LovesTheTeam.com

Patatessiz Okroshka

En popüler soğuk çorbalardan biri,Belki de, Okroshka'dır. gerekecektir bu tarifi için hazırlamak için: - 1 ½ litre kvass - pişmiş yağsız et 100 g, - ham 100 g - 1 salatalık - 1 yumurta - krem ​​159 g - Frenksoğanı; - dereotu - hardal, - şeker - sol.Svarite sıkı yumurta, soğuk suda serin, temiz ve protein sarısı ayırın. kaşıkla Mash sarısı ve hardal, şeker ve ekşi krema ile karıştırın. Daha sonra her şey her karıştırarak hazırlanan parçalar kvası içine dökün. Frenk, kuru, pirzola yıkayın suyu kadar tuz ile öğütmek ve demlemek yerleştirin. Salatalık, et, jambon ve küçük küpler halinde kesilmiş yumurta akı, kvası ve diğer bileşenlerle bağlayın. Dereotu ve tuz ilave edin. İyi karıştırın, serin ve pişmiş okroska masaya servis edin.

Cevizli salatalık çorbası

Serinletici bir salatalık çorbası yapmak için,- 250 g taze salatalık, - 60 gr ceviz çekirdeği, - 1 karanfil sarımsak, - 300 ml doğal yoğurt, - 1 yemek kaşığı. l. limon suyu - 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı - 15 g maydanozu - taze nane yaprağı - biber - tuz. Salatalık yıkayın, soyun, kesin ve tohumları çıkarmak için bir çay kaşığı kullanın. Kalan kağıt hamuru kesilir ve bir blendere katlanır. Kızarmış ceviz çekirdekleri, ince doğranmış sarımsak, maydanoz, bir tutam tuz ekleyin, zeytinyağı, limon suyu ve 4 yemek kaşığı soğuk kaynatılmış su ilave edin. Bundan sonra, herşeyi bir püre haline getirin ve katkı maddesi olmaksızın doğal yoğurt ile birleştirin. Tuz, biber ve limon suyu ile çorba terbiyesi yapın. Buzdolabında en az yarım saat bekletin. Salatalık çorbasını masaya getirin, nane yapraklarıyla süsleyin.

Fesleğle pancar kremalı çorba

Çeşitli pancar çorbaları çok popülerdir. Bunlardan birinin hazırlanması için gerekir: - 2 pancar - 1 salatalık - 2 kereviz - 1 yeşil şekersiz elma - 200 mi yoğurt - - peynir veya keçi peyniri 150 g zencefil - - fesleğen yeşillikleri kişniş; - kara biber - tuz. Pancar iyice kaynatın ve kaynatın. Daha sonra serin, soyun ve dilimleyin. Elma ve kereviz yumuşayıncaya kadar fırında dilimler ve fırında halinde kesilmiş. Haşlanmış pancar, pişmiş elma ve bir blender kase kereviz kat, soyulmuş ve ince doğranmış salatalık, yeşil fesleğen ekleyin ve yoğurt dökün. Sonra püre yapmak için her şeyi çırpın. Sonra doğranmış peynir veya keçi peyniri, baharat ve tuz ilave edin. Her şeyi iyice karıştır. Bitmiş pancar çorbasını serinletip masaya servis yapın.

Narin kremalı tavuk çorbası

maddeler:- 2 tavuk bacağı, - 1,5 l su, - 1 patates, - 1 soğan, - 1 havuç, - 300 g konserve bezelye, - 250 ml% 10 krem, - 5 bezelye karabiber, - 1 defne yaprağı; - tuz - bitkisel yağ: Cildi bacaklardan çıkarın, parlatıcı ve uyluklara kesin, bir tencereye katlayın ve suyla doldurun. Orta ısıda 15-20 dakika pişirin, periyodik olarak gri köpük gürültüyle temizleyin. Patatesleri soyun, küçük parçalara kesin ve tavuka 20 dakika daha ilave edin. Hepsini bir damla içine dökün, suyu muhafaza edin. Hafifçe et serin, kemiklerden ayrı ve liflere bölün. Üçüncü olarak ayarlayın, birlikte bir blender içinde pişirilmiş patates Chop ile dinlenme, tuz, karabiber ve defne yaprağı ile baharat, et suyu geri dönün ve 8 dakika pişirin. Yeşil bezelye sıvı olmadan püre haline getirin, krema ile kavun ve çorba içinde karıştırın. Havucunu büyük bir rendeye sürtün, soğanı soyun ve ince doğrayın. Bitkisel yağda iki sebze kızartın ve tencereye koyun. Kremalı çorbayı ateşte 3-4 dakika tutun. Her porsiyon sıcak yemekte küçük bir tavuk eti koyun.

Oksalik tavuk çorbası

maddeler:- 1 büyük tavuk bacağı - 2 litre su - 300 gr kuzukulağı - 2 patates - 2 tavuk yumurtası - 20 gr dereotu tuzu Tavuk bacağını belirtilen miktarda suya koyun. 20 dakika sonra, kıyılmış patatesleri koyun ve orta ateşte 20 dakika bekletin. Bir sonraki brülörde yumurta pişirin, kabuklarından kurtarın ve bıçakla kesin. Dereotu ve kuzukulağı ince ince doğrayın. Yeşiller ve yumurtaları çorbaya aktarın, 5 dakika kadar ıslatın.

Tavuklu Japon çorbası

maddeler:- tavuk (uyluk ve göğüs) 300 g, - 1.8 su litre - 120 gram karabuğday şehriye, - 1 biber - 20g zencefil kökü - 1 sarımsak karanfil, - limon suyu 50 mi; - yeşil kalem 3 yay - tuzlu suda sol.Svarite tavuk yumuşayana kadar, rendelenmiş zencefil kökü ve ezilmiş sarımsak ile birlikte. Ekranı ince gözenekli bir elekten veya bir çift gazlı bez tabakasından geçirin ve tencereye geri dönün. Eti dilimlere bölün. Bunun içinde erişte batırıp ambalaj üzerinde talimatlarda yazılı olarak, hazırlıklı hale getirmek ve bir kevgir içinde katlayın. Ayrıca Bulgar biberi pişirin, yaklaşık bir dakika şerit halinde kesip yatın. Diğer tüm bileşenler koydu kase içine çorba, kepçeli, damla limon suyu, yeşil soğan halkaları serpin ve hemen servis ediniz.