Bir kaiser'in omleti nasıl pişirilir?
Bir kaiser'in omleti nasıl pişirilir?
Kaiser omlet (kaiserschmarrn) - tatlı"İmparatorluk omlet" anlamına gelen Avusturya mutfağı. Efsaneye göre, bu çanağın menşei İmparator Franz Joseph I'in ismi ile bağlantılıydı. Köylü kadınun ormanda yolunu kaybeden bir hükümdara muamele ettiği bu omletti. Pişirirken omlet parçalanır. Ama aç Kaiser "parçalandı" çanak beklenmedik bir şekilde sevdim, o zamandan beri tatlı omlet popüler Avusturya yemeklerinden biri haline geldi.
Ihtiyacınız olacak
- - 250 g süt;
- - 2 su bardağı un;
- - 20 g tereyağı;
- - 2 çay kaşığı kuru üzüm;
- - 1 çay kaşığı tarçın;
- - 1 çay kaşığı toz şeker;
- - tuz (isteğe bağlı).
talimat
1
Yumurtayı özel bir fırça veya karıştırıcıyla fırçalayın, yumurta karışımına süt dökün, şeker, tuz ve un ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
2
Kızartma tavasını alın, yavaş ateş edin ve içindeki tereni eritin. Hazırlanan kütleyi eritilmiş yağa dikkatlice dökün.
3
Bir veya iki dakika sonra omletin alt kısmıKızarmış çavdar kuru üzüm ve tarçın ekleyin. Omlet kalınlaştıktan sonra diğer tarafa çevirin. İki çatal veya ahşap bir spatula kullanarak, omleti birkaç parçaya bölün. Çıtırlaşana kadar omlet parçalarını kızartın.
4
Omleti doğrudan üzerine dokunabileceğiniz kısımlara ayırınKızartma tavası kızartma sırasında ve daha sonra tam hazır olduktan sonra. İkinci seçeneği seçerseniz, hazırlanan omleti bir tabak üzerine yerleştirin ve dikkatli bir şekilde küçük karelere bölün.
5
Toz şekerli bir omlet serpip bir masaya koyunsıcak veya ılık bir biçimde. Şeker tozu herhangi bir reçel, reçel, reçel ile değiştirilebilir. Böyle lezzetli ve tatlı bir tatlı masada hem çocukken hem de yetişkin olarak masaya servis edilebilir.
