LovesTheTeam.com

Ihtiyacınız olacak

• - 250 gr sığır eti
• - 2-3 havuç
• - 7 parça. turp
• - 3 yumurta
• - 2 turşu salatalık
• - 4 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ
• - 2 yemek kaşığı. l. soya sosu
• - 2 tutam fıstık
• - 2 tutam köri
• - biber, tuz ve karabiber
• - marul yaprakları
• - Zeytinyağı

talimat

1

Küçük bir bitkisel yağ ve soya sosu kabı içinde karıştırın, her şeyi iyice karıştırın ve sıcak bir tencereye dökün, karışımı ısıtın.

2

Eti durulayın, kurutun, üzerine koyunkesme tahtası. Salata için sığır eti şeritler veya çok küçük küpler halinde kesilir. Et parçaları bir tencereye konur ve orta ateşte 5-6 dakika pişirilir. Eti fazla yağ camı için bir süzgeç veya kağıt havlu koyun.

3

Havuç ve turp temizleyin, durulayın ve kurutun. Havuç rendeleyin veya küçük şeritler halinde kesin ve turp şerit halinde kesin.

4

Yumurtalar bir tencereye koyulur, su dökülür, bir tutam tuz eklenir ve ateşlenir, sert haşlanmış pişirilir. Yumurtaları soğutun, soyun ve saman ile kesin. Hıyar uzun ve ince bloklara kesilir.

5

Derin bir tencerede zeytinyağını dökün, baharat, tuz ve biber, ısı ilave edin. Önceden ısıtılmış yağ, turp, et ve havuçları döşeyip, 5 dakikada kızartın. Karıştırmayı unutma.

6

Marul yaprakları yıkanır, bir tabakta, kızarmış sebze ve et, turşu salatalık, yumurta konur, her şeyi karıştırın, tavadan yağ dökün ve masaya servis yapın.