Çilekleri dondurma
Çilek, lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir;Fructification'i yaz aylarına denk gelecektir. Mağazada satılan meyvelerin söylenemez bir zevki ve pahalı bir fiyatı vardır, ayrıca büyüdüklerinde zararlı kimyasallar kullanılır. En iyi yol, taze çileklerin tümünü veya evde reçel şeklinde dondurmaktır.
Çilekleri dondurmak için, şaşırtıcı tadını ve aromasını korumak için, çileklerin hasat edilmesi ve dondurma işlemi için hazırlanması gereklidir.
Dondurma için çilek hazırlığı
Yataklarından çilek toplamak için en uygun zaman -sabah çiğ çilek, mümkün olduğu kadar güzel kokulu ve kuru olduğunda. Yüksek ısı veya yağmur sonrasında çilek toplamak önerilmemektedir, o zaman çilekler tatsız ve gevşek olacaktır. Toplanan çilek yıkamamanız daha iyidir, bir saç kurutma makinesiyle üfleyebilirsiniz. Çilek toplandıktan sonra 3 saat içinde dondurulmalıdır, çünkü çilek üzerinde şu anda virüs ve bakteri oluşumunu önleyen koruyucu bir film vardır. Çilek üzerinde 3 saatten fazla bir sürüme sahipseniz veya piyasada satın aldıysanız, çilekleri yıkadığınızdan emin olun. Suyun iyi cam olduğundan ve çileklerin kurutulduğundan emin olun. Sonradan geçin: kuyrukları çıkartın, çürük ve yumuşak çileklerin yanı sıra lekeli çilekleri ayırın. Artık donmaya başlayabilirsiniz. Çilek kuru dondurma
İhtiyacınız olan şey:- taze çilek - gıda filmi, tepsi - özel kaplar, selofan torbaları - dondurucu, buzdolabı. Temiz ve kuru orta boy çilekler, bir tepsiye veya gıda filmine bir kat halinde yayılır ve 1,5-2 saat boyunca dondurucuda bırakılır. Bu süre zarfında, çilekler donup sertleşecektir. Çilekleri buzdolabından çıkarın, özel kaplara veya selofan torbalara yerleştirin ve çilek ve sebze depolamak için dondurucuya gönderin. Dondurucuya selofan torbaları kullanırsanız, torbayı buzdolabına koymadan önce, içindeki tüm havayı çıkarın ve bağlayın. Kış aylarında, eritilmiş çilekler sadece dondurma, fırıncılık için doldurma, çilek suyu, meyve suyu hazırlama ve kokteyl veya çay eklemek gibi yenilebilir. Unutmayın ki sadece kullanacağınız meyveleri defrost gerekir. Yeniden dondurulmuş çilek, görünümünü ve tadını kaybedecek.Şekle sahip bütün şeklinde dondurulmuş çilek
İhtiyacınız olan şey:- 1 kg taze çilek - 200 g şeker - dondurma için özel kaplar (kaplar) - derin dondurucu, buzdolabı. Bir bütün olarak donmak için, yumuşak veya olgunlaşmamış taze çilek kullanın. Çilek hazırlandıktan sonra, aşağıdaki hesaplamadan özel bir kaba koyun ve şeker ekleyin: 1 kg çilek için 200 g şeker tüketin. Kabı bir kapakla örtün ve çilekleri buzdolabının dondurucu bölmesine gönderin. Reçel şeklinde dondurulmuş çilek
Reçel taze çilekten yapılır, gerekli değildirPişirme. Malzemeler: - taze çilek - şeker - blender - özel konteynerler, cam kavanozlar, plastik torbalar - dondurucu, buzdolabı. doğal çilek, temiz, yıkama ve pat kuru doğru miktarda alın. çilek ve şeker doğru oranını belirlemek için, aşağıdaki şemaya göre olabilir: çilek 400 g ve 100 g şeker gerekir. Bir blender çilek yerleştirin şekeri ekleyip pürüzsüz kadar dövmek, sonra özel kaplar, cam kavanoz ya da plastik torbalar (opsiyonel) çilek koyun ve sonra kuyu yıl boyunca muhafaza dondurucu reçel holodilnika.Klubnichny içinde gönderin, bu eklenebilir kekler, krep dolgu vb çay, var
