İpucu 1: Keklik lezzetli ve sağlıklı bir baharattır.

İpucu 1: Keklik lezzetli ve sağlıklı bir baharattır.

Kekik veya kekik - biraz kokuluacı baharat, İtalyan, İspanyol, Yunan mutfağında popüler. Et, fasülye, domates, yumurta yemekleri ile mükemmel şekilde birleştirilir. Keklik genellikle "pizza baharatı"

Kekik - lezzetli ve sağlıklı baharat

Kekik faydası

Keklik arasında çokça bilinirnaturopaths, çünkü bu baharat yüzyıllarca sadece mutfakta değil, çeşitli yemek tariflerinde kullanılmıştır. Taze baharatlar demir, manganez, antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Kurutulmuş ve taze otlar immünomodülatör özelliklere sahiptir, mücadele alerjilerine ve pulmoner enfeksiyonlara yardımcı olurlar. örneğin fesleğen, biberiye ve kekik gibi diğer kuru otlar ile kombinasyon halinde kuru kekik, sindirime yardımcı olur, ve kekik polieter içeren karvakrol ve timol bileşikleri arasında ayrıca, kashel.Efirnoe yağ yatıştırabilir, antibakteriyel özelliklere sahiptir. Doktorlar, bu yağlardan dolayı baharatın lambliaya karşı mükemmel doğal bir çare olduğunu söylüyor. Dışarıda kekik yağının kullanılması cildin bazı mantar enfeksiyonlarına yardımcı olur. Kekik yağı, aynı zamanda arterit, tendinit ve tünel sendromu semptomları hafifletmek için kullanılır. kekik yağı ile losyonlar, maya, mantar ve viral enfeksiyonlar ile baş edebilme yardımcı olur.
Kekik esansiyel yağı, hamile ve emziren kadınlar için önerilmez.

Keklik pişirme

Taze kekik, dikkatlice kullanılmadan önceyıkanır, kurutulur ve sonra avuç içi arasında sürtünerek yapraklar mümkün olduğunca çok esansiyel yağ ayırır. Kekik, bütün sardunya sahip, tek tek yaprakları olan veya çimen için özel makasla ezilen bir çanağa sap ile birlikte yerleştirilir. Bitkinin sapı biraz elyaftır ve bıçakla kesmek zor olabilir. Pizza ve makarna için İtalyan soslarını tadmak için kekik kullanın. Kekik diğer Akdeniz otlarıyla mükemmel bir şekilde birleşerek mükemmel bir ahenk oluşturur. Kurutulmuş veya taze kekik, Yunan ya da İtalyan notası vermek için ünlü Sirke sosuna konur. Diğer malzemelerle kombinasyon halinde, bu baharat, kuzu, sığır eti veya tavukların marine edilmesi için ve ayrıca taze et veya kıyılmış et baharatı için idealdir. Kekik, limon ve zeytin yağı ile birlikte, balıklar için mükemmel bir şekilde uygundur. Mevsim kekik, omlet veya fritattu ile ve bu yemekler için yeni bir lezzet rengi olacaktır.
Yemekte birkaç çeşit keklik kullanılır. En sık rastlanan İtalyan kekik, Yunan ve Meksika baharatları sıklıkla bulunur.
Keklik ünlü "buket çiçek buketi" ye girer - bir diziçeşitli çorbaları, suyu ve güveçleri tadmak için sık sık Fransız mutfağında kullanılan baharatlar. Kekik, bu kekik, fesleğen, maydanoz, biberiye, tarhon ve defne yaprağı içerir.

İpucu 2: Düşük kalorili bir pizza nasıl pişirilir

Karnabahar testinde inanılmaz pizza. Tarifi deneysel, ancak birçok ev hanımı tarafından test edilmiş ve test edilmiş - pizza çok lezzetli ve kullanışlı. Fazla yağ yükü taşımazken birçok vitamin ve sebzeden mikro element içerir.

Düşük kalorili pizzanın pişirilmesi
Tek başına bir klasik pizzaDüşük kalorili bir diyet tabağı olarak düşünülmelidir. Çok fazla kalori bir sürü şişman ve basit karbonhidrat, yüksek miktarda içerir. Ama çok lezzetli pizza yemek olduğunu ve bazen yaralanmaya neden olmadan kendinizi şımartmak istiyorum. Bu durumda, harika bir deney hoş geldiniz - düşük kalorili pişirme bir pizza karnabahar dayalı renk kapusty.Testo testine, işin garibi yeterli kalite elde - bu çökmeye etmez ve yapışmaz. Bu nedenle, bir dilim pizza tamamen kesilmiş ve pick up yapılabilir. doldurma bir tavuk veya hindi eti alabilir gibi yeterli diyet olduğunu ve ekstra kalori eklemez.

Gerekli malzemeler

İşte bu pizza yapmak için ihtiyacınız olan şey:• 1 küçük çatalları karnabahar; yumurta bir çift •; • mozarella peyniri Yarım su bardağı; rendelenmiş parmesan peyniri dörtte fincan • A çay kaşığı kekik •; • Tuz; tavuk veya hindi haşlama küçük parçalar bir bardak •; tatmaya sosu • Yarım su bardağı; kırmızı bir yarım fincan • ince soğan doğrandığı doğranmış veya kuru ot yemek kaşığı bir çift •.

Lahana pizenesinin yaratılması

İhtiyacınız olan her şeyi hazırladıktan sonra, devam edebilirsinizyaratıcı süreç. Karnabahar değil, küçük çiçek salkımlarını demonte ettikten sonra kaynar suyun içine atıp birkaç dakika kaynatırız. Sonra, suyu boşaltın, hafifçe lahananın soğumasına izin verin ve bir blenderde ezin. Şimdi son derece önemli bir adım atmanız gerekiyor: rendelenmiş lahana temiz bir havluya koyup sıkın. Bu, pişirme esnasında lahana pastasının fırın tepsisine yapışmaması için yapılır. Sonra hazırlanmış karnabahar, yumurta, peynir, kekik ve tuzu karıştırın. Bütün bu kütlen homojen bir hale getirilir ve yağlanmış bir fırın tabakasına yayılır. Fırın 200 dereceye kadar önceden ısıtılmalı, sonra pastayı pişirme üzerine koymalıdır. 15 dakika sonra kek hazır! Pastayı pişirirken pizza soslarını karıştırıyoruz. Her şey de oldukça basit ve hızlı: Tavuk veya hindi, sos, kıyılmış soğan, yeşillikler - hepsi iyi bir karışım. Bitmiş pastayı alıp üstüne doldurdum ve bir çeyrek saat boyunca hepsini bir araya getirdik. Yüzeydeki peynir kabarcıklanma ve tıslama yapmaya başlarsa - her şey hazırdır ve masaya servis yapabilirsiniz. Düşük kalorili pizza kendisi bir deneydir, bu nedenle tadınıza bir şey eklemekten korkmayın. Önemli olan, yağları ve basit karbonhidratları aşmak değil, yani peynirde orta dereceli ve soslar kullanılmalıdır. İsterseniz, örneğin, kiraz domates, zeytin, ananas, mantar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı insanlar pizza sezonunda ilginç baharatlar ister: turşu zencefil, deniz keleği, sumak, zerdeçal, kimyon, biberiye. Hayal gücünüzü gösterdikten sonra, düşük kalorili ve son derece lezzetli pizzalar dizisi oluşturabilirsiniz.

İpucu 3: Biberleri pişirmek ne kadar leziz

Biber dolması - Herhangi bir aile tatili için masa süslemeleri lezzetli ve sağlıklı yemek. Buna ek olarak, o bile acemi metresi başa, pişirmek kolaydır.

Biber pişirmek ne kadar lezzetli

Ihtiyacınız olacak

    • karışık tohum (domuz eti ve sığır eti) 600 g;
    • 1 su bardağı pirinç;
    • </ li>
    • Domates 7 adet;
    • </ li>
    • Bulgar biberi 10 adet;
    • </ li>
    • soğan 2 parça;
    • </ li>
    • havuç 1 parça;
    • </ li>
    • sarımsak karanfil;
    • </ li>
    • otlar karışımı;
    • </ li>
    • karabiber tozu;
    • </ li>
    • defne yaprağı;
    • </ li>
    • tuzu;
    • </ li>
    • bitkisel yağ;
    • </ li>
    • yeşillik.
    </ li> </ ul>

    talimat

    1

    Pirinç alın ve soğuk suyla durulayın. Tencerede 2 su bardağı su dökün, üzerine pirinç dökün ve pişirin. Pirinç pişirme esnasında sürekli karıştırır, böylece yanmaz ve tavanın altına yapışmaz. Yarı hazır olduğunda suyu boşaltın ve soğumasını bekleyin.

    2

    Soğutulmuş et, tuz, biber ve baharat eklemek ekleyin, sarımsak, kekik, fesleğen ve kek karışımı mükemmel. Pirincizi ete ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

    3

    Sonra soğanı alıp fırçalayın,Durulayın ve küçük küplere kesin. Havuçu soyun, yıkayın ve rendeleyin. Bu şekilde hazırlanan sebzeler bir tencereye konur, biraz bitkisel yağ ilave edin ve yarım pişinceye kadar kızartın.

    4

    Domatesleri yıkayın ve her birinde bir kesi yapınhaç biçimi Sonra nazikçe, haşlanmaması için, kaynar su ve kabuğu yuvarlayınız. Domates eti öğütücüye öğütülür. Ortaya çıkan domates püresi, pişmiş sebzelere ilave edip yaklaşık 10 dakika kaynatın.

    5

    Bundan sonra, bir parça kıyılmış eti pilavla alın ve içine yarım bardak sebze sosu dökün. Her şeyi iyice karıştır.

    6

    Sonra Bulgar biberi hazırlayın. Bunu yapmak için, sebze kökünü hafifçe kesin ve tohumları çıkarın. Temizlenmiş bibiyi soyun ve kıyılmış et, pirinç ve sebzelerden oluşan bir karışımla doldurun.

    7

    Dolması yapılmış sebzeleri bir tencereye koyup dökün.kalan sos ve yaklaşık iki litre tuzlanmış haşlanmış su var. Ateşi koyun ve 40-45 dakika pişirin. Hazır olana kadar 20 dakika boyunca, biber defne yaprağına ekleyin ve tencere yangınından çıkarmadan önce, ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Lezzetli bir yemek hazır.