İpucu 1: Yaban mersini ile köfte nasıl pişirilir

İpucu 1: Yaban mersini ile köfte nasıl pişirilir

Vareniki, tanınmış bir Ukraynalı yemektir. Farklı dolgularla yapılır: farklı çilek, lahana, patates ve diğerleri. Kahvaltı ya da atıştırmalık için - en iyi varyantlardan biridir.

Yaban mersini ile köfte

Yaban mersini ile basit vareniki

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyaşağıdaki ürünler: - 530 gram kokulu dondurulmuş yaban mersini - 530 g un - 280 ml su - - 2 yumurta; - tuz, şeker beğeninize göre hazırlayın hamuru hazırlayın. Küçük bir kapta yumurta, un, su ve biraz tuz ilave edin. Sonra hamuru ezin, iki topa böldükten onlardan "sosis" i çıkartın. Birkaç parçaya kesin ve krep haline getirin. Dondurulmuş yaban mersini buzdolabından alın. Her gözleme makinesinde, yaban mersini ve bir çay kaşığı şeker koyun. Kaynatın su, tuz, biraz şeker ekleyin. Köfte, yüzmeye başladıklarında birer tane atar; onları 3 dakika pişirin ve kapatın. Çanak, ekşi krema ile servis edilmelidir.

Yaban mersini ve şurubu köfte

Aşağıdaki ürünler hazırlık için gereklidir:- 520 g yaban mersini; - 3 çorba kaşığı. un - 1 yemek kaşığı su; - tadınıza göre şeker, tuz, hamur hazırlayın. Derin bir tabakta unu eleyin, tuz ekleyin, karıştırın. Una küçük bir çukur atın, biraz su ve un ekleyin. Sonra hamuru iyice yoğurun ve buzdolabında bir saat bekletin. Ayrı bir tabakta yaban mersini şekerle karıştırın, suyu başlatın, suyu ayrı bir kapta birleştirin. Hamuru alın, ince bir tabaka halinde sarın ve cam halkalar yapın. Nazikçe doldurun onları dışarıda bırakın ve vareniki'yi karıştırın, kenarları hafifçe vurun. Hazır olana kadar köfte pişirin. Elde edilen meyve suyundan bir şurup hazırlayın (içinde sıcak su ve şeker ekleyin) ve hazırlanan tabağa servis yapın.

Vareniki, yoğurtlu, ikili kazanlı

Vareniki ürünlerinin hazırlanması için gerekenler:- 220 ml kefir, - 2 yumurta; - 2.5 yemek kaşığı. un - 320 g yaban mersini - 2 çorba kaşığı. nişasta, - 1 çay kaşığı. gazlı içecek, - 30 gr tereyağı, - 4 çorba kaşığı. tatınıza göre şeker tuzu. Sınava hazırlanmak için aşağıdakileri yapın. Bir kapta, yumurta, kefir, soda ve unu birleştirin biraz serpin. Her şeyi karıştırın ve hamuru yoğurun. Ardından, 3 mm kalınlığa kadar döndürme pimi ile döndürün. Bir bardak alın ve bunları vareniki iş parçalarına dönüştürün. Dolum hazırlayın. Ayrı bir plakada nişasta, yaban mersini ve toz şekeri karıştırın. Ortaya çıkan boşluklarda, biraz doldurma, form vareniki koyun. Ardından onları buharlı makinenin iki katına koyun. Birinci seviye yaklaşık 5 parça içerecek. Buharlı tencereye su koyun (su ısıtıcısından sıcak) ve süreyi 15 dakika yapın. Zaman sonra, çanağı yerleştirin ve masaya servis yapın.

İpucu 2: Kirazlı köfte nasıl pişirilir

Çocukluktan, lezzetli ve hazırlanması kolay bir yemekle aile ve arkadaşlarınızı şaşırtmak istiyorsanız, köfte ile kiraz. Tatlı bir çanak ve çok tatmin edici olduğundan yetişkinler ve çocuklar tarafından zevkle yenilirler.

Kirazlı köfte yemekleri nasıl pişirilir

Ihtiyacınız olacak

    • yumurta - 3 parça;
    • kefir - 0,5 öğe;
      • </ li>
    • su - 0.5;
      • </ li>
    • un - 5 yemek kaşığı;
      • </ li>
    • tuz - 0,5 t.
      • </ li>
    • kiraz - 1 kg;
      • </ li>
    • şeker - 600 gr;
      • </ li>
    • irmik -3 çorba kaşığı
    </ li> </ ul>

    talimat

    1

    Önce hamuru hazırlayın. Emaye kap koyun ve içine yumurta bölün. Onları bir karıştırıcı ile tuzla iyice dövdünüz.

    2

    Yavaş yavaş, ahşap bir kaşıkla karıştırmayı, kefir ilave etmeyi ve sonra suyunu unutmayın. Su haşlanmış, biraz sıcak alınmalıdır. Her şeyi homojen bir tutarlılıkla karıştırın.

    3

    Unu eleyin ve hamurun altındaki kütük ile hafifçe tencereye dökmeye başlayın.

    4

    Daha sonra masaya koyun, unu sopa olmamasına önceden dökün ve yoğrulmaya başlayın. Sıkı olmalı. Bir peçeteyle örtün ve yarım saat bırakın.

    5

    Şimdi köfte için bir dolgu hazırlamanız lazım. Kirazları durulayın ve kemikleri sıkın.

    6

    Şekeri ekleyin, karıştırın ve yirmi dakika bekletin. Meyve suyunun boşaltılmasını sağlamalıdır. Köfteleri yapmak için ona ihtiyacınız olmaz, ancak bundan onlardan bir parça da yapabilirsiniz.

    7

    O zaman kirazın irmik eklemeniz ve özenle karıştırmanız gerekiyor. Bu, vareniki'nin şekillerini koruması için yapılmalıdır.

    8

    Hamuru dışarı çekin, ancak çok ince değil, böylece meyve suyu dökülmez. Bir kalıp veya sıradan bir küçük cam yardımı ile daire oluşturun.

    9

    Her daireye bir dolgu koyun ve kenarları karıştırın. Sonra köfte kenarlarını yırtmaya başlayın. Ancak mantarlarla olduğu gibi kenarları birbirine bağlamanız gerekmez. Hilal şeklinde olacaksın.

    10

    Üç litre su kaynatın ve tuzlu bir sezon yapın. Kaynar suda köfte atın ve pişinceye kadar pişirin. Kalktıktan sonra, üç dakika daha pişirmeleri gerekiyor. Özellikle küçük bir tencereye sahipseniz, suya bol miktarda vareniki atmamalısınız. Kaybolabilirler, şekillerini kaybedebilirler.

    11

    Ekşi krema veya eritilmiş tereyağlı köfte iyidir. Bonet iştahı.

0