İpucu 1: Üzüm Gürcistan köfte köfte
İpucu 1: Üzüm Gürcistan köfte köfte
Pelamusha, bir Gürcü tatlı yemeği, hangisininbirçok Arap ülkesinde de hazırlanıyor. Klasik pelamashi kırmızı üzüm suyu ile hazırlanır ve beyaz meyve suyu düğün şölenleri için kullanılır, gelinin saflığını sembolize eder. Koyu renk üzüm suyunun tadına bakacağız, renk inanılmaz çıkacak!
Ihtiyacınız olacak
- - 900 ml üzüm suyu;
- - 200 gr mısır gevreği;
- - Bir bardak ceviz;
- - 4 çorba kaşığı. şeker kaşığı;
- - 2 yemek kaşığı. Hindistan cevizi talaşı kaşıkları.
talimat
1
Kahve öğütücü ile mısır unuun un durumuna getirin. Elbette, tatlı suyu, bazı karanlık üzüm çeşitlerinden veya çeşit çeşitlerinden hazırlanan eve götürmek daha iyi. Ancak çileklerden su sıkmak istemiyorsanız üzüm suyu ile bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
2
450 ml üzüm suyunda mısır ilave edinun, karıştırın. Meyve suyunun ikinci yarısında şeker ekleyin, kaynatın. Şeker miktarı zevkinize ekleyin - meyve suyunun tatlılığına bağlıdır. Soğuk suda inceltilmiş mısır ununun kaynar suyuna ince bir damla ekleyin. Meyve suyu kalınlaşıncaya kadar pişirin, sürekli ahşap bir spatula ile karıştırın. Bu 10-12 dakika sürecektir.
3
Kalıpta biraz silikon dökünezilmiş ceviz, üstüne sıcak bir üzüm kütlesi koyun. Pelamush cam veya metal formda döşenebilir, ancak bu kalıpları su ile önceden nemlendirin. Buzdolabında 2-3 saat üzüm tatlıyı iyice soğutmak için çıkarın.
4
Servis etmeden önce, Gürcü tatlıyı tabaklara koyun, üstten ceviz veya takdirenize süsleyin.
İpucu 2: Bir tatlı nasıl yapılır "Pelamusha"
"Pelamusha" olarak adlandırılan bir tatlıGürcü mutfağından geleneksel bir yemek. Bu çanak evde oldukça sıklıkla hazırlanır, bununla birlikte hiçbir düğün ya da herhangi bir kutlama yapılmaz. Bu sıradışı tedaviyi deneyin.
Ihtiyacınız olacak
- - üzüm suyu - 900 ml;
- - şeker - 4 yemek kaşığı;
- - mısır küveti - 200 gr;
- - ceviz - 1 bardak.
talimat
1
Mısırı kahve değirmene dökün ve una gelene kadar ezin.
2
Meyve suyunun yarısını uygun bir kap içine koyun, içine mısır gevreklerinden un koyun. Her şeyi doğru bir şekilde karıştırın. Bu arada, mümkünse, tatlı "Pelamusha" için ev yapımı suyu kullanın.
3
Kalan üzüm suyunda granül şekeri girin. Bu karışım, sobaya koyulur ve kaynatılır. Şeker miktarı zevkinize ve meyve suyunun üzümlerden tatlılığına bağlıdır.
4
Kaynar bir sıvıda dökün, her neyse inceüzüm suyu ve mısır unu karışımı. Ağacın bir spatula ile, kalın olana kadar, yani 10-12 dakika boyunca karıştırırken, o ana kadar bu kütleyi hazırlayın.
5
Önceden hazırlanmış silikon kalıpları almak,her küçük miktarda ezilmiş cevizin içine dökün, daha sonra bir üzüm kütlesi dökün. Silikondan yapılmış kalıplar yoksa tatlıyı cam veya metal kaplara koyabilirsiniz. Bu durumda, önce sadece su ile nemlendirin.
6
Buzdolabına bir şeyler koy, ver2-3 saat, yani tamamen sertleşene kadar beklemektedir. Tatlı "Pelamusha" hazır! Ortaya çıkan çanağı bütün ceviz veya hindistancevizi cipsleriyle süsleyebilirsiniz.
İpucu 3: Gürcüce şenlikli çanak numara 1
Dünyanın herhangi bir tarifi her zamanki gibi,Gündelik hayatta kullanılan gıdalar için kullanılır ve zaman zaman özel hazırlanmış bulaşıklar. Sevilen ve yalnızca eski Sovyet sonrası mekanın sakinleri için değil, aynı zamanda dünyanın dört bir yanından bilenler için de arzulanan görkemli Gürcü mutfağı da bu açıdan farklı değildir.
