Tavuk balyk nasıl pişirilir

Tavuk balyk nasıl pişirilir

Temelde balyk balıktan hazırlanır. Size bir tavuktan bir balyuk öneriyorum. Kurutulmuş tavuk eti çok lezzetli ve lezzetli. Bu çanak, şenlikli masaya mükemmel şekilde uyuyor.

Tavuk balyk nasıl pişirilir

Ihtiyacınız olacak

  • - tavuk göğsü - 500 g;
  • - deniz tuzu - 250 g;
  • - konyak - 50 ml;
  • - biber;
  • - kırmızı biber;
  • - Baharat.

talimat

1

Her şeyden önce, akan suyun altında tavuk göğsünü iyice durulamanız gerekir. Daha sonra tamamen kurumasını bekleyin.

2

Oldukça derin bir kapta bağlayınİçindekiler gibi: biber ve biber. İsterseniz, bu karışıma diğer baharatları beğeninize ekleyin. Kurutulmuş kuru kütle iyice karıştırılır, ardından her yandan karıştırılır, tavuğa alınır. Ardından deniz tuzuyla tuzlayın ve konyakla döktürün. Bu arada, deniz tuzunuz yoksa, o zamanki tuzla değiştirin. Sadece 200 grama indirmek için bu davayı unutmayın. Bu formda eti bir kapakla kaplı buzdolabında yaklaşık 10-12 saat boyunca gönderin.

3

Belirli bir süre sonratavuk etini tuzlu su çözeltisinden alın, yüzen tüm tuzu ve baharatları çıkarmak için akan suyun altında iyice yıkayın. Göğsünüzü solüsyonda belirtilen süreden daha uzun süre tutmayın.

4

Tavuk etini kağıt peçeteyle ıslattıktan sonra veyahavlu, birkaç kat tül gazıyla sarın ve en az 24 saat boyunca buzdolabına koyun. Tavuktan Balyk hazır! Filetoların daha güçlü olmasını istiyorsanız, göğsünü buzdolabında 3-4 gün tutun.

0