Fırında pembe somonu pişirmede ne kadar leziz pişirilir
Fırında pembe somonu pişirmede ne kadar leziz pişirilir
Pembe somon, en küçük ve en popülerRus süpermarketlerinde satılan ticari balık. Pembe somondan, Rus ve Avrupa mutfaklarından çok sayıda yemek hazırlamak mümkündür, ancak en lezzetli bu balık pişmiş haldedir.
şefler kadar Tarifler Fırında somon: balıkların hassas lezzet sen maddeler, zaman ve pişirme yöntemi ile deneme sağlar.
Doğru balık seçmek çok önemlidir. Daha lezzetli ve sadece zapechetsya balık az 1 kg ağırlığında olacaktır. Kendi içinde bu kadar yüzgeçleri ve karnının altında olan yağ parçalarını, kesmeyin, oldukça pembe somon eti kuru olduğundan hatırlamak önemlidir, ancak kendileri yüzgeç ve iç organlar acı tat vermez pişmiş balık için hemen çıkarılmalıdır.
En iyi pembe somon, herhangi bir "kırmızı balık"karabiber bezelye ile birlikte (hiçbir zaman tatlı biber almamalı, çünkü balığın aroması kaybolmuştur), büyük deniz tuzu ve biberiye. Fırında pişirilen pembe somon hem tavanın yüzeyinde açık bir formda olabilir hem de folyo halinde olabilir. Birinci yöntem gevrek lezzetli kabuğu seven kişiler için uygundur, ikincisi sulu ve yumuşak kırmızı balık eti severler için idealdir. Pişmiş pembe somon için en iyi garnitür yok, tadına göre seçilebilir, ancak balıkların tadını vurgulayan en nötr tatlar haşlanmış patateslerle yeşil ve haşlanmış pirinçtir.
Fırında tam pembe somon pişirmek içinFolyo levha, yarım limon, tat karabiber, kaba tuz, kuru ya da taze biberiye (dikkatli olmalıdır ile kurutuldu, ancak daha belirgin tat sahiptir) gerekir. Et dryish görünüyor, ayrıca tereyağı biraz ekleyebilir (30-50 gr.).
Tam pembe somon iyice yıkanmalı veiçeriden temizleyin. Daha sonra, balık birkaç ince dilimlenmiş limon dilimleri ve 4-5 bezelye karabiberi koyduktan sonra karnın kesilmesinde büyük bir folyo, tuz tabakasına döşenmelidir. Taze biberiye, küçük dallara en iyi kesilir ve üzerine büyük miktarlarda balık serpiştirilir. Kurutulmuş biberiye daha doymuştur, sadece pembe somonu yukarıdan serpiştirirler. Sulu yapmak için, balık içine tereyağı parçalarını koyun. Bundan sonra balık suyu boşaltmak, tepsiyi veya fırın tepsisine koymak ve 170oC'ye ısıtılmış bir fırın içine koymak için balık folyoya sarılmalıdır. Pembe somon fırında uzun süre pişirme gerekmez, bu nedenle fırında 30 dakika yeterlidir. Uzun pişirme balıkları kurutur ve daha az lezzetli yapar.
Bundan sonra, pişirilmişpembe somon ve yavaşça folyo stokta kalan dökmek için dikkatli olmak, tabak kayması. Balık kadar mükemmel taze dereotu, marul ve domates (diğer yeşiller çok parlak bir tadı vardır ve kırmızı hassas Balık lezzetini kesebilir) ile kombine piştikten. Pişmiş pembe somon Ek soslar nedeniyle teşekkür oldukça sulu bir folyo pişirme için gerekli değildir, ancak gerekirse limon suyu üzerine dökülebilir.
Fırında kavrulmuş pembe salata, harika bir şenlikli ve hafta içi yemeği ve beyaz semisweet ve kuru şaraplarla birleşiyor.
