LovesTheTeam.com

Ihtiyacınız olacak

• - Kemikte 840 g türkiye eti;
• - 2 sulu havuç;
• - 3 patates;
• - 1 kırmızı tatlı biber;
• - 1 soğan kafa;
• - 12 parça. çukurlar zeytin;
• - maydanozun 1 kökü;
• - 2.5 yemek kaşığı. eritilmiş tereyağın kaşıkları;
• - Küçük bir demet dereotu.
• - 1,5 çorba kaşığı karabiber bezelye;
• - 2 defne yaprağı.
• - Tuz, biber - tatmak için.
• Ekmek için:
• - 7 dilim beyaz ekmek;
• - 70 gr kaşar peyniri;
• - 70 g tereyağı tereyağı.

talimat

1

Etleri yıkayın, tencereye koyun, dökünYaklaşık iki litre su ve orta ateşte kaynatın. Sonra biber dökün, defne yaprağını ekleyin. Isıyı küçültün ve 50 dakika kaynatın. Sonra eti çıkarın ve suyu çıkarın.

2

Sonra etten dikkatlice kemiğinizi, eti çıkarınküçük parçalara ayırın. Havuç ve maydanoz kökü durulayın, soyun ve ince şerit halinde kesin. Soğanlar yıkanır, soyulur ve ezilir. Biberi durulayın, soyun ve küçük dilimler halinde kesin.

3

Kızartma tavasında yağ koyun, ısıtın veorada sebzeleri koyun, yaklaşık 12 dakika içinde her şeyi karıştırıp kızartın. Sonra ateşi kızdırın. Patatesleri yıkayın, soyun ve küçük küplere kesin. Suyu ayrı ayrı ateşte kaynatın.

4

Patatesleri suyu koyun, karıştırın ve pişirinDüşük ısıda 14 dakika. Daha sonra hazır sebzeleri dökün, karıştırın ve 6 dakika daha pişirin. Sonra türk etini oraya koyun ve yaklaşık 11 dakika pişirin. Zeytinlere dikkat et. Onları daireler halinde kesin ve durulayın ve hafifçe doğrayın.

5

Zeytinleri ve kokulu dereotunu bir tencereye dökünÇorba, her şeyi karıştırın, kapağı kapatın. Çorba 13 dakika bırakın. Ekmek parçalarını alın, tereyağ ile yayıp peyniri ufak bir ızgarada rendeleyin ve parçaların yüzeyini serpin.

6

Ekmeği bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına yerleştirin,altın bir kabuk oluşana kadar 190 derecede fırında pişirin. Daha sonra küçük küplere kestikten sonra tost açın. Çorba tabaklara dökün ve croutons serpiştirin. Tatlı ve lezzetli çorba hazır.