İpucu 1: Eski sut peynirinden ne alınır
İpucu 1: Eski sut peynirinden ne alınır
Ekmek peyniri faydalı bir üründür,mutlaka çocuk menüsü ve yetişkinler menüsünde bulunmalıdır. Sıkıcı olmamak için, her gün çeşitli yemekler pişirebilirsiniz, çünkü bu yumuşak veya granüle süzme peynirleri ve buzdolabında birkaç gün yatmak için uygundur.
Eski sut peyniri çerezleri
Eski paketinden ev yapımı pişirme için iyi bir reçeteyulaf ezmesi kurabiye eklenmesiyle süzme peynir. Malzemeler: - - 8 adet asit lor 250 gr. yulaf ezmesi kurabiye - 2 yumurta - bitkisel yağ, sahar.Snachala durumuna yulaf bisküvi kırıntılarını öğütmek. Ona yumurta, şeker çekiç, bir elekten ekşi lor silin, tat ve pürüzsüz kadar karıştırın ekleyin. Pişirme teneke veya pişirme promazhe bitkisel yağ, kurabiye gelen kırıntıları serpin. lor peyniri hamur topları oluşturmak veya güzel çerezleri oluşturmak için kıvırcık formomochkami kullanın. Bir kalıp veya fırınlama ön formun koyun 150C sıcaklıkta 30-35 dakika süreyle kalan eski kroshkoy.Pechene lor fırında üstünde serpin. Bu kızarmasına olmalı ve iç yumuşak kalır.Gecelikli süzme peynirden zarflar
Elbette, peynirin gecikeceği değil üzerinde sürülmelidirBir hafta boyunca, ama sadece birkaç gün. Sonra ısıcam nedeniyle süt peyniri zararsız olur. 2 su bardağı un - - 270 gr tereyağı - - tarçın, şeker, un mak.Smeshayte süzme peynir (250 gr) bir paket: peynir hoş olmayan bir kokusu vardır Ama eğer nelzya.Ingredienty yemekten, rengini değiştirdi Yumuşatılmış tereyağı ve peynir pürüzsüz olana kadar elde edilen hamuru sosis haline getirin. Ona küçük bir parça kesti itibaren kutuya ellerini rulo ve zarfı katlayın. Zarflar, zarfların üzerinde tarçın şeker veya make.Protiven promazhte yağı koyun peyniri yuvarlanmaya hazır olabilir. Fırında 150 ° C'de pişirme süresi 20 dakikadır. Zarflar pişirme zarfların boyutuna bağlı olarak değişebilir zaman ve fırının özellikleri olarak yakılan olmadığından emin olun.Süpürge darısı peynir
Bu tarif için, biraz da alabilirsingecikmiş süzme peynir. Malzemeler: - Sıvı 1 lor ambalaj - 170 g tereyağı, - 2 yumurta - 2 bardak un - bir fincan şeker, - 1 limon kabuğu; - razryhlitelya.Muku çay kaşığı yarım birlikte hamur ve kabartma tozu ½ yağ ile. Kırıntılar elde edilinceye kadar bir bardak şeker karıştırın. yumurtalı Süzme peynir, limon kabuğu rendesi perişan ve küçük çıkıntıların meydana yarım hamuru koyun kroshkoobraznogo formu miksera.V pişirmenin yardımıyla kalan şeker fırçalamak tüm süzme peynir üstünde dökün ve hamur artıkları üzerinde serpin. Lor güveç iyi fırında 170C sıcaklıkta usanmış kadar. Hem sıcak hem de soğuk servis yapabilirsiniz.İpucu 2: Shrovetide için lezzetli bir kek kalıbı nasıl pişirilir?
Maslenitsa - en çok insan içinen sevdiğiniz Rus tatilleri. Hem yaşlı hem de gençleri çok seven geleneksel gözleme yemi krep. Ancak, karnaval bir hafta boyunca kutlandığından ve krep sıkılabildiğinden, gözleme keki çeşitliliğin mükemmel bir çeşididir.
Ihtiyacınız olacak
- Test için:
- - yumurta - 3 adet.
- - süt - 700 ml
- - un - 1.5 yemek kaşığı.
- - tuz - 1/3 çorba kaşığı.
- - şeker - 1 yemek kaşığı.
- - soda, 0,5 tona kaynamış.
- - çikolata - 100 gr
- Krema için:
- - Yazlık peynir - 500 gr
- - krem - 600 ml
- - toz haline getirilmiş şeker tadı
- - vanilya
talimat
1
Pancake pilav pişirme. Bir kapta, şekeri ve tuzu yumurtaları yiyin. Sütü içine dökeriz, sirkede söndürülen soda ekleyelim. Sonra, sürekli karıştırın, kademeli olarak un ekleyin. Ayrı bir kapta bulunan bir su banyosunda çikolata eritilir. İnce damla ile oluşan çikolata kütlesi gözleme hamuruna ilave edilir. Tüm dikkatlice karıştırın.
2
Kızartma kabında biraz yağ yiyip ateşe verin. Yüksek bir sıcaklığa ulaştığında, üzerine krep pişirin.
3
Bitmiş krepler soğuyorken hazırlamalısınız.krem. Soğutulmuş krema alın ve toz şekeri ilave edin, bundan sonra hepsini iyice dövmeniz gerekir. Elde edilen karışımda önceden bir elekten ilave edin ve iyice karıştırın. Krem hazır.
4
Uygun bir tercihen yassı tabak alın. Üzerine krep dağıtın, her yassıyı bir parça kaymaklı krema ile iyice bulayın. Kekin ıslanabilmesi için gece buzdolabında koymanız önerilir.
İpucu 3: Tencerede bir sünger kek nasıl pişirilir
Birçok modern mutfaklar farklı donanıma sahiptir.ev aletleri: bulaşık makineleri, çok amaçlı çarklar, gıda işlemcileri, modern elektrikli fırınlar ve ocaklar. Bununla birlikte, herkes böyle bir tekniği karşılayamaz ve eski fırınlar genellikle ev hanımlarını başarısız olur. Bu durumdan kurtulmanın bir yolu vardır: Bir bisküvi doğrudan ocakta sıradan bir alüminyum tepsiyle pişirirsiniz.
Ihtiyacınız olacak
- - 5 büyük tavuk yumurtası;
- - 1 su bardağı un;
- - 1 bardak şeker;
- - Dökme demir tencere;
- - kapaklı alüminyum tencere;
- - pişirme için parşömen;
- - bitkisel yağ.
talimat
1
Tencereyi hazırlayın. Parşömenden tencerenin çapı etrafında bir daire çizin ve alt kısmı ile örtün. Parşömeni bitkisel yağla yağlayın. Tencerenin duvarlarını yağlamayın! Aksi takdirde, hamur üst üste kayacak ve kenarlar boyunca yukarıya çıkmayacak, bu yüzden bir kambur oluşabilecek. Tencereyi bir havlu ile örtün ve bir düğüm veya elastik bant ile yukarıdan sabitleyin. Brülör üzerindeki yapıyı fotoğrafta gösterildiği gibi, aşağıdaki sıraya göre monte edin: bir fırında kızartma tavası, üzerinde bir tencere, kapağın üstü.
2
Hamuru hazırlayın. Önce proteinleri yumurta sarısından ayırmanız gerekir. Sert bir köpük oluşana kadar proteinleri karıştırıcıyla çırpın. Küçük porsiyonlarda şeker ekleyerek dövmeye devam edin. Sonra her birini sonra kütleleri kırpma sarısı ekleyin. Karıştırıcıyı bir kenara bırakın, artık gerekli olmayacaktır. Elde edilen unu kütleye ekleyin ve ahşap veya silikon bir spatula ile hafifçe oynamaya başlayın. Un bir kaç harekete müdahale eder. Kitlenin içinde tamamen eridiğini hissettiğinizde, hamurun üzerine daha fazla dokunmayın, yemyeşil kalması gerekir.
3
Bisküvi pişirme. Tencereyi ufak bir ýsýtmak için ocağın küçük bir yangın için açılması gerekiyor. Hamuru tencereye dökün, bir kapakla sıkıca örtün ve 1-1.5 saat fırında pişirin. Yemek pişirirken kapağı kaldıramazsınız! Sonunda, bisküvi sobanın üzerinde bir saat durduktan sonra, kapağı kaldırıp hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Çiğ bisküvi üst sıvı olacaktır. Üst pişmiş ve kuru ise, bisküvi hazırdır, yoksa kapağı sıkıca kapatın ve 20-30 dakika daha bekleyin. Bisküvi pişince, altındaki yangını kapatın ve kapağı açmadan soğumaya bırakın. Yarım saat sonra, ince bir bıçakla kapağı açın, bisküvi duvarlardan ayırın ve tencereyi plakanın üzerine getirin. Kolaylıkla çıkacaktır. Parşömidin tabanından çıkarın ve tamamen soğuyuncaya kadar bırakın. Bu şekilde hazırlanan bisküvi, kambur olmadan pürüzsüz bir üstü olan ideal bir silindirik şekle sahiptir.
4
Bisküvi tamamen soğuyunca, içine kesin.3 parça, çilek veya meyvelikten şurup emdirin, en sevdiğiniz kremayı promazhte ve süsleyin. Bu versiyonda, farklı ebatlarda 2 bisküvi pişirildi. Bisküvi kiraz şurubu batırılmış ve işareti lor krem kaçırdı. Bu krema için, ezilmiş süzme peynirini çırpılmış krema ve toz şeker ile karıştırdım. Üst kek dekore kiraz kaynaklı şeker 5 dakika ile.
İpucu 4: Bebekler için pirinç paplat nasıl pişirilir
Pirinç yulaf ezmesi kesinlikleÇünkü bebeğin sindirim sisteminin mukoza zarını korumaya yardımcı olan özel nişastalı karbonhidratlar içerir. Ek olarak, haşlanmış pirinç vücudu çeşitli toksinlerden ve cüruflardan koruyabilir.
Çalkalanmış pirinç püresi
Biberli püresi için ihtiyacınız olan şey: - 1 su bardağı - 2 gram tuz - 1.5 yemek kaşığı. pirinç kaşığı, - 0.5 bardak süt, - 1 çay kaşığı. fruktoz - 1 çay kaşığı tereyağı.Bu tür pirinç püresi, içinde küçük çocuklar için uygundur.5-6 ay yaş. Hazırlamak için öncelikle su kaynatın ve sonra ona tuz ekleyin ve yavaş yavaş pirinci koyun. Unutmayın, pirincin önceden yıkanması gerekir; bu, aşırı pirinç nişastasından kurtulmanızı sağlayacaktır. Zaman zaman karıştırarak, yoğunu hazır bulundurun. Bundan sonra ortaya çıkan haşlanmış pirinci öğütmeniz gerekiyor. Bunun için blender kullanmanız elbette ki elbette eski ve iyi yöntemleri kullanabilirsiniz - sadece kek süzgeçle silin. Şimdi sütü ısıtmanız ve ortaya çıkan pirinç püresi içine dökmeniz, karışıma fruktoz ilave etmeniz ve düşük sıcaklıkta beş dakika pişirmeniz gerekiyor. Karıştırmayın, aksi halde kaşa yanabilir veya topaklar görünür. Püre püre hazır olduğunda, tereyağı ilave edin. Hepsi bu, bebeğiniz için hoş bir iştah.Bir süt çorbası yapmak için anne sütünü veya özel bir süt formülünü kullanabilirsiniz. Bu, diyetine olağan inek sütü verilmeyen çocuklar için özellikle geçerlidir. Unutma, pirinç lapası, diğer cazibeler gibi yavaş yavaş tanıtılacaktır. Öncelikle, tercihen sabahları bebeğinize yalnızca bir çay kaşığı önerin. Gerçek şu ki, günün ilk yarısında organizma daha aktif, yani yeni ürün daha iyi absorbe edilecek demektir.
Kabak ile pirinç lapası
Kabaklu pirinç lapası için ihtiyacınız olan şeyler: - 1 su bardağı - 100 gr kabak - 2 çorba kaşığı. pirinç kaşığı, - 2 su bardağı süt, - bir tutam tuz, - 1 çay kaşığı. fruktoz - 1 çay kaşığı tereyağı.Böyle bir yuvarlak yaşta bebekler için uygundur.altı ay. İlk önce bir bıçağı rendeleyin. Şimdi suyu kaynatın ve rendelenmiş balkabağını buraya koyun. Kabak parçaları neredeyse hazır olduktan sonra, tencereye pilav koyun. Elbette, önce küveti durulamanız gerekiyor. Şimdi kupaya süt ekleyebilir ve düşük ısıda pişene kadar pişirirsiniz. Karıştırmayı unutma. Hazır lapası bir süzgeçle silinmelidir veya bir blender ile doğranır. Bundan sonra fruktoz ilave edip elde edilen pudraya tuz koyun ve karışım kaynama noktasına getirin. Hazırlamanın son aşaması, az miktarda tereyağın eklenmesidir. İşte, pilav ve balkabağısı hazır.
Çörek pirinci ve süzme peynirleri
Çörekotu peyniri ile hazırlamak için şunlar gerekir: - 1.5 su bardağı su - 2 çorba kaşığı. pirinç kaşığı; - 1 çorba kaşığı. fruktoz - 1 çay kaşığı tereyağı - 50 gram süzme peynir.Bu lapa bebeğe verdikten sonra verilebilir.sekiz aylıkken nasıl olacak. Pişirme için pirincinizi durulayın ve kaynar suya koyun. Bitinceye kadar pişirin. Ortaya çıkan ezmeyi bir blender ile ezin, sonra süzme peyniri, fruktoz ve tereyağını ekleyin. Herşeyi iyice karıştırmayı unutma.
İpucu 5: Bir çikolata yazlık cheesecake nasıl yapılır
Cheesecake soğuk, pişmiş bir tatlı değil. Kırılmış bir bisküvi ve tereyağı ilave edilerek hazırlanır. Ancak eski geleneklerden ayrılmış birçok tarif var. Ve cheesecake genellikle süzme peynir ve çeşitli katkı maddeleri yapıldı.
Ihtiyacınız olacak
- - yumurta 5 parça
- - şeker 200 gram
- - un 70 gram
- - Ekşi krema 250 gram
- - Peynir 500 gram
- - süt 80 ml
- - Hindistan cevizi yongaları 100 gram
- - tuz
- - süt ve koyu çikolata
talimat
1
2 yumurta, şeker, tuz alın ve bir mikseri ile kırbaçlayın. Ortaya çıkan köpüğün üstünde elenmiş un ekleyin. Karıştırma dikkatle yukarıdan aşağıya doğru olmalıdır.
2
Daha sonra, bir fırın tepsisini alın ve yağla veyapişirme için özel bir kağıt hazırlayın. Hamuru bir fırın tabakasına yayın ve 10 dakika fırında pişirin. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
3
Sonra, cheesecake için dolumu hazırlayın. Bunu yapmak için, süzme peyniri, ekşi krema, bir tutam tuz ve yarım fincan şeker karıştırıyoruz. Homojen olana kadar karıştırın. Sonra yumurta ekleyin, ancak yalnızca yavaş yavaş teker teker ekleyin. Her eklemeden sonra kırbaç. Sonuçta, hindistancevar talaşı ekleyin. Tadına ilave edilir.
4
Doldurulmuş bisküvi içine doldurun. 50 dakika daha pişirin. Üstteki kütle, jöle gibi salınmalıdır. Kızartma işleminden 50 dakika sonra, peynirli keki çıkarın ve 30 dakika boyunca buzdolabına koyduktan sonra soğumasını bekleyin.
5
Sır yapmak için çikolata ihtiyacımız var. Süt ve kırık çikolata alırız ve ateşte tartılırız. Peynirli kek koyduktan sonra, çikolatanın dondurulmasına ve tatlıya hizmet etmesine izin verin.
Tavsiye 6: Lezzetli bir Paskalya pişirin
Paskalya'nın ana maddeleri süzme peyniridir,Tereyağı, krema veya ekşi krema ve kuru üzüm. Genellikle fındık, şekerli meyveler, bal, reçel, çeşitli baharat eklerler. Haşlanmış ve çiğ pişirme yöntemlerini ayırt edin. Ham paskalya, hammaddede bulunan tüm malzemelerin ovulması anlamına gelir. Genellikle küçük boyutlardan yapılır, çünkü Çiğ sütun peyniri çok çabuk bozuyor. Paskalya pişirilir pişirilir, daha sonra tamamen soğutulur ve ancak daha sonra bir kalıba yayılır. Form, bu arada, ahşap kullanmak daha iyidir. Paskalya tarifleri büyük bir sayıdır - eski ve geleneksel vardır ve yeni orijinal, hepsi sayılmaz. Ama bu tatlıyı pişirmenin bazı sırları var, bunlardan olmadan bu yemek tariflerinin hiçbiri yapmayacak.
talimat
1
Ekmek peynir, peynir, katkı maddeleri ile püresi, paskalya için silinmiş peynir peyniri çalışmaz. Sadece doğal, mutlaka taze, yağlı süzme peynir gerekir. Ayrıca ekşi olmamalı ve birbirine yapışmamalıdır.
2
Eve çıkma peyniri alamadıysanız, mağazada satın alınan peynirin önce baskı altına alınması gerekir. Bırakın fazla nem olacak.
3
Sadece kalın ve kalın krema veya ekşi krema pişirmeyi seçin.
4
Ekmek peyniri bir elekten silinmeli veya bir et değirmeni ile kaydırılmalıdır. Pişirilmiş peyniri eritilmiş sütten evde pişirirseniz, pembe renkte ve hoş kremalı bir tada sahip olacaksınız.
5
Pişirmeden sonra tüm Paskalya buzdolabında boyunduruğun altında en az 12 saat tutulmalıdır.
6
Paskalya için kuru üzüm Paskalya, yıkandıktan sonra iyice kurumaya tabidir.
7
Paskalya ağacı için limon veya portakal kabuğu rendesi, diğer baharatlar bir kahve değirmeninde öğütülür ve ince bir elekten geçirilir.
8
Paskalya şekeri almak için hazırlanan şeker yerine Paskalya daha nazik ve havadar olacaktır.