İpucu 1: Sebze çorbası
İpucu 1: Sebze çorbası
Yaz sıcağında, hafif bir şeyler yemeyi severizözellikle yüksek kalorili. Bu nedenle, oldukça hızlı bir şekilde hazırlanan ve hızlı bir şekilde yenilen basit ve lezzetli bir sebze çorbasının tarifi dikkatinize sunulmaya karar verdim. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir.
Ihtiyacınız olacak
- - 1,5 bardak su,
- - 2 patates,
- - 1 havuç,
- - 1 soğan,
- - 100 g beyaz lahana,
- - 1 domates,
- - 1 yemek kaşığı. l. pirinç,
- - 1 yemek kaşığı. l. ekşi krema,
- - kızartma için bitkisel yağ,
- - Birkaç maydanoz dalları
- - Tuzun tadına bak.
talimat
1
Lahana pirzolası, patates soyup şerit haline getirin. Bir domatesle kabuğu soyun ve kesin.
2
Yangına bir su koyun. Su kaynar açmaz tuz koyun, patatesleri koyun ve pirincini boşaltın. Çorbayı kaynatın. 8-10 dakika pişirin. Sonra doğranmış lahana ekleyin. Düşük sıcaklıkta pişmeye devam edin.
3
Şu anda, sebze kızartma tavasında kızartınhavada rendelenmiş havuç rendelenmiş küçük küp soğan dilimlenmiş. Sonra karışıma ezilmiş domates ekleyin. Tuz lütfen. 3-4 dakika pişirin ve kavrulmuş karışımı bir tencereye aktarın. Çorbayı 7-8 dakika daha pişirin ve ısıdan çıkarın. Sebze çorbasını ekşi krema ve doğranmış maydanozla servis edin.
İpucu 2: Çerezli minestrone
Minestron, en yaygın kullanılanlardan biridir.İtalyan mutfağından yemekler. Çorbanın içerdiği büyük bir malzeme listesine rağmen, çanak hafif kabul edilir. Lezzetli bir sebze çorbası hazırlamak için minimum süre gerekir.
Ihtiyacınız olacak
- - 200 g pirinç kolye;
- - 2 avuç yeşil fasulye;
- - 2 avuç dolusu yeşil bezelye;
- - soğan;
- - 1/3 pod kırmızı tatlı biber;
- - bir kereviz sapı;
- - 1 diş sarımsak;
- - 50 gr Parmesan;
- - 3 çorba kaşığı. 1 zeytinyağı;
- - karabiber;
- - 1 havuç;
- - fesleğenin yaprakları;
- - tuz.
talimat
1
Soğanları, havuçları ve sarımsağı yıkayıp soyun. Soğan ve havuç küçük parçalara ayrılır. Sarımsağı bir bıçak ve pirzola ile doğrayın.
2
Tatlı biber tohumlarından alınır ve küçük parçalara kesilir. Kereviz, biberle aynı parçaları keser.
3
Pirincizi ılık suda yıkayın. Suyu berrak olana kadar birkaç kez boşaltın.
4
Kalın duvarlara sahip bir tencereye alın ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı dökün. Tüm sebzeleri bir tencereye koyun ve yaklaşık 7 dakika kızartın. Sebzeler yumuşak olmalı.
5
Tavaya pirinç ekleyin, her şeyi karıştırın ve su ekleyin. Su yerine et suyu kullanabilirsiniz.
6
12-15 dakika pişirdikten sonra, tavaya yeşil bezelye ve bir dize fasulye ekleyin. Çorba, pirinç hazır olana kadar kaynatın. Tuz ve biber.
7
Parmesan rendelenmiş ızgaraya rendelenir ve çorba serilir, tabakalara dökülür. Fesleğen, durulayın ve her tabağa ekleyin. Her porsiyonda az miktarda zeytinyağı serpin.
