Masha'dan ne kadar lezzetli bir yemek
Masha'dan ne kadar lezzetli bir yemek
Mash, koyu yeşil renkte orta boy bir bezelyedir. "Yeşil fasulye", Asya'da yaygın olarak dağıtılır. "Püre" adı, Azerbaycan'dan ve Özbekistan'dan gelmiş ve burada bezelyelerden çok sayıda mükemmel yemekler hazırlanmıştır.
Mashhurda - çorba masha'dan
Maşa çorbasını yapmak için gerekli olacaktır.Aşağıdaki terkip maddeleri: - 500 g sığır - 2 orta havuç - 2 orta soğan - 1 büyük biber - 2 orta patates yumru - 2 diş sarımsak - 2 olgun orta domates - mung fasulye 1/2 fincan - pirinç 1/2 fincan - karabiber ve tuz tadı, - - kimyon bir çay kaşığı kızartma için 3 yemek kaşığı bitkisel yağ - salça bir çorba kaşığı. 2-3 saat boyunca mung fasulye ve pirincini önceden ıslatırsanız, masha çanağı çok daha hızlı hazırlanır. Pişirme çorba küçük küpler halinde kesilmiş bir kazanda veya soteynike.Govyadinu, havuç, soğan, domates ve biber en uygundur. Bitkisel yağ bir kazanda ısıtılır ve soğan ve et üzerine kızartılır, ara sıra maddeler karıştırılır. soğan altındır ve et altın kahverengi olacak zaman, su ısıtıcısı biber ve havuç ekleyin. Domates ve domates salçası sebze kalanı yeterince myagkimi.Zamochennye maş fasulyesi ve pirinç akar su altında yıkandı olacak son dönüş içine konur. Kızarmış sebzelere Maş ilave edilir ve içerikleri karıştırarak 2-2.5 litre su dökülür. Çanak tuzlanıp biberle tatlandırılır. 40 dakika sonra çorbayı kaynatın. Sonra kartofel.Kak sadece patates yumuşak hale çorba doğranmış eklemek kazanda pilav ekleyin. Hazır yemek, kıyılmış sarımsak ve zira. Servis yapmadan önce, çorba ince kıyılmış yeşil silantro ile süslenmiştir. Çanağı ekşi krema ile doldurabilirsiniz.Masha'dan ikinci yemek
Katykli mashkichiri hazırlamak gerekirAşağıdaki terkip maddeleri: - 150 g koyun eti yağ, - mung cam - Cam pirinç - 4 orta soğan, - Tuz, tat - bir cam 1-2 saat için ıslanmaya zapravki.Mash arzu kesilmiş. Batırılmış mung çeşitli sularda yıkandı ve tüm sıvı cama bir elek içinde atar. Yağ iyice doğranır ve ısıtılmak üzere ısıtmalı kazana gönderilir. Düdükler, kızartılmış ince kıyılmış soğanlardır. Bitkisel altın rengi alınca, kazan püre haline ekleyin. Malzemeler karıştırılır ve 7-8 bardak su ile döküldü. Kazan bir kapakla kaplanır ve bezelye parçalanana kadar püre kaynatılır. Tipik olarak, 30-40 dakika sürer Tencereye tuz konur. Vites değiştirme kazan pirinç yıkandı ve çanak düşük ısı 20-30 dakika pişirilir devam etmektedir. Kazan, plakadan çıkarılır ve pirinci önlemek için bir kapak ile sıkıca kapatılır. Yoğurt sulanan bol bol laparaya kavuşun.
