Tavşan, ekşi krema sosu ile pişirilmiş

Tavşan, ekşi krema sosu ile pişirilmiş

Tavşan diyet eti olarak kabul edilir. Yemek yapmak kolaydır. Ekşi krema sosundaki tavşan çok hassas ve hoş kokulu. Bu çanak, şenlik masasında ana haline gelebilir. Hafta içi tavşan, garnitürle servis edilir.

Tavşan, ekşi krema sosu ile pişirilmiş

Ihtiyacınız olacak

  • - tavşan 1 kg;
  • - ekşi krema 200 g;
  • - soğan 2 adet;
  • - Tereyağı 100 g;
  • - unu 4 yemek kaşığı. kaşık;
  • - 2-3 diş sarımsak;
  • - defne yaprağı 1 adet;
  • - biber karışımı;
  • - bitkisel yağ 3 çorba kaşığı. kaşık;
  • - dekorasyon için yeşillikler;
  • - tuz.

talimat

1

Tavşanı yıkayın, kağıt havlu ile kurulayın. Küçük porsiyonlara bölün. Her parça biber ve tuz karışımı ile soğutulur. 10-15 dakika bekletin. Tavşanın etini sulu hale getirmek için tuz ile ovalamayın ama çok az. Etin sıkacağı ekşi krema sosunu cömertçe tuzlamak en iyisidir.

2

Kızartma tavasında, bitkisel yağ ilave edin. Her et parçası un içinde yuvarlanır, sonra her yandan kızartır. Tavşan altın bir kabuk gibi görünmelidir, bu amaçla her bir 5-7 dakika pişirilmelidir.

3

Soğan ve sarımsak soyun. Soğan ince ince doğranır ve sarımsak basında geçer. Eti bir tencereye koyun. Kızartma tavasında soğanları altın kahverengine kadar kızartın.

4

Sote tavada ete kızarmış soğan ekleyin,sarımsak, 2 su bardağı haşlanmış su, ekşi krema ve defne yaprağı. Orta ateşte 10-15 dakika boyunca kapağın altında kaynatın. Taze yeşilliklerle süsledikten sonra masada bir tabak servis yapın.

5

Ekşi kremalı bir tavşana garnitür gerekir. Patates püresi, haşlanmış pirinç veya makarna olabilir. En başarılı garnitür haşlanmış patates. Sadece sıcakta et servis etme. Çanağı dereotu, maydanoz ve yeşil soğanla süsleyebilirsiniz.

0