hangi birayla daha iyi
Bira dünyanın birçok ülkesinde zaten çok sarhoş durumdabin. Bu eski Mısır'da olduğu kadar Babil, Çin'de bile bilinen eski bir içecektir. İnsanlar farklı yaş ve uluslardan biralar içiyorlar. Ve bazen ne tür biranın daha iyi olduğunu anlamak zordur, çünkü doğru seçeneği seçmek genellikle zor.
Koyu veya hafif bira mı?
Kural olarak, tadı yeterince kavramdırsübjektif. Hafif bira içeceği notaları birbirine çok benzer, ancak karanlık akraba belirli bir tada sahiptir. Bu bira acı, üretim teknolojisi kendisi de çok farklı. Buna ek olarak, ışıktan daha güçlüdür. Bu durumda, farklı çeşitleri denemek, kendinizin ne tür birayı beğendiğini belirleme fırsatına sahip olmanızdır.Taslak bira ya da şişe bira mı?
Dolayısıyla, bu iki tür öncelikletüketicilere teknoloji dağıtımı. Bir şişe veya kavanozda, bira fermantasyon sürecini değiştiren çeşitli koruyucular pahasına uzun süre saklanır ve dökülen ürün bir namludan pimlere dökülür. Dolayısıyla, bu nedenle, raf ömrü azaltılır. Bir şişe veya bira biranın insan vücuduna çok daha zararlı olduğunu söylemeye değer. Ancak, bir şekilde, bira severler her zaman taslak biranın tadına imza atarlar. Buna ek olarak, dar boyun, içeceğin tüm yelpazesindeki çekiciliğini tam olarak anlamaz. Hâlâ bankada (şişe) tüketim sürecinde vücudunuza giren zararlı bakteri vardır. Ve ne tür biranın en iyisi olduğunu düşünürseniz - bir şişe veya taslak, o zaman ikinci seçeneği seçmelisiniz. Her zaman taze olduğundan ve bankadaki konserve biradan daha "canlı" bir tadı vardır.Filtrelenmemiş veya filtrelenmiş bira mı?
Bu içecek, kullanışlımaddeler ve üretim yöntemi. Filtreli biranın imalatı için, üretici, filtreleme, pastörizasyon yoluyla fermantasyon işlemlerini durdurabilir. Böylece, filtrelenmemiş bira birçok yararlı madde içerir, ancak aynı zamanda daha kısa bir süre saklanır. Teneke kutulara (şişeler) filtreden geçirilmemiş biranın olmadığını da hatırlamak önemlidir. Genellikle barda sipariş verebileceğiniz "canlı" bir içki. Ayrıca bakmaya değer ve raf ömrü. Sonuçta, bu filtrelenmemiş bira birkaç gün boyunca saklanır.En iyi bira nedir: üretici ve marka
Bira içeceğinin kalitesi aşağıdakilerden etkilenir: üretici, tedarikçi ülke ve saklama süresi. Kural olarak, iyi bira, içki tarihi anavatanı olan Almanya'da ve Çek Cumhuriyeti'nde yapılır. Unutmayın ki ithal edilen bira içeceği daha pahalıdır. Farklı çeşitlerin farklı lezzet özellikleri vardır. Örneğin, bu içeceğin Rus çeşitleri karakteristik bir kokusu var ve alkol sonrası tadına sahipler ve Çin birası yumuşak ve bir dereceye kadar limonata benziyor. Buna ek olarak, büyük bir ürün yelpazesi, güçlü lezzetleri ve zayıf biraları hem de farklı tatlarla almanızı sağlar. Yani, şimdi hangi biranın seçileceği hakkında bir fikriniz var. Bu içeceğin böylesine geniş bir seçimi ile, bir kişi kendi zevkine göre bir şeyler bulabilecektir. Biranın insan sağlığına zarar verdiğini hatırlatmak gerekir, bu nedenle onu kötüye kullanamazsınız.İpucu 3: Hangi bira daha zararlıdır?
Bira en eski zayıf olanlardan biridir.Eski Mısır'da kullanılan alkollü içecekler. Günümüzde, dünyanın birçok ülkesinde bira büyük talep görmektedir ve bu da büyük miktarlarda üretimine neden olmaktadır. Bununla birlikte, bu içeceğin tüm çeşitleri kaliteli ve lezzetli değildir.
Filtrelenmemiş ve filtrelenmiş bira canlı
Kalite canlı bira,doğal malt, şerbetçiotu, özel bira mayası ve su. Ve su, birçok kendini saygılı bira genellikle artezyen kuyularından kullanılır. Bira demlemek, 1.5 ila 3 saate kadar sürebilen çok aşamalı bir işlemdir. Ancak sonuç, geri kalan bira mayasına bağlı olarak hafif bulanık bir rengi olan lezzetli bir canlı içeceğin ürünüdür. Bu içeceğin değeri, taze bir tada sahip olması ve faydalı maddeler içeriyor olmasıdır. Doğru, çok kısa bir süre saklanır - birkaç saat sonra canlı bira tadını değiştirmeye başlar. Tıkalı durumda 7 gün boyunca saklanabilir ve bundan sonra zaten gecikmiş olarak kabul edilir. Tüm standartlara uyularak kaynatılmış canlı bira sadece en lezzetli değil aynı zamanda en kullanışlı olarak değerlendirilir.Rusya'daki böyle biralar, çoğunlukla kışın, bunun için talep az olduğunda satılıyor. Ayrıca Çek Cumhuriyeti ve Almanya'daki kafe, restoran ve bira fabrikalarında da bulunabilir.Bununla birlikte, onu üretmek karlı değildir, bu nedenleBira sıklıkla filtrelenir. Bu işlem sonucunda bira maya artıklarını kaybeder ve açık kehribar rengi elde eder. Bu bira biraz daha uzun süre saklanır - yaklaşık bir aydır, ancak filtrelenmemiş yararlı maddeler içeriğinde zaten kaybedilir.
Kalite yaşam bira ucuz değil, çünkübir üreticinin düşük bir fiyata satması karlı değildir. Yüksek maliyet, tabii ki mükemmel tazmin garantörü değil, fakat ucuz fiyat kesinlikle birayı bırakmaya zorlanmalıdır.
Pastörize edilmiş biralar
Bira üreticilerinin raf ömrünü uzatmaksüzülmüş bir pastörize etme içecekine maruz bırakılmıştır. Bu işlem, içerisinde bulunan, içinde üreyebilen mikroorganizmaları yok etmek için biranın yaklaşık 80 ° C'ye ısıtılmasını içerir. Sonuç olarak, hiçbir şey alkollü içecekte yararlı değildir, ancak birkaç ay boyunca şişelere ve kutulara depolanabilir. Mağaza raflarında sıklıkla bulabileceğiniz bir şey. Bu nedenle, şişelenmiş biralar taslak biradan çok daha zararlıdır. Buna ek olarak, tıkanıklıkta çok sayıda bakteri ve şişenin kutusu daha da fazla bulunur.Süzeyle pastörize edilen maskeli, çok ucuz olan bira, su, alkol ve sentetik tozdan yapılır. Bu nedenle, daha fazla satın alma umuduyla böyle bir içeceği kurtarma arzusu zehirlenme de dahil olmak üzere çok üzücü sonuçlara yol açabilir.Koyu ve hafif bira
Bu iki çeşit biranın kalitesi yaklaşık aynıdır,Üretici kesinlikle üretim teknolojisini gözlemliyorsa ve doğal malzemeler kullanıyorsa. Karanlık bira malt kızartılmış gibi fark sadece tadı, içeceğin rengi daha doymuştur. Ve yarı karanlık bir bira almak için kızarmış ve sıradan bir malt karışımı kullanın.İpucu 4: Evde iyi bira nasıl pişirilir
Orada biranın çeşitleri çok büyükmiktarı. Bu içecek dünyadaki en popüler içeceklerden biri olarak kabul edilir. Evde hazırlayabilirsiniz. Ve az miktarda içerik arasından kendinize sadece klasik çeşitleri değil aynı zamanda özel olanları da (örneğin çam fıstığından veya kurutulmuş meyvelerden gelen bira) tadabilirsiniz.
Biranın ana maddeleri
Herhangi bir biranın bileşimi mutlaka aşağıdakileri içermelidir:şerbetçiotu ve malt. Şerbetçiotu, çoğu banliyö bölgesinde yetişen bir bitkinin küçük çiçek salkımlarıdır. Önce toplanır, daha sonra kurutulur ve iyice ezilir. Bu işlem sonucunda bir toz elde edilir.
Malt filizlenmiş bir tahıldır. Hemen hemen her çeşit çeşitliliği kullanabilirsiniz, ancak çoğu zaman biranın temelini buğday, çavdar veya arpa tohumu oluşturmaktadır. Bira kütükleri satılmaktadır, ancak tahıl satın alıp evde çimlenebilirsiniz. Bununla birlikte, en basit seçenek, özel bir malt özü satın almaktır.
Bira hazırlamanın temel ilkesi
Biranın çeşidine bakılmaksızın, hazırlanması için kullanılan reçete, kural olarak değişmeden kalır. Maddeleri değiştirebilir, tamamlayabilirsin, ancak işleme sırası ana sır.
Büyük bir tencereye hazırlayın ve içine kaynatın.üç litre su. 1 kg şeker ekleyin ve karışım ikinci bir kaynama noktasına getirin. Oldukça kalın bir kıvamda şeker şurubu almalısınız. Su banyosunda, malt ekstraktı ısıtın ve şeker karışımıyla karıştırın. Malzemeler iyice homojen bir kütle halinde karıştırılmalıdır.
Ayrı olarak suyu hazırlayın. Biraz yerleşirse daha iyi olur. İş parçasında, soğuk suyun miktarı, tatlıyı 8 kat fazla aşacak şekilde eklenmelidir. Karışım daha sonra seçilen fermantasyon kabına döküldü. En son ve en sorumlu aşamada bira mayası eklenecektir. Bu durumda, özel maya ve pişirme için karışımlar olmadığını unutmayın.
Maya (50 g'dan fazla değil) eşit olarak doludur.pişmiş gerekir. Önemli olan, sıvıya eşit olarak dağıtıldığı ve pıhtıya dönüşmediğidir. Nihai prosedürün hemen ardından fermantasyon kabını kapatın ve serin bir yere yerleştirin. Biranın hazırlanması için optimum sıcaklık 20 dereceden fazla değildir.
Hafta boyunca hasat yapılmalıdırfermantasyon süreci. Kabarcıklar yüzeyde görünmez hale gelirse, karışım tek tek kaplara dökülebilir. Her bir şişeye 2-3 çay kaşığı şerbet ekleyin. Kapalı kaplar uzun süre saklanabilir, ancak hazırlandıktan bir hafta sonra birayı tadmak daha iyi olur.
Katkılarla ev yapımı bira
Herhangi bir katkı, örneğin kurutulmuş meyveler, çamsürgünler veya ardıçler, malt pişirme aşamasında eklenir. Biranın temeli kaynatılır (su, malt, şeker), daha sonra kuru meyve veya diğer katkılar içine düşer. Kütle, bir kapak veya gazlı bezle sıkıca kapatılmış olan depolama tankına dökülür. Fermantasyon süreci karakteristik efervesan ses ve kabarcıkların varlığı ile belirlenir. Bu ayırdedici özellikler görünmeden durduktan sonra bira kullanıma hazırdır.
Kırım'da ev yapımı bira, kara ekmek ve kara tahıl parçaları eklenerek hazırlanmaktadır. Bu içki özgün tadı ve sözde hacime göre ayrılır.
Biranın en eski reçetesiBal temelinde bir içki olarak kabul edilir. Bu durumda başlıca maddeler bal, şerbetçiotu ve mayadır. Oranlar aşağıdaki gibi hesaplanır: 2 kg bal için 50 g maya ve 25 g şerbetçiotu gerekir. Büyük bir tencerede 10 litre su kaynatın, bal ekleyin ve şerbet verin. Karışımı tekrar kaynatın ve şişeleyerek sıkın. Birkaç gün içinde bira tüketime hazır olacak.
İpucu 5: Dünyanın en pahalı eti nedir
Dünyada bir takım gıda ürünleri varmaliyet birçok insanın aşırı yüksek olması gibi görünüyor. Fiyatlarının çoğu, üretimin karmaşıklığı veya nadir olması nedeniyle ortaya çıkmaktadır. Bu ürünler dünyadaki en pahalı eti içerir.
Mermer sığır eti dünyanın en pahalı
Rusya'daki sığır etlerinin ortalama fiyatı 500'ü geçmemektedir.kilogram başına ruble, bu nedenle gezegende bir kilo için bin dolardan fazla bir bedel ile inek etini almaya hazır insanların olduğunu hayal etmek zor. Bununla birlikte, bu tür alıcılar yeteri kadar fazlası var ve dünyadaki en pahalı et için - mermer sığır eti için yüksek bir fiyat ödüyorlar.Mermer sığır etinin yüksek maliyeti sadece büyüyen ineklerin karmaşık teknolojisi ile değil, aynı zamanda inek sesi karkasının biftek pişirmede pek çok parçaya sahip olmadığı gerçeğiyle de ilişkilidir.Mermer sığır et çeşitleri,Dilim üzerinde bir parça sığır eti mermere benzeyen ince yağ katmanlarıyla doludur. Bu tabakalar sayesinde, mermer sığır eti yemekleri, hızlı pişirme sürecinde olduğu gibi, et suları haline gelinceye kadar özellikle narin ve narin bir tada ve olağanüstü yumuşaklığa sahiptir. Bu sığır eti fiyatı ara katmanların sayısına ve kalınlığına bağlıdır. Doğal olarak, et her şeyden önce çok ince tabakalar içeren bir parmakla kalın bir çift yağ katmanı içeren değerli bir şeydir. Birkaç yüzyıl boyunca, en iyi mermer sığır, Vagiu cinsinin boğalarının, özel beslenme rejimi ve rasyonun titiz kontrolü dahil olmak üzere cennet koşullarında tutulduğu Japonya'da üretildi. Şimdi mermer et Avustralya, Yeni Zelanda, Amerika Birleşik Devletleri, Latin Amerika'ya ihraç edilir, ancak en iyisi hala Japon sığır eti.
Araştırmacı bilim adamlarına göre, mermer sığır eti sadece lezzetli değil, aynı zamanda kanser riskini de azaltabiliyor.
Etin fiyatı neden bu kadar yüksek olabilir?
Vahi domuzlarının ideal sonucunu elde etmek içinUzun süre sütten tutulur ve altı aylık yaşta otlak gönderilir. Bir süre sonra hayvanlar onları taşımak için izin vermeyen bir özel sapan sistemi üzerinde asılı olan bireysel tezgahları, yerleştirilir, ancak buzağılar kasları gergin olduğu gibi aynı zamanda, şişman bir yerde birikmesine izin vermez. yedi ile on ay içinde onlar, en kaliteli tahıl, sulanan bira veya kırmızı şarap beslenen masaj yapmak ve daha iyi sindirim için klasik müzik konulur. Japonya'da, hayvanlar günlük yerel votka ovmak - sake. O sonra dünyanın en pahalı biftek haline hangi etin tadı, üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir inanılmaktadır. ineklerin beslenmesinde bazı çiftliklerde et karamelizuyas kızartma yaparken iştah açıcı kabuk oluşturur, bal ekleyin.Konsey 6: Dünyada en çok sarhoş olan ülke
Hangi ülkenin en çok sorduğu sorunun dinlenmesiDünyada içenler, birçok atalet tarafından ki, "Rusya." Ancak tam tersine, yılda kişi başına alkollü içeceklerin nüfusun kullanımında lider yedi ülkenin oluşturduğu, Dünya Sağlık Örgütü tarafından derlenen notunu gösterir.
talimat
1
Reyting küçük bir Afrika ülkesi açıyorAndorra. Yerel vatandaşlar, alkol sevdikleri için yedinci sırada yer alabilirler. Araştırmanın sonucunda, bu ülkedeki kişi başına düşen kişi başına yılda yaklaşık 15,5 litre alkolden kaynaklandığını gösterdi.
2
"Baskın geçit" in altındaki bir adım, Estonya, buradaYılda bir kişi 15.56 litre alkollü içecek bırakır. Ülkenin yetkilileri, 22-00'dan 10-00'a kadar satışları için Rus alkolüne benzer bir yasağı getirerek, tüketilen alkol miktarını başarısız bir şekilde azaltmaya çalışıyorlar. Özel olarak tasarlanmış olanlar (restoranlar, kafeler ve barlar vardır) haricinde, alkol içeren sıvıları küçüklere satmak ve ayrıca halka açık yerlerde alkol ile satış yapmak yasaktır.
3
Beşinci sırada Ukrayna var. Ünlü gorilka ve biber olmaksızın gerçekleşemeyen ziyafetin zengin gelenekleri ile alkol konusunda güçlü yasakları sağlamayan Avrupa zihniyetiyle birlikte rol oynadı. Bu nedenle, araştırmanın bir sonucu olarak, ortalama Ukrayna'nın yılda yaklaşık 15.57 litre tükettiği bilinmektedir.
4
Dördüncü sırada Rusya'yı görebilirsiniz;Votka'nın doğum yeri ve buna dayalı çeşitli tentürler kabul edilir. Rusların durumda, kişi başına düşen alkol tüketimi seviyesi yılda 15,57 litre. Bu rakam biraz yıldan yıla düştüğünü alkol satışı üzerinde ülkede uygulanan kısıtlamalar ile ilişkili milletvekilleri. Sarhoş aslan payı hiçbir votka veya konyak ve bira alır meraklı.
5
Atlama topu geçit töreninde üçüncü sırada yer alan kişi,Macaristan. Ve bu gerçek tamamen şaşırtıcı değil, çünkü bu ülkede, başka hiçbir yerde olduğu gibi, insanlar leziz ve çeşitli geleneksel yemeklerin lezzetli bir yemeği için bir bardak bira içmeyi seviyorlar. Macar sadece bir yıl içinde 16.3 litre alkollü içki içebilir.
6
Sıralamada "Gümüş" Çek Cumhuriyeti kazanmayı başardı,bira için dünya çapında ünlüdür. Burada, ortalama kişi yaklaşık 16.5 litre alkol tüketiyor. Çek bira gelenek uzun bir geçmişi olduğunu belirtmek gerekir. Ve hesaplamak çok zordur, çünkü hiçbir sınır, aslında, özellikle sıralamasında Çek Cumhuriyeti yerine beri, çok şüpheli bira tüketimini sınırlamak mümkün olacak çünkü kaç bunun için özel olarak gelen içecekler ülke vatandaşlarının yanı sıra onun multi-milyon dolarlık turist kalabalık, Canlı biranın ünlü çeşitlerinden birini deneyin.
7
Eh, ilk "muzaffer" yer Moldova tarafından işgal edildi. Neredeyse her insanın şarapçılığın bilinmesi ve uygulanmasına akıcı olduğu bir ülke. Muhtemelen, bu gerçeği göstermektedir böyle sonuçlar, etkileyebilecek alkol yaklaşık 18.3 litre için yıllık hesap başına kişi başına ortalama.
İpucu 7: Tuborg Yeşil Fest - bira ve festival
Tuborg Greenfest festivali parlakHer yıl bira markası Tuborg'u organize eden uluslararası bir proje. Bu marka sayesinde, birçok ülkenin sakinleri, dünyanın dört bir yanından kült haline gelen canlı popüler yabancı rock gruplarını görmek için eşsiz bir fırsat buluyorlar.
