LovesTheTeam.com

Ihtiyacınız olacak

• - 100 ml yoğurt
• - 580 ml krema
• - 185 g kahverengi granüle şeker
• - 150 g toz şeker
• - bir tutam tuz
• - 5 yumurta
• - 300 gr koyu çikolata
• - 20 g kakao tozu
• 150 g fındık
• - 30 g hindistancevizi cipsi
• - 225 gr tereyağı
• - 8 g jelatin

talimat

1

Hamuru yapın. Yumurtayı sarısı ve sincaplara bölün. Sincapları kahverengi granüle şeker ile çırpın, sonra 75 g şeker ekleyin ve 5-7 dakika dik bir köpük haline getirin. Ayrı bir kapta tuz, kakao ve fındık birleştirin. Fındık ve protein karışımlarını birleştirin, eritilmiş tereyağı ilave edin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

2

Pişirme tabakasını parşömen ile şekillendirin ve hamuru dökün. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın ve bisküvi koyun, kuru bir maça gelene kadar yaklaşık 45-50 dakika fırında pişirin. Fırından çıkarın ve soğutun.

3

Çikolata musunu hazırlayın. 400 ml krema çırpın. Mikrodalga fırında çikolata 30-40 saniye eritilir.

4

Sarımaları şekerle çırpın. Bir su banyosu koyun ve kalın olana kadar pişirin, sürekli karıştırın. Isıyla çıkartın ve karıştırıcıda 5-7 dakika çırpın. Kremayı ve eritilmiş çikolata ekleyin, pürüzsüz olana kadar fırlatın.

5

Pastayı bir fırın kabına koyun, çikolata köpüğü koyun ve spatula ile yüzeye pürüzsüz hale getirin. Buzdolabında 2 saat boyunca temizleyin.

6

Hindistan cevizi kremasını pişirin. Jelatini 30 ml krema koyun. 150 gram krema ve 30 gr toz şeker içeren 10 gram hindistan cevizi kabuğu. Jelatin çözünür ve krem ​​şanti eklenir, homojen oluncaya kadar karıştırın. Yoğurt ilave edip tekrar karıştırın.

7

Hindistan cevizi kremasını çikolata köpüğüne koyun. Pastayı hindistancevizi talaşlarıyla süsleyin ve buzdolabında 8-10 saat boyunca veya gece boyunca temizleyin.