Bildiğiniz gibi, tavşan eti lezzetli ve sağlıklıdır. Tavşanın beslenme özellikleri ile ünlü olduğu için hem yetişkinleri hem de çocukları kullanması önerilir. Yüksek protein içeriği ve aynı zamanda az miktarda yağ ve "kötü" kolestrol nedeniyle, tavşan eti diğer hayvanların etinden daha iyi performans gösterir. Vitaminler ve mikro elementler açısından da zengindir. Tavşan çok lezzetli ve hazırlanması kolay.
Ihtiyacınız olacak
- 2 elma;
</ li>- maydanoz kökü veya kereviz;
</ li>- baharatlar;
</ li>- baharatlar;
</ li>- sarımsak;
</ li>- tuz.
</ li> </ ul>
talimat
1
Tavşan pişirmeye başlamadan önce, karkasını iki gün boyunca soğuk suya batırın ve periyodik olarak değiştirilmelidir. Daha sonra eti her taraftan ve tuzdan iyice yıkayın.
2
Tavşanın içinde yarım dilimlenmiş elmaları çekirdeği, maydanoz kökünü ve sarımsağı saklamayın. Karkas ipliği dikin, tadınıza baharat serpin. Yağlı ekşi krema ile örtün.
3
Fırını 200 - 220 dereceye kadar önceden ısıtın, yüksek duvarlı fırın tepsisini alın. Bitkisel yağ ile yağlayın. Bir fırın tabakasına koyun, fırına koyun ve ısıyı 180 derece düşürün.
4
Bir saat sonra, tavşanı fırından çıkarın. Karkayı, aşağıda olan tarafın üst kısmında olacak şekilde çevirin. Yine, ekşi krema ile örtün. Patates dilimleri veya dilimlerini kesip fırın kağıdına koyun, tuzlayın ve biraz bitkisel yağ serpin.
5
Fırın sayfasını fırına bir saat daha geri getirin.
İpucu 2: Tavşan Eti: Yarar ve Zarar
Tavşan eti diyet ürünü olarak kabul edilir,hangi yararlı özelliklerin bir numarası vardır. Tavşan insan vücudu tarafından iyi absorbe edilir. Doğru pişmiş tavşan eti çok hassas ve lezzetli bir yemektir.
Tavşan etinin kullanışlı özellikleri
Tavşan - beyaz et. Kümes hayvanları, sığır eti veya domuz eti daha yararlıdır. potasyum, fosfor ve magnezyum yok, hemen hemen yoktur: tavşan eti olarak fazla demir C, PP vitamin B grubunda Bilim adamları ürünü içinde ihtiva edilen ve obrabotke.Est tavşan ve mineral ısı ile imha edilmez 19 amino asit belirledik olduğu sodyum tuzları. Diyet beslenmesinde tavşanı yeri doldurulamayan sodyumun bulunmaması. 100 gramlık 156 kcal içeren bir tavşan eti birçok protein içeriyor ve aynı zamanda az yağ ve kolesterol var. Tavşan proteini insan vücudu tarafından% 90 emilir. Et 4-5 ay krolika.Dietologi ve doktorlar dikkate En iyi görünen kardiyovasküler sistem (hipertansiyon, ateroskleroz, vs.), Gastrointestinal sistem (ülser, gastrit, bağırsak hastalığı), karaciğer hastalıkları muzdarip insanlar için gıda tavşan eti reçete , böbrek. Alerjiler de yararlı tavşan eti, çünkü içindeki allerjenler bazen diğer etlerden daha azdır. kimin işgal yüksek yükleri içeren kirlenmiş bölgelerde yaşayan kemoterapi veya radyasyon geçiren Faydalı tavşan eti insanlar, (pilotlar, sporcular, zararlı bitki ve benzeri. çalışanları) deri üzerinde. Tavşan iyi etkisi ve insan vücudunun mukoza zarının. Çocuklar, hamile ve emzikli kadınlar, yaşlı insanlar için tavşan eti yemeye yarar. Ayrıca, beslenme uzmanları, tavşanın insan vücudundaki yağ metabolizmasını normalleştirmeye yardımcı olduğunu iddia ederek aşırı vücut ağırlığına sahip kişilere önerilir. farklı ürünlerle, hem de etin diğer tür iyi bir şekilde bağlıdır: Düşük kalorili, kolay sindirilebilirliği tela.Sleduet tavşan mükemmel mutfak niteliklere sahip olduğunu kaydetti ağırlığını azaltmak isteyen kişilerin beslenmesinde vazgeçilmez tavşan eti yapacağım. Tavşanın etini muhafaza ederken, sigara içerken ve tuzladığında tüm faydalı özellikleri korur. Tavşan etinin zararlı özellikleri
Tavşanın olumsuz taraflarınainsan vücudu ile temas halinde ürik asite dönüştürülür purin bazlarının içinde varlığını içerir. Bu asit eklem ve tendon birikmektedir ve çocuklarda artrit, gut ve nöro-artritik diyatezi neden olabilir. Ama tavşanda bazların sayısı hidrosiyanik asit, gövdenin asidik ortam dönüştürülür vücutta sindirimi tavşan eti içerdiği myasa.Aminokisloty diğer tipler daha az olduğu kayda değerdir. Yani sedef, artrit poriaticheskom için tavşan eti yiyemez.
