LovesTheTeam.com

Vanilya aromalı konyak

Bu ev alkolü, ancakGergin, fakat konyak deyin, ay ışığı temizlemek çok önemlidir, fuşel yağının hoş olmayan kokusunu alın. Bu işlem, pişirme soda yardımıyla yapılabilir: 1 litre sıvıya 2 çay kaşığı ilave edin, karıştırın ve 24 saat ıslatın. Temizleme işlemi sırasında, ay sallayarak 1 kez sallayın. Çökelti dibe indiğinde içeceğin üstü açık katmanını boşaltın.

Ev yapımı votkayı ev yapımı bir alkollü içecekle değiştirirseniz, konyak taban temizlemeniz gerekmez. Her durumda, alkol güçlü olmalıdır - en az% 45.

Alkole özgü bir konyak vermekBazı renkler çay, kahve ya da diğer katkılar ekler. Mükemmel bir ev yapımı içki, cevizlerin kurutulmuş iç bölümlerinde ısrar edilebilir - bir avuç dolusu soyulmuş moonshine'den oluşan üç litrelik kavanoz kavanozu. Bir septum koyun, büyük yapraklı bir çorba kaşığı sıvıya koyun ve vanilya şekeri çorba kaşığı, aynı miktarda havuç ve 5-6 karanfil karanfili mevsimine dikkat edin. Alkol ile kap içine bir tutam sitrik asit atın ve kapakları bir kapak kapağı ile örtün. Ev yapımı konyak oda sıcaklığında doğrudan güneş ışığından uzakta iki hafta bir aya renk ve lezzetle doyana kadar ıslatın. Kullanmadan önce, içeceği beyaz bir pazen veya gazlı bezle dikkatli bir şekilde filtreleyin.

Eczanede potasyum permangan satın alabilirsiniz, bu mükemmel.Moonshine'i temizlemek için araçlar. 3 g bir içkinin içine 2 g koyun ve yağış bekleyin. İşlemi hızlandırmak için kavanoz bir su banyosunda 15 dakika tutulabilir.

Meşe kabuğu üzerinde konyak

Bu konyak meşe fıçılarda muhafaza ediliriki yıldan az süredir, bu "alkol elitine" buharlı bir buket verir. Tecrübeli ev sahibi şarap üreticileri, evde içecek ısması için meşe ağacını tercih ettikleri için şans eseri değildir; popüler bir ürünün çok başarılı bir taklidi elde edilir. Bu konyak tarifi için meşe ağacı kabuğunu önceden stoklayın. En kolay yolu eczaneden satın almak, ama kendi evinde pişirilebilir: Genç meşe kesilmiş, küçük cips ve meşe kabuğu prosushit.Zapolnite cam kavanoz içine kırmak, üçte ücretsiz yemekleri bırakarak. Kabuk soyulmuş bir mayına koyun ve bir çorba kaşığı toz şeker ile tatlandırın (isteğe bağlı olarak, 2 tablet glikoz ilave edin, toz haline getirin). Karanlık bir odada, taslaklardan uzakta, en az bir ay alkollü içki ıslatın. Yaşlanma konyak sonra çok iyi filtre. İsterseniz, içeceği baharatla tarifi çeşitlendirin. Meşe kabuğunu tadmak için tarçın, tatlı biber, vanilya, defne, gül kalemi ekleyin. Ev yapımı içecekler eşsizdir, bu yüzden hazırlarken deney yapmaktan çekinmeyin.

Konyak seçerken ne arayacağım

Öncelikle, piyasanınalkol ürünleri çok sayıda sahte, ilk bakışta bunu fark etmek zordur. Fakat uzman mutlaka gerçek dışı bir içki hissedecektir ve kendinizi garip bir konuma sokacaksınız. Bu nedenle, alkollü ürünler seçerken şüpheli mağazalardan kaçınmaya çalışın.Çoğu, konyakın ne kadar pahalı olursa o kadar iyi olmadığını ikna eder. Harika tatlarıyla ünlü ucuz bir konyak çok var.

Dünyadaki en pahalı konyak - Henri IV, KonyakGrande Champagne. Bir şişe fiyatı yaklaşık iki milyon dolardır. Konyak yüz yıllık dayanıklılığa sahiptir, şişelerde satılmaktadır, elmas ve altın ile bitmiştir.

Örneğin, iyi bilinen Metaxa şirketimükemmel kalitede ve herhangi bir fiyat aralığında konyak. Ayrıca büyük içecekler Sourvoisier, Camus ve Blades sunuyoruz. Birçok hakim böyle de sık sık konyak usta podarka.Muzhchiny-şefleri olarak kullanılabilir SAMKON gibi Ermeni kanyakları, demek, ama olur ve tersi. Kafa bu hediyeyi takdir edeceği değil aslında - Eğer baş patronların ikinci tipte olduğunun kesin biliyorsanız çok pahalı koleksiyoncu şişe saygı markasını satın çünkü eğer, ucuz bir konyak seçin. o zaman boşa para harcamak olamaz ve üstlerine memnun etmek, sadece tat güvenin.

İyi bir hediye için başka ne gerekir?

Doğruysa, herhangi bir hediye daha hoş olurpaketlemek için. Hediyelik paketleme - bu hediye için en önemli özelliktir, patron için konyak çok daha azdır. Şişenin ambalajını ve seçimini çok ciddiye al, çünkü bildiğiniz gibi kıyafetle buluşuyorlar. Birçok kişi, konyakon sevenlerinin sık sık bir hediye verdiğini ve şişesinin yalnızca görünüşüyle ​​hatırlanabileceğini bilir. Tatilin yaygın olması halinde - 23 Şubat'ta, Yılbaşı ve benzeri - büyük olasılıkla mağazada konyak seçtiğinizde, zaten bir hediye kutusunda olacak veya doğrudan sizinle birlikte pakete sunulacak. Ayrıca ilgili ürünleri de göz önünde bulundurmaya değer. Patronunuz sigara içerse, iyi bir puro kokteyli konyak için mükemmel bir ilave olacaktır. Konyak camları sigara içmeyenler için bir hediye olarak uygundur.

Geleneksel olarak konyak sunulan karo kalite bitter çikolata.

Ayrıca çikolata, meyve ve diğer atıştırmalıklar da verebilirsiniz - ancak bu, patronlarınızla bu şişeyi içmeyi planlıyorsanız.

İyi bir hediye ile ilgili temel kurallar

Yukarıdakilerin hepsini özetlersek,konyak seçtiğiniz için kurallar küçük bir set - iyi konyak - - pahalı olması gerekmez - kaliteyi olmalı konyak, kanıtlanmış bir yer aldım patron iyi konyak usta ise - ucuz ve lezzetli - - konyak kötü olursa pahalı olmalı önemli özellik hediye - paket - ilgili ürünler hakkında unutma.

Brandy'nin ortaya çıkışı

İlk brendi rasgele üretildikendi zevkine göre gelen bir yerel şarap için Fransa'dan eve getirmeye karar verdik Hollandalı denizciler. Şarap genellikle uzun yolculuk sırasında şımarık olduğundan ihracatı üzerinde aynı görevleri yeterince yüksekti için, girişimci Hollandalı (dolayısıyla ve ücretlerin boyutu) ağırlığını azaltmak ve hasar olasılığını dışlamak için içecek yeniden damıtmak karar verdik. gelecekte de elde edilen sonuç çok daha fazlası, onlar bir içki belli bir güç ve tat almak için şarap yeniden damıtma farklı türde denemeye başladı. Kelime "konyak" "şarap içinden yanmış." demektir posasından yapılan üzüm brendi, meyve brendi ve konyak - Şu anda, bu içecek üç türü vardır. Biz kelime "brendi" yaygın içecek sınıfını değil, belirli bir notu anlaşılmaktadır söyleyebiliriz.

Ana farklılıklar

Konyak, bir konyak alt türüdür, çünküsadece belirli bir bölgede büyüyen özel üzümlerden yapılabilir. Buna ek olarak, konyak üretimi teknolojisi kesinlikle düzenlenir ve protokolden sapmalara tolerans göstermez. Konyak yapmak için sıkılmış üzümler fermente edilir, üç hafta sonra iki kez damıtılmış genç bir şarap konyak alkol alırlar. Elde edilen alkol, eski meşe ağacından yapılmış fıçılara dökülür, ahşabın konyağa özel bir aroması kazandıran özel yapısına inanılır. Bu içecekte hiçbir ilave katkı maddesi eklenmiyor ancak brandy üretimi için kurallar mevcut değil. Bu ismi basitçe çift damıtma teknolojisi anlamına gelir. Bu nedenle bu marka altında en farklı kategoride içecekler olabilir. Buna ek olarak, konyak çeşitli tatlar ve boyalar içerebilir, sıklıkla bir konyak tadı elde etmek için özel bir karamel ekler. Brendi fıçılarda ısrarcıdır, ancak plastikten bile yapılabilir. Bu içeceği sipariş ederken dikkatli olmalı ve mümkünse tanıdık ve kanıtlanmış çeşitleri seçmelisiniz, çünkü konyak çeşitleri çok geniş.Karmaşık bir protokol tarafından tek bir yerden üretilen brendi maliyeti genellikle brendi maliyetini aşıyor. Ancak bu, konyak kaliteli bir içecek yapmaz, dünyanın dört bir yanından çok değerli olan pek çok ünlü ve popüler marka brendi vardır.

Ermeni konyanın modern standartları

Şimdi ünlü içki Ermenistan geçmelidirüretiminin tüm aşamalarında yalnızca kendi ülkelerinde, üzüm toplama ve şişeleme. Ermeni konyak denilen böyle bir içki ve aynı zamanda sahte ürünler üreticileri Yerevan Brandy Fabrikası'nın ürünlerinin adını kullanamazlar. Bu arada İnternet'te Ermenistan'tan konyakların resmi distribütörlerini tanıyorsunuz Yeni GOST'a göre Ermeni konyakı bazı mülkleri karşılamalı. Orijinal Ermeni konyak, açık kahverengiden koyu kahverengiye, parlak bir parlaklık ile şeffaf bir renge sahiptir; yabancı tadına ve kokusuna duyulan tat ve bukete sahiptir. Etil alkolün hacim fraksiyonu en az% 40 olmalıdır. Belirli bir konyak türünün teknik şartlarında belirli bir hacimde etil alkol ve bir kütle konsantrasyon şekeri ayarlanır.

Mağazada otantik konyak seçimi nasıl yapılır

Mağazada konyak seçerken pek bulunamazKonyak otantikliğini ayırt etmek için birçok yol. En basit, ancak daha az etkili olan test, sıvıların Ermeni konyak denilen şişedeki tutarlılığıdır. Öyleyse, en azından üç yıllık bir sınırlama süresi olan gerçek bir konyak, çay gibi asla sıvı olmayacak. Konyaktan içe aktarılmış bir şişe, orijinallik açısından brendi tanımlamaya yardımcı olabilir. Kaliteli Ermeni konyak her defasında boşaltılmaz, ancak kabın alt kısmında koyu renkte ve şişedeki sıvının geri kalanından daha kalın bir kıvama gelinceye kadar ağır bir düşüş bırakır. Ayrıca, küçük şişelerden sonra daha fazla hava kabarcıklarının artması, içeceğin Ermeni konyak için izin verilen yoğunluğunu gösterir. Ambalaj ve konyak için bir şişe görünümü büyük bir rol oynamaktadır. Tapanın hasar görmeden sızdırmaz olması gerekir. Sahte ürünler üreticileri, şişeyi ve mantar üzerine sık sık tığ işi yaparlar. Tüm etiketleri, etiketleri ve konteynırın kendisini genel olarak ve hasar görüp görmediğini dikkatlice kontrol etmeniz gerekir. Konyak üreten şirketler logolarına ve şişelerin şekline büyük önem vermekte ve böylece alıcılar ambalajın bireyselliğini hemen alabiliyorlar Bu nedenle yüksek fiyat, pahalı kaliteden, markalı ambalajlardan ve Ermenistan'dan malların taşınmasından ibarettir. Yaşlanma süresinin kısaldığı konyaklar daha ucuzdur.

Ermeni konyak tadının

Sadece bardaktan Ermeni konyak içmiyorlarlale. Bir bardakta, bir şişenin sekizinci bölümünü boşaltmak ve beş dakika boyunca bir tablanın ellerini tutmak gereklidir. Sıcaklığı değiştiren konyak, parfüm yaymaya başlar. Ermeni konyaklarının farklı lezzetleri olabilir. Tüm ünlü çikolata, puro ve fındık lezzetlerine ek olarak turuncu, tarçın, eski liman ve hatta reçineden az bilinen tonları bulunur. Bir bardak kokteyl kokusu alırsanız, sedir veya maunun odunsu notaları ile başlamak üzere yavaş yavaş açılan bir koku görebilirsiniz. Koku değişir ve başlangıçta tütünün kokusu, daha sonra vanilya, meyve, çikolata gibi görünebilir. Önemli olan otantik konyakın keskin bir alkol kokusu taşımamasıdır. Konyaktan en az beş yıl dayanma gücü varsa, parfümün birçok bileşeni olacaktır. Sahte bir içecekte, bu derin koku bileşenlerinin kombinasyonu imkansızdır. Asıl Ermeni konyakı, genellikle uzun bir zaman geçiren bir tat bırakır. Konyak ile kahve, çikolata ve limonun birleştirilmesi önerilir.