Balık eti

Balık eti

Telly, bir çanak için eski bir Rus adıdır.balık filetosu. Nitekim, bunlar balık kıyılmış etten hazırlanmış bir hilal şeklindedir. Vücut soğuk, kaynatılmış ve kızartılmış. Bu çanak için herhangi bir balık uygundur, ancak Rusya'da pike ve pike-levch çoğunlukla tercih edilir. Ev menüsünü atalarımızın bir tabakasıyla çeşitlendirmeye ve en sevdiğiniz balıktan leziz ve lezzetli bir balık hazırlamaya çalışın.

Balık eti

Ihtiyacınız olacak

  • - Herhangi bir balık (fileto) - 500 gr
  • - süt - 1 cam
  • - Buğday ekmeği - 100-125 g
  • - soğan - 4 adet.
  • - bitkisel yağ - 1/2 yemek kaşığı.
  • - yumurta - 3 adet.
  • - kurutulmuş mantar - 30 gr
  • - öğütülmüş bisküvi
  • - Yeşiller
  • - baharatlar - biber, tuz

talimat

1

Ekmek sütte ıslatın, sıkın ve dilim balıklarla karıştırın. Öğeler kıyma makinesinden iki kez kısırlaştırıyor. Biber, tuz, iyice karıştırın ve yerinden çıkarın.

2

Önceden ıslatılmış mantarlar, pişene kadar tuzlu suda kaynatılır. Yumurtaları kaynatın ve soyun, iyice yeşillik doğrayın. Soğanı kesin ve altın kahverengine kadar tavada kızartın.

3

Haşlanmış mantar ve yumurta rendeleyin, kızarmış soğan ve maydanozla karıştırın. Ortaya çıkan karışım, tuz, biber ve tekrar karıştırın.

4

Kıyılmış balıktan tavuk yumurtası boyutunda toplar yapabilirsiniz. Topları birer birer su ile batırılmış bir havlu üzerine yayın ve küçük keklerin içine sıkıştırın.

5

Her kek için mantar karışımı koyun ve havlu yarıya bükün. Düz keklerin kenarlarını kesin ve onlara hilal şeklini verin.

6

Ürünler yumurta ekmek kırıntılarında yuvarlanır, sonra iki taraftan kızartma tavasında bitkisel yağ ile kızartılır. Vücut fırında hazırlıklı olunur. Garnitür kızarmış patates veya patates püresi ile servis edilir.

0