LovesTheTeam.com

Ihtiyacınız olacak

• Test için:
• - Buğday unu 2,5 bardak;
• kuru maya 1 çorba kaşığı. kaşık;
• - su 1 fincan sıcak;
• - bal 0.5 çay kaşığı;
• - Zeytinyağı;
• - 0,5 çay kaşığı tuz;
• Dolum için:
• - Pepperoni sosis 8 adet;
• - soğan 1 pc;
• - kıyılmış et 200 g;
• - Mozzarella peyniri 30 g;
• - Sert peynir 60 g;
• - Tavuk yumurtası 1 adet;
• Sos için:
• - domates ezmesi 200 g;
• - İtalyan otları;
• - fesleğen kuru;
• - öğütülmüş biber;
• - Yer karabiber;
• - tuz.

talimat

1

Sıcak suda kuru mayayı çözün. Bal ve zeytin yağı ile karıştırın. Onlara elenmiş el değirmeni dökün ve hamuru yoğrun. Hamur elinize yapışmamalıdır. Daha sonra büyük bir kapın altına 1 çay kaşığı zeytinyağı dökün ve içindeki hamuru rulo haline getirin. Kaseyi bir havlu ile örtün ve 1 saat boyunca sıcak bir yerde bırakın.

2

Soğan kabuğu soyup şeritler halinde kesilir. Kızartma tavasında zeytinyağını ısıtın ve soğanı altın füme gelene kadar kızartın. Sonra aynı yağda kıyılmış eti kızartıp baharat ekler. Mozarella ve sert peynir rendelenmiş ızgaraya.

3

Domates salcını sos için baharatlara ekleyin ve kaynatın. Sosun yoğun olması gerekir.

4

Hamurdan her birinden eşit parçalara bölün.25 cm çapında düz kekleri çıkarın Düz kekleri, parşömen ile kaplanmış bir fırın tabakasına koyun ve domates sosuyla yağlayın. Her bir pastanın yarısında, dolaştırılmış kıyılmış et, soğan, Peperonni sosisleri, Mozzarella peyniri, sert peynir gibi dolguları sıralayabilirsiniz. Ardından dolguyu pastanın ikinci yarısı ile doldurun ve kenarları koruyun. Calzone'da, buharın kaçmasına izin vermek için delik açın.

5

Yumurta tozu ve her kek yağlayın ve İtalyan otlarıyla serpin. 190 dereceyle 20 dakika pişirin.