İpucu 1: Mantarlı peynir ile tavuk göğsü

İpucu 1: Mantarlı peynir ile tavuk göğsü

Tavuk göğsü uzun süre kızartılamaz, aksi takdirde onlarkururlar, meyve sularını yitirirler. Bu nedenle, çok hızlı bir şekilde pişirebilmesi için, bulaşıkları hazırlarken tavuk göğsünü çok ince kesmeniz önerilir. Çok lezzetli ve sulu tavuk, mantar ve peynirle birlikte açılacaktır.

Mantarlar ve peynir ile tavuk göğsü

Ihtiyacınız olacak

  • - 3 tavuk göğsü;
  • - 400 gr şampanya;
  • - 120 g sert peynir;
  • - 120 ml tavuk suyu;
  • - 40 g un;
  • - 3 çorba kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları;
  • - 3 çay kaşığı mısır nişastası;
  • - karabiber, tuz, kekik, balzamik sirke.

talimat

1

Tavuk göğsünü durulayın, keskin bir bıçakla yarıları kesin. Göğüslerin kemiksiz olmasına gerek vardır.

2

Taze mantar hazırlayın - temizleyin, durulayın, büyük mantarları kesin. Dondurulmuş şampanyaonları almayınız, kızartma sürecinde buharlaşan çok miktarda sıvı vereceklerini düşünüyoruz.

3

Unu karabiber, tuz ile karıştırın. Her iki taraftan da göğüs karışımını alın. Eti orta ateşte bitkisel yağda her iki tarafta beş dakika kızartın, artık. Sonra göğüslerini bir tabak üzerine koyun.

4

Mantarları tavada koyun, suyu ekleyin vebaharatlar, yedi dakika kızartın. Daha sonra mısır nişastasını ekleyin, nemden buharlaşıncaya kadar pişirin, sos kalınlaşsın. Sosu bir kaseye dökün.

5

Kızartma tavasına geri tavuk göğsü yerleştirin, üstü sos ve perişan sert peynirle. Kapakla örtün, peynir eriyinceye kadar 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

İpucu 2: Tavuk göğsü pastırma, mantar ve peynir ile nasıl pişirilir

Tavuk göğsü en diyetten biridir veyararlı ürünler. Vitaminler ve mineraller içerir ve kolestrol miktarı azdır. Bu nedenle, her hostesin cephaneliğinde, üzerinde lezzetli bir tavuk pişirebileceğiniz kadar çok tarif olmalıdır.

Tavuk göğsü pastırma, mantar ve peynir ile nasıl pişirilir

Ihtiyacınız olacak

  • 2 kişilik Malzemeler:
  • - 1 meme, 2 fileto bölünmüştür;
  • - 3 yemek kaşığı Dijon hardal;
  • - 3 çorba kaşığı bal;
  • - bir çay kaşığı limon suyu;
  • - yarım çay kaşığı Worcester sosu;
  • - bir parça kırmızı kıyılmış biber;
  • - 50 gr. füme domuz pastırması;
  • - 100 gr. mantar;
  • - rendelenmiş peynir;
  • - tuz ve biber;
  • - Zeytinyağı;
  • - Süsleme için birkaç maydanoz serisi (kuru maydanozu kullanabilirsiniz).

talimat

1

Marin yapımı ile başlıyoruz. Mix hardal, bal, limon suyu, kırmızı biber ve wester sos.

2

Tavuk göğsü derin bir plakaya yerleştirilir ve sosla döker, kapağı veya yiyecek filmini kapatın. 1 saat boyunca marine bırakın.

3

Fırını 180C'ye kadar önceden ısıtın. Domuz pastırması ince şeritler halinde kesilir ve yağsız tavada hafif kızartılır. Bir plakaya aktarıyoruz ve her iki tarafta 2-3 dakika kızarmış tava kızartma tavuk göğüslerinde. Pastırmalı bir tabağa aktarıyoruz. Doğranmış mantarları kızartın.

4

Şekli yağlayın ve tavuğu serpingöğüsler. Biber ve tuz ile pastırma ve mantarları üstüne seriyoruz. Göğüslere rendelenmiş peynir serpin. Tavuk etini 20-25 dakika pişiriyoruz. Servis etmeden önce, kıyılmış maydanozla süsleyin.

5

Yan yemek olarak, tuzlu suda kaynatılan yeşil fasulye kullanabilirsiniz.

0