Taze pişirmenin en iyi olduğu kuralDondurulmuş et yemekleri için geçerli değildir. Depolama kurallarına uyarsanız, tüm yararlı özelliklerini tamamen korur ve kalitesinden ödün vermeksizin herhangi bir tarif uygulamanıza izin verir.
Ihtiyacınız olacak
- tuz
</ li>- baharatlar
</ li>- yumurta
</ li>- ekmek kırıntıları
</ li>- bitkisel yağ.
</ li> </ ul>
talimat
1
Donmuş eti pişirmeden önceson defrosta kadar oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir. Birçok ailenin buz çözme işlemini basitleştiren mikrodalga fırın olması gerçeğine rağmen, eti önceden dondurucudan almak en iyisidir. Genellikle mikrodalgada, hamurun üst kısmı kazınır ve görünümünü kaybeder. Eti suda çözülürse, tüm suları suya gireceğinden daha kuru olur.
2
Et eritildikten sonra, orada kalırne pişireceğine karar ver. Bir tarifi seçmek etin kalitesine bağlıdır. Hamurdan pirzola en iyisidir; Etin kalitesi mükemmel değilse, cutlets pişirmeyi en kolay hale getirir. Doğal olarak, eğer varsa, kemiklerin etini çıkarmak ve iyice durulamak gereklidir.
3
Elde edilen hamuru,bir et kıyısına oturun. Aynı anda, birkaç ampulü temizleyin ve kesin. Hamuru ve soğanları bir et kıyı makinesinde kaydırdıktan sonra, tuza, baharatlara, yumurtaya veya süte batırılmış bir parça beyaz ekmeği doldurmaya ekleyin. Homojen kıyılmış eti karıştırın ve istenilen ebatta kesip çıkartın.
4
Ekmek kırıntılarına ve kabuklu yangın söndürme ekmeğine kaydırın vebeş dakika sıcak yağla her iki taraftan kızartın. Ürünü dondurulmuş etten hazırlamadan önce fırına getirilebilir veya bir tencerede veya tencerede söndürülebilir. Benzer şekilde, bütün parçaları parçalayabilir, ayrıca bunları kırıntılara veya una sarmış olursunuz.
İpucu 2: Yemeğin içinde ne ve nasıl pişirileceği
Papağan - hazırlamak kolaydırgeleneksel kızartma tavalarından ve tavalarından radikal olarak farklı gıda kapları çeşitleri. Yemek için yemek tarifleri çok daha farklı olabilir, sadece eserinin ilkesini anlamak önemlidir.
Soytechnik ve herşey kesilmiş: bu çanağın özellikleri
Görünüşünde kalın bir tencereye benzemektedir.duvarlar ve dipler, ancak çap kızartma tavasına benzer. Kalın duvarlar ve alttan dolayı içerideki sıcaklık eşit olarak dağıtılır ve kapağın altında ideal bir şekilde kaynatılır ve uyumlu bir tat elde etmek için gerekli olan tariflerde bu sıvıların içeride kalmasına yardımcı olur. Kullanılan malzemelerin türüne ve iç kaplamaya göre sosis farklılık gösterebilir, ancak yemekler hem çelik hem paslanmaz çelik saunalarda eşit derecede lezzetlidir. Tencerenin iç kaplaması yapışkan değilse, benzer kızartma tavasıyla aynı şekilde, yani pişirirken az miktarda yağ ile kullanılabilir. Tenceredeki hangi tabaklar pişirilebilir?
Prensip olarak tariflerde sınırlamalar mevcut değildir vetencerede bulunan tabaklar çok daha farklı olabilir. Talep edilirse, hatta istenirse tencerede gerçekten çorbanın pişirilmesi mümkündür, çünkü eğer tencere erişilemiyorsa bilgi bulabilirsiniz. Bir tencerede pişirilen şeylerin arasında pilav, güveç, sebze ve et, köfte veya başka yarı mamullerin eklenmesiyle poğaçalar da sos ilavesi yapılmaktadır. Ayrı olarak, geleneksel kızartma tavasını kullanırken gerçekleşebileceği üzere, sosları veya sosları hazırlamak için tencereyi kenarın kaynayacağı konusunda endişelenmeden kullanabilirsiniz. Sote tavada kıyılmış etten her türlü et ve yarı mamul ürünün kızartılması mümkündür ve ayrıca chebureks veya kısmen kızartılmış kızartmaların bir kısmını kızartma etkisi olan yemekleri pişirmek için yeterli miktarda bitkisel yağ ile birlikte kullanabilirsiniz.Pişirme kuralları
Bir tencerede pişirilmesiyle ilgili zorluklar, değilOrada. Basit kurallar, yalnızca elde etmek istediğiniz sonuç türüne bağlıdır. Ürünlerin pürüzsüz ve altın bir kabuğu olması gerekiyorsa, pişirmede kapının kapağı kullanılmaz. Cutlets, et veya diğer ürünler her iki taraftan yeterince büyük ateşte kızartılır. Reçeteler dikim varsayarsa, sote tavası bir kapakla örtülür ve seçilen yiyecek hacmini hazırlamak için gereken süre için küçük bir ateşle pişirilir. Bu durumda tencerenin kullanışlılığı, ilk önce ürünleri kızartıp yalnızca fümigasyon yapabilmenizdir. Benzer bir ilke ile etli lezzetli köfte, hıyar veya pilav elde edilir.