LovesTheTeam.com

Ihtiyacınız olacak

• - 500 g sığır eti;
• - 50 gr pırasa;
• - 300 ml şarap;
• - 50 ml susam yağı;
• - 5 g sodyum glukamat;
• - 50 g zencefil;
• - 50 ml soya sosu;
• - 25 g şeker;
• - 150 ml bitkisel yağ;
• - 15 gram susam tohumu;
• - 500 ml et suyu;
• - tuz.

talimat

1

Dilimlenmiş sığır eti ve pırasa. Zencefiyi büyük dilimler halinde kesin.

2

Susam tohumlarını karıştırın.

3

Bir pırasa karışımında bir saat kadar etle marine etmek için,Zencefil, tuz ve şarap (250 ml). Daha sonra ısıya dayanıklı bir kaba aktarın, 250 ml suyunu ilave edin, bir buharlayıcı koyun ve pişene kadar pişirin. Dilimleri alın ve kesin.

4

Yağı kızartma tavasında ısıtın, sığır etini koyun ve sıvı buharlaşıncaya kadar kızartın.

5

Eti alın ve kızartma tavasındaki yağı boşaltın. Kızartma tavasını ateşe geri getirin. Susam yağı, pırasa, zencefil ekleyin. Baharatlı bir lezzete kadar kızartın ve soya sosu, 50 ml şarap, şeker ve 250 ml suyun içine dökün. Et koyun ve güveç. Neredeyse tüm sıvı buharlaştığı zaman, sodyum glikolat ekleyin ve sıvı tamamen buharlaştığında susam tohumlarını serpin ve kaldırmak için pırasa ve zencefil serpin. Hemen servis yapın.