Çilekli köpük ve beyaz çikolatalı kek

Çilekli köpük ve beyaz çikolatalı kek

Dondurulmuş çilek, kurabiye ve beyaz çikolata lezzetli bir kek. Bir incelikte yaşlanma ve güzellik kombinasyonu. Herhangi bir aile kutlaması için iyi bir tatlı!

Çilekli köpük ve beyaz çikolatalı kek

Ihtiyacınız olacak

  • Sekiz porsiyon:
  • - 500 g dondurulmuş çilek;
  • -% 35 yağ içerikli 300 ml krem;
  • - 150 gr beyaz çikolata;
  • - 100 g tereyağ;
  • - 10 g jelatin;
  • - 18 parça. bisküvi bisküvi savoyardi;
  • - 4 çorba kaşığı. şeker kaşığı.

talimat

1

Savoyardi kurabiyelerini parçalayın (Lady parmakları),Yumuşatılmış tereyağ ile karıştırın. Ortaya çıkan kırıntıyı sökülebilir bir şekle yerleştirin, altını bir gıda filmi ile örtün. Pasta köpüğü için diğer bileşenleri hazırlarken kütleyi sıkın, buzdolabına koyun.

2

Beyaz bir çikolata su banyosunda eritilir, 50 ml sıcak krem ​​ilave edilir, iyice karıştırılır. Sıvı çikolatayı doğranmış kurabiye üzerine kalıba dökün, buzdolabına geri koyun.

3

Hafifçe çilekleri çözdürün, ovunşeker, jelatini 1/3 su bardağı suda ıslatın. Çilek püresini ısıtın, ancak kaynatmaya koymayın, jelatinle karıştırın. 250 ml soğuk kremayı kalın bir köpükten geçirin, çilek püresi ile hafifçe karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kütleyi bir kalıba koyun, buzdolabına 5 saat koyun.

4

Bundan sonra tatlıyı alın,kalıp duvarları ile kek kenarı arasındaki bıçak, şekeri açın, servis tabağına kaydırın. Süsleyin. Pasta-mousse'i çikolata ve beyaz çikolata ile beyaz çikolata ve taze çilek ile süsleyebilirsiniz.

0