Mango'dan kremalı çikolata rulolu

Mango'dan kremalı çikolata rulolu

Çikolata ruleti için pişirmek çok kolaybisküvi hamuru. Krema irmik, süt ve vanilyadan yapılır - çok narin çıkıyor, çikolata ile iyi geçiyor. Üstte, rulo çikolata-krema sır ile kaplıdır.

Mango'dan kremalı çikolata rulolu

Ihtiyacınız olacak

  • Test için:
  • - 6 yumurta;
  • - 6 çorba kaşığı. şeker kaşığı;
  • - 2 çorba kaşığı. kakao kaşığı buğday unu;
  • - 1 çay kaşığı tereyağı, kabartma tozu;
  • - vanilin, limon suyu sıkıştı.
  • Krema için:
  • - 400 ml süt;
  • - 40 gr tereyağı;
  • - 4 çorba kaşığı. irmik kaşıkları;
  • - Bir tutam vanilin.
  • Sır için:
  • - Bir parça acı çikolata;
  • - 2 yemek kaşığı. bir kaşık süt;
  • biraz tereyağı.

talimat

1

Proteinleri sarısı ayrı tutun. Sarımsakları şekerle çırpın, vanilin ekleyin, elenmiş un ekleyin. Karıştırın, 3 çorba kaşığı hamur ayırın. Sonra kakao tozunu fırın tozu ile ekleyin, karıştırın. Limon suyu ile güçlü bir köpükte protein tomarlayın, spatule bir daire şeklinde karıştırarak test yapın. Hava hamuru al.

2

Pişirme sacını parşömen ile örtün, yağlayıntereyağı. Hamuru bir fırın tabakasına dökün, bıçakla düzleştirin, yukarıdan çekilmiş hamurdan desenler uygulayın. 180 derecede 10-15 dakika pisirin. Hamurun bir kürdanla birlikte hazır olduğunu kontrol edin. Bisküvi bitirin, fırından çıkın, parşömenle birlikte rulo ile ruloyu (parşömen üstte olmalıdır), havlu ile serinletin.

3

Kremi hazırlayın. Kupa içine 150 ml süt dökün, irmik ekleyin, karıştırın. Diğer süt kaynatın, vanilin, şeker, irmik süt ekleyin, 5 dakika pişirin. Daha sonra oda sıcaklığına soğutun. Yumuşatılmış tereyağını ekleyin, 5 dakika karıştırıcıyla dövün.

4

Soğutulmuş çikolatalı bisküvi açın, krema ile yağlayın, sarın, yarım saat boyunca dondurucuya koyun.

5

Hazırlama hazırlayın. Sütü ısıtın, süt ve çikolata ekleyin, homojen olana kadar karıştırın. Sır hazır bir rulo ile örtün. Buzdolabında 2 saat boyunca veya bütün gece bile temizleyin.

0