Dorado nasıl pişirilir
Dorado nasıl pişirilir
Dorada, çok narin, lezzetli bir deniz balığıEt, kavurma ve pişirme için aktif olarak kullanılır. Orta derecede yağlı balığın nötr tadı, limon, şarap, domates, baharatlı otlar gibi çeşitli katkı maddeleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir.
Pırasa ile Dorada
Soğan ile haşlanmış ve Dorado şarabı farklıdırtuhaf bir içkinin tadını. Bulaşık yağsız döner ve hafif bir öğle yemeği veya uzhina.Vam ihtiyacı için uygundur: - 1 kg karagöz - pırasa 1 kg; - 2 tatlı biber - 1 soğan - 0,5 bardak sek beyaz şarap - zeytin yağı kızartma - tuz - taze kıyılmış karabiber Izgara ve ızgara balıkları kızartma tavasında önceden ısıtılmış zeytinyağı ile. Boşaltın, fırça, kemikleri iyice yıkayın. Balıkları soğan ile kızartma tavasına koyun ve kızarana kadar kızartın. Kızartma tavasından çıkarın ve ısıtın, biberleri yıkayın, septumları ve tohumları çıkarın. Biberi ince şeritler halinde kesin, tencereye koyun, beyaz şarap dökün ve karıştırın, 10 dakika kadar güveç yapın. Piliç kesip kızartma kabına koyun. Birkaç dakika boyunca hep birlikte kızartın ve sonra balık ekleyin. Çanağı 5-7 dakika pişirin, bir tabaka aktarın ve haşlanmış patatesler ve yeşil bir salata ile servis yapın.Otlar ile kızarmış domates
Çanağı daha az cesur yapmak için, pişirinyağsız dorado ve biberiye ve sarımsak ile terbiye edin. Akdeniz balık tadı yeşil salata veya sebze grile.Vam ihtiyacı olan hizmet: - 2 Karagöz ortalama boyutu (400-500 gr her) - 4 diş sarımsak, - taze biberiye - tuz - durulama limon.Doradu, temiz ve gutted. Deriyi çıkarmayın - onunla birlikte balık daha sulu olacaktır. Tuz balık ve minut.Chesnok biberiye yaprağı ile her balığın içinde ince dilimler ve yerine kesilmiş 7-10 bekletin. Biraz deniz tuzu ekleyin ve yapışmaz kaplama ile Önceden ısıtılmış tavada balık yerleştirin. altın kahverengi üniforma kadar her iki tarafını da kızartın balığı. Servisten önce, biberiye yaprağı ile balık taze sıkılmış limon suyu ve garnitür serpin.Folyoda Dorada
Folyo tatlıyı çabucak pişirmede yardımcı olacaktır. Bu şekilde hazırlanan balıklar çok hassas ve sulu olmaktadır. - 1 kg dorada (2-3 balık) - 3 diş sarımsak - maydanoz demeti - 2 domates - 1 soğan - 1 limon - tuz - taze toprak karabiber - zeytinyağı, Balıkları durulayın, içerikleri ve yüzgeçleri çıkarın, baş ve kuyruğu terk edin. Karkas iyice durulayın ve bir kağıt havlu ile kurulayın. Sarımsaklı bir havan, maydanozu iyice doğrayın. Otlar ve sarımsağı bir kapta katlayın, birkaç çorba kaşığı zeytinyağı dökün ve karıştırın. Soğan ve domates ringe kesilir Tuz tuzu içi ve dışı. İçinde yeşil ve sarımsak karışımının yanı sıra soğan halkaları da var. Bir parça folyo üzerine bir dilim domates koyun, mevsim tuz ve biberle koyun. Balıkları üstüne koyun ve folyoyu sıkı bir sargı ile sarın. Paketleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 ° C'ye kadar ısıtılan bir fırın içine yerleştirin. Tatlıyı 20-25 dakika pişirin ve sonra folyeyi açın ve bir kabuk oluşuncaya kadar balıkların 10 dakika daha pişmesini bekleyin. Balıkları bir tabak üzerine domateslerle koyun ve limon suyu serpin. Hemen servis yapın.
