LovesTheTeam.com

Ihtiyacınız olacak

• • Pancar ortalama - 1 adet,
  • Ampul - 1 parça,
  </ li>
  • Havuç - 1 parça,
  </ li>
  • Patates 2 parça,
  </ li>
  • Domates - 3 parça,
  </ li>
  • Kuzugonlar - 200 gram,
  </ li>
  • Bulgar biberi - 1 parça,
  </ li>
  • Lahana - bir kafanın ¼,
  </ li>
  • Sarımsak - 2 karanfil,
  </ li>
  • Taze yeşillikler,
  </ li>
  • Bitkisel yağ - 3 çorba kaşığı,
  </ li>
  • tuz
  </ li>
  • biber
  </ li>
  • defne yaprağı
  </ li> </ ul>

  talimat

  1

  Tencereye 2 litre su koyun ve üzerine koyunateş. Sebzeler yıkanır, temizlenir. Pancarları şeritler halinde kesin ve su kaynatınca tencereye atın. Bundan sonra, ısıyı azaltın ve pancarları 30 dakika kaynatın.

  2

  Kızartma tavasını önceden ısıtın, üstüne yağ koyun vealtın renkli iyice doğranana kadar üzerine kızartın. Havuç silerek soğanı hafifçe sote edin. İnce kıyılmış mantarları ve kızartmayı ekleyin, sürekli karıştırın.

  3

  Domatesleri kesin ve kaynar suyunu birkaç dakika dökün. Bundan sonra, onlardan deriyi çıkarın ve küçük parçalara kesin. Domatesleri tencereye koyun, her şeyi karıştırın ve kızartmaya devam edin.

  4

  Biberli Bulgar çeyreklere kadar kesip bunları çorba ile parçalayıp bir tencereye koyup tavayı karıştırıp yangından çıkarır.

  5

  Pancar suyu pembeye döndüğünde tuzsu ve bir tencereye koyun küçük patates cipsini kesip 5 dakika pişirin. Kızartma kabının içeriğini ekleyin, karıştırın, defne yaprağı ve ince doğranmış lahana atın.

  6

  Sıvı kaynatıldığında, her şeyi küçük bir ateşte yaklaşık 5 dakika bekletin, ince kıyılmış sarımsak ve taze otlar serpin, karıştırın, sıcağı kapatın ve kapağın altında yarım saat bekletin.

Ihtiyacınız olacak

• • Et suyu için:
  • domuz kaburgaları 500 g;
  </ li>
  • sarmısak 3 diş;
  </ li>
  • defne yaprağı 2 adet;
  </ li>
  • biber bezelye.
  </ li>
  • Borsch için:
  </ li>
  • 3-4 patates;
  </ li>
  • 1/4 lahana;
  </ li>
  • pancar 2 adet;
  </ li>
  • 1 havuç;
  </ li>
  • soğan 1 adet;
  </ li>
  • şarap sirkesi;
  </ li>
  • domates salçası;
  </ li>
  • tuzu;
  </ li>
  • maydanoz ve dereotu yeşillikleri;
  </ li>
  • ekşi krema.
  </ li> </ ul>

  talimat

  1

  Suyu hazırla. Bu bileşenden borschancak tadı doygunluğa bağlı, kuşkusuz kiherhangi bir çorbanın temelidir. Domuz kaburgaları parçalara (her biri - iki veya üç kaburga) parçalayın, soğuk suda durulayın ve bir tencereye daldırın. Ardından defne yaprağı, birkaç soyulmuş sarımsak karanfil ve karabiber ekleyin. Yüzgeçleri suyla boşaltın ve ateş edin.

  2

  Sıvının kaynaması için bekleyin, teraziyiBir kaşık veya bir gürültü kullanarak, ısıyı düşürün ve bir buçuk ila iki saat boyunca kaynatmaya bırakın. Hazırlık, etin yumuşaklığı ve kemikten ayrılması kolaylığı ile belirlenir. Et suyu demleme yapılırken, borscha.

  3

  Havuç, pancar, soğan, patates soyun (onunkarartmayı önlemek için soğuk suya konmalıdır). Yeşiller çalkalayın ve bir havlu üzerine kurutun. Lahana başının dördüncü bölümünü ayırın, üst yaprakları çıkarın ve atın.

  4

  Havuç ve pancar büyük ızgarada rendeleyin. İsterseniz, bunları büyük dikdörtgen şeritler halinde kesebilirsiniz. Yarım halkalı soğan pirzolası. Patatesler küp şeklinde kesilir (veya tepsinin içine doğrudan atılmalıdır).

  5

  Kabukları hazır olduktan sonra suyu ayrı bir tabağa koyun. Körfezi yaprakları ve sarımsağı alın.

  6

  Kızartma hazırlayın. Kızartma tavasını ısıtın ve soğanı bitkisel yağda kızartın. Ayrı bir tencerede Carrof kızartması, pancar ekleyin, ısıyı düşürün. Bir süpürge kaşığı sirke koyun ve yedi ila on dakika arasında güveçte bırakın. Pancar zengin sulu değilse, o zaman bir çift kaşığı sos ekleyin (sebze karışımının sıkılıp kavrulması önemlidir). Sirke size borschzengin bir yakut rengi var. Arzu edilirse, pancar ve havuç için bir çay kaşığı şeker koyun.

  7

  Bitmiş kızartmayı sufta atın, orada dabir çorba kaşığı domates salçası koyun. Beş dakika sonra patatesleri tencereye, beş tane daha doğranmış lahana atın. Unutmayın ki pişirme sırasında borschve yangın az olmalı, aksi halde rengi kaybedecek.

  8

  Kapağı kapatın (gevşek) ve ızgaraya borsch patates hazır oluncaya kadar. Ateşi kapattıktan sonra, çanağın sıkıca kapatılmış bir kapağın altında en az yirmi dakika beklemesine izin verin.

  9

  Bu arada maydanoz ve dereotu yeşilliklerini kesin. Dökün borsch tabakta, her bölümde bir kaşık ekşi krema ve yeşillik ekleyin.

Ihtiyacınız olacak

• - 5 yumurta;
• - 500 ml süt;
• - 20 gr tereyağı tereyağı;
• - 1 çorba kaşığı tuz.

talimat

1

Ayrılmak için önceden yıkanmış ve kurutulmuş yumurtalaryeterince derin bir kapta. Yumruk bir çatalla delinir, yumurta homojen açık sarı bir kütle haline getirilir. Nuance, bir anaokulunda omlet hazırlanırken tam olarak hatırlanmalıdır: Özellikle köpük oluşmadan önce yumurtaları kavrayamazsınız. Yalnızca bir çatalla karıştırılmaları yeterlidir. Corolla ve daha bir karıştırıcı, burada yardımcılar olamaz.

2

Sonra yumurta kütlesi, tuz süt ekleyin ve fanatizm olmadan karıştırmaya devam edin. Bu süreçte yemyeşil bir köpük oluşmasını önlerseniz fırından çıkardığımız omlet yerleşmemelidir.

3

Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır. Isıya dayanıklı form yağ ile tereyağıyla ağzına, süt ve yumurta kütlesi dökün ve en fazla 15 dakika fırına yerleştirin. Bazıları yarım saat içinde bir omlet hazırlamayı başarıyor. Ancak bu saçmalık. Anaokulunda olduğu gibi "doğru" omlet yoğun bir yapıya ve az sayıda deliğe sahip ancak omletin pişirme süresini arttırırsanız yapı gözenekli hale gelir, delik sayısı artar, çok miktarda sıvı görünür.

4

Omlet hazır olduğunda (bunun o olduğunu hatırlatmak gerekir10 dakikadan sonra, ısıya dirençli olmayan fırınlarda - 15 meydana gelir), krema eritilmiş tereyağıyla suyla doldurun. Bu arada, omletin kadife yapısı kısmen tereyağdan kaynaklanıyor. Tabletle değiştirmek için hiçbir şey imkânsız değil, elbette bir omlet yerine bir yer edinmek istemiyorsanız. Omlette ipeksi ve yumuşak yumurta sadece tereyağı yapacaktır.