İpucu 1: Okul yemeklerini düzenleme şekli
İpucu 1: Okul yemeklerini düzenleme şekli
Okul yemeklerinin düzenlenmesi, bir eğitim kurumunun başında eğitim sürecinin kendisinden daha az önemli bir görev değildir. Bir çocuk en az yarım gün okulda geçirir, bu nedenle gıda yemek odasında yemek yeme alışkanlıklarının oluşumu üzerinde doğrudan etkisi vardır. Kaliteli yemekler akademik performansın geliştirilmesine ve öğrencilerin sağlığının geliştirilmesine katkıda bulunur.
Ihtiyacınız olacak
- - normatif belgeler;
- - personel;
- - ürün tedarikçileri.
talimat
1
Düzenleyici belgeleri okuyun,Bölgenizdeki okul yemek organizasyonunu düzenleyen. Gerekli tüm şartlar Eğitim Bakanlığı tarafından sağlanmalıdır. Kural olarak, Rusya Federasyonu kurucu kurumlarının çoğunda, döngüsel bir gıda türü ve 4 haftalık bir menü oluşturulmuştur.
2
Bir okul yemeği bütçesi yapın. Teknolog, gerekli masraflar hakkında bilgi vermelidir. Hesaplanırken, öğrencilerin velilerinden gelen bütçe finansmanı ve gelir yüzdesini dikkate alın. Öğrencilerin ücretsiz olarak yararlanabilecekleri tercihli kategorilerini göz önünde bulundurun gıda.
3
Yemek odası için yiyecek satıcıları seçin. Teslim için uygun şirketler listesi Eğitim Bakanlığı tarafından onaylanır. Okul beslenme fabrikasıyla (eğer şehirde bulunuyorsa), zamanında hazır yarı mamul ürünler sağlayacak bir anlaşma yapmak önerilir.
4
Eğitim kurumunun türüne bağlı olarak,yemek ünitenizin işlevselliğini belirleyin. Zaten hazırlanmış yiyecekler sunan bir büfe veya bir mutfak ile donatılmış ve sıcak yemeklerin bir sonucu olarak sunulan bir yemek odası hazır olabilir. Bu türlerin her birinin düzgün çalışması için gerekli sıhhi yönetmelikleri ve diğer kuralları okuyun.
5
Mutfakta çalışmak için personel kiralayın. Personelin tüm gereksinimlerine uygunluğunu izleyecek bir çalışanın atanmasının yanı sıra yemek odasında temizlik sağlamak.
İpucu 2: Bir okul çocuğunun yemeklerini organize etme
Okul çocuklarının rasyonel beslenmesi sorunuçocuklarının sağlığını ilgilendiren ebeveynler. Büyüyen vücudu tam olarak karşılamak için, doğru diyet yapmanız, çocuğunuzu yalnızca sağlıklı bir yemekle beslemeniz gerekir.
Okulboyunun menüsü
Için doğru beslenmeyi düzenlemek çok önemlidir.Öğrenci. Diyetinde günlük olarak herhangi bir meyve (elma, armut, portakal) ve sebzeleri salata ve salatalar, sebze çorbaları, taze sebzelerden yapılan kesimler, sebze garnitürleri içermelidir. Tam tahıllardan elde edilen tahıllar menüsünde - darı, karabuğday, yulaf ezmesi, pirinç, inci arpa gerekir. Bir garnitür veya bağımsız bir çanak olabilir.
Yumurta, amino asitlerin vazgeçilmez bir kaynağıdır,mineral maddeler, vitaminler. Yumurtalar çocuklara her türlü şekilde verilebilir. Beyin dokusunu beslemek için ihtiyaç duyulan en değerli madde olan büyük miktarda lesitin içerirler. Ayrıca, çocuklar haftada birkaç kez balık almalıdır. Vücudun iyotla zenginleştirilmesi açısından, deniz balığı ve diğer deniz ürünleri daha kullanışlıdır.
Süt ürünleri - her gün! Sütlü içecekler, yoğurtlar ve kurabiyeler satın alırken kırılgan çocukların vücudunda ağır bir yük oluşturan koruyucu ve katkı maddelerinin üretim tarihine ve bakımlarına dikkat edin.
kahvaltı
Hiç acele etmemeniz durumunda, çocuğu beslemeyi unutmayınkahvaltı! Kahvaltını iyi yiyen, iyi öğrenen, mükemmel anıları ve yüksek istihbarat sahibi öğrenciler. Gün boyunca çok kalori alsalar bile nadiren kilo alırlar. Kahvaltı, meyve, tahıl, süt ürünleri, yumurta için uygundur.
Çocuğun okulu kolaylıkla hatırladığı ve öğrendiğiniprogramında, 9 ila 13 saat arasında vücuda "yakıt ikmali" ihtiyacı duyuyor. Eğer okulda çocuklara ikinci bir kahvaltı verilirse, çocuğu ikna etmeyin ya da ona bir atıştırmalık ile meyve verin.
öğle yemeği
13 ila 15 saat arasındaki süre en iyisidirhem yetişkinlerde hem de çocuklarda öğle yemeği zamanı. Bu süre zarfında sindirim aktiftir, gıda tamamen emilir ve enerjiyi yeniler ve kas dokusu oluşturmak için vücut tarafından kullanılır. Ayrıca, çocukların bir atıştırmaya ihtiyacı var, önemli olan akşam yemeğini boşaltmanıza izin veriyor. Süt ve kurabiye, süzme peynir ve çilek, aperitifler için popüler ürünlerdir.
akşam yemeği
Tam bir mideyle uyku huzursuz olacağından akşam yemeği çok fazla olmamalıdır. Akşamları, balık, sebze, yumurta, ekşi süt ürünleri çocuklara sunabilirsiniz.
Zararlı ürünler
Hangi ürünler dikkat etmeli? Bir çocuğun rasyon cips, et suyu küpleri, sofra erişte ve diğer poşetler gıdalarından çıkarmak gereklidir. Sadece sandviç, turta, sosisli sandviç, pizza, patates kızartması, tahıl, mısır sopası yiyemezsiniz. Bu gıdalar kalorisinde yüksektir, vücut ağırlığında hızlı bir artışa neden olan vitamin ve minerallerin eksikliği ile bir çok karbonhidrat ve yağ içerir.
İpucu 3: Çalışanlar için yemek organize etme
Şirketin başarısı, imajı ve sağlamlığı yalnızca finansal ve ekonomik performans göstergeleri tarafından değil, aynı zamanda örgütlenmenin de yargılanabilir gıda onun çalışanlar. Örgütün ofisine döndüğünüzde durumu sıklıkla görebileceğinizi kabul ederseniz, çalışanlar, iş yerinde aceleyle atıştırma. Bu, yönetimin çalışanlarının sorunlarından çok endişe duymadığına ve potansiyel müşterileri korkutabileceğine dair kanıt olarak algılanıyor.
talimat
1
Düzenlemek için gıda kendi çalışanlar, şirketle irtibata geçmelisiniz,catering konusunda uzmanım. Bu tür işletmeler oldukça yaygındır ve bu tür şirketlerin sunduğu hizmetler büfe ve sıcak yemek organizasyonundan şirket kantinleri sağlanmasına kadar uzanır. Mali kapasiteye bağlı olarak, miktar çalışanlar ve şirketinizin ofisinin bulunduğu tesislerde bunları organize edebilirsiniz gıda çeşitli varyantlarda.
2
Bir teşebbüsünüzün olması halindebirkaç ayrı oda (depolama alanı, tedarik dükkanı, satış salonu, yıkama odası ve mutfak) tahsis etme imkanı, tam devirli bir hastane düzenleyebilirsiniz. Yemek pişirmek için gerekli bir saklama alanı için bir oda ayırma fırsatınız yoksa, sözleşmeyi sağlayan şirketin depodan ürünlerini teslim edebilirsiniz gıda senin çalışanlar.
3
Ayrıca yerden tasarruf edebilir ve organize edebilirsiniz.güç kaynağı ön üretim tipi. İşyerinde yüklenici tarafından üretilen ve belirli bir saatte bir kantin olmak üzere özel bir odaya gönderilen yarı işlenmiş ürünler ve özel olarak işlenmiş yiyecekler kullanılır. Mikrodalga fırınların yemek odasında yarı mamuller ısınır ve çalışanlar sıcak yemekler ile yemek yeme fırsatına sahip olacaklar.
4
Bunun için teşebbüsünüzde bir yer varsa,Yemek masalarını ayarlamak, bir dağıtım hattı oluşturmak ve yıkama odasını donatmak için, hermetik olarak paketlenmiş kaplardaki sıcak yiyeceklerin öğle saatlerine kadar teslim edilmesi konusunda anlaşabilirler. Bu durumda, ofis yakınlarında bulunan ve arabası yarım saatte bir ulaşamayan bir firma yüklenicisi seçmeniz gerekir. Lütfen, yiyeceklerin sözleşme yapan çalışanlar tarafından dağıtımının ayrı bir şekilde resmileştirildiğini ve bağımsız bir hizmet türü olarak değerlendirildiğini unutmayın.
5
Olasılığın bulunmayan bir işletmeyeAyrı bir oda ayırmak için - bir ticaret salonu veya yemek odası - yiyecekler öğle kutularında teslim edilebilir. Her halükarda, mevcut hijyen normlarına uygun olarak bir gıda dağıtımı için bir yer donatmanız gerekecektir.