Tavuk pişirir, mantar ile pişirilir

Tavuk pişirir, mantar ile pişirilir

Tavuk eti sadece lezzetli değil aynı zamandadiyet. Böyle keyifli bir tattan lezzetli ete kadar şaşırtıcı lezzetli yemekler elde edilir. Bunlardan biri - tavuk, mantarla pişirilmiş - iştah açıcı ve sağlıklı bir yemektir.

Tavuk pişirir, mantar ile pişirilir

Ihtiyacınız olacak

  • - Ortalama tavuk karkası;
  • - 5-6 kurutulmuş veya 10-15 taze mantar;
  • - 100 g tereyağ;
  • - 3 tavuk sarısı;
  • - Sos için 3-4 bardak su bardağı;
  • - 1 çorba kaşığı ekşi krema;
  • - 3 çorba kaşığı un;
  • - 1/2 havuç;
  • - maydanoz kökünün yarısı;
  • - 1/2 kereviz kökü;
  • - tuz;
  • - Yer karabiber;
  • - Dereotu yeşili (isteğe bağlı).

talimat

1

Tavuğu yıkayıp bir tencereye koyun. Tavuktan bir santimetre su dökün.

2

Tencereyi havuç, maydanoz kökü ve kereviz, tuz, biber ve mantar koyun. Bir kaynamaya getirin ve kırk dakika kadar neredeyse hazır oluncaya kadar kaynatın.

3

Eti tavadan alın ve soğutun. Eti kemiklerden ayırın ve parçalayın. Her bir parçayı una yuvarlayın ve tereyağında kızartın.

4

Mantarları suftan çıkarın ve ince doğrayın. Haşlanmış yumurta pişirin ve sarısı ayırın. Sos hazırlayın. Yolkuralar bir kaşıkla ovuşturdu, suyu sulandırdıktan sonra, ekşi krema, tereyağlı bir çorba kaşığı tereyağı ilave edip hazır mantarlarla iyice karıştırdık.

5

Tavuk parçaları bir tencereye koyun dökünSosu pişirin ve otuz dakika sıcak bir fırın içine koyun. Üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Mantarlı pişmiş tavuk hazır. Masanın üzerinde servis yapın, tavuk parçalarını tabaklara koyun ve sosu dökün. Yeşilliklerle süsleyin.

0