LovesTheTeam.com

talimat

1

Çoğu kez çeşitli yemekler hazırlarkenEv sahibesi biberin acı olduğunu fark eder. Üzülmeyin ve bitkiyi acı bir tada bırakmayın. Acıdan kurtulmanın çeşitli yolları vardır, bunların her biri hangi biber çeşidinin kullanıldığına ve hangi çanağa pişireceğinize bağlıdır.

2

Soğuk suda bekletmek yeterlidiracıdan kurtulmanın bilinen yolu. Ancak bunu Bulgar biberi için uygulamak en iyisidir. Sebzeyi önceden açınız ve tohum ve tohumlardan arınmış olarak. Biber 20-30 dakika kadar bekletin, bundan sonra tarife göre kullanılabilir.

3

Kaynar su ile kaynatılıp ardından ıslatılarakSoğuk su nadiren keskin çeşitler için uygundur, çünkü acıdan kurtulmanıza yardımcı olmaz. Dahası, yüksek bir sıcaklık, yanan hissi yoğunlaştırabilir. Bu yöntem, orta derecede acı olan Bulgar biber çeşitlerinde kullanılması önerilir. Bunu yapmak için, sebze kaynar su ile haşlayın ve hemen 20 dakika soğuk suda bekletin.

4

Bu sebzeyi pişirmek için kullanırsanızlecho, matbukhi veya diğer hafifçe soguk salatalar varsa, acı domates ekleyerek çıkarılabilir. Biber, soğan, birkaç sarımsak karanfil ve domates eklenerek yıkanır, temizlenir, kesilir ve kaynatılır. Söndürme de acıyı hafifletir.

5

Için kırmızı karabiber uygularsanızHerhangi yemeğin hazırlanması, şiddetli yanma neden ana enzimler tohumlar ve kabuğu olduğundan unutulmamalıdır. Belirgin kabuğu ile uzaklaştırılarak elde edilmiş ızgara ya da kızarmış biber, kızartma şiddetini azaltır. Isıl işlemden önce tohumları atmanız önerilir. pis ellerini yakmak alamadım için gerekli bu prosedür lastik eldiven yapmak. eldiven el altında değildi ve derinin hoş olmayan bir yanma, varsa iyice bir dakika zeytinyağı ile ellerinizi silin ve sonra sıcak sabunlu su ile iyice yıkayın.

6

Sebzelerden kurtulmanın bir başka kanıtlanmış yoluacı - derin dondurma. Bununla birlikte, don kendi başına biber acımış tadı götürmez, aksine, korur. Bu yöntem yalnızca ön fermantasyon ve ıslatma ile birlikte etkili olur.

7

Acımasız tadı çocuğun yardımıyla mücadele etmek mümkündür.zayıf bir sirke özümünde ön marinovki. Bunun için 1 çorba kaşığı gerekir. l. Sirke% 3'ünü 500 ml su ile karıştırın. Hazır bir çözümde, biber 30-40 dakika tutulmalıdır.

8

Bitterlikten biberden kurtulmanın tüm yollarıhangi tabakta pişirmeyi seçtiğinize, hangi tarif seçtiğinize ve ne tür bir sebze işleme yöntemini uygulayacağınıza bağlı olarak kullanın.