Marine edilmiş pancar fındık
Marine edilmiş pancar fındık
İnsan diyeti şunları içermelidir:her çeşit sebze. Bilinen ve sağlıklı olan köklü bitkilerden biri pancardır. Pancar çiğ ve haşlanmış yenebilir. Pancar pişirme için başka bir yol da var - marine edici.
İhtiyacınız olan şey:
- pancar 500 gram,
- ceviz çekirdekleri 1 cam,
- silantro tohumları veya yeşillikleri,
- biber tadı,
- şarap sirkesi 2 bardak,
- kokulu veya karabiber 10-12 bezelye,
- karanfiller 6 cc,
- defne yaprağı 2 parça,
- karanfil sarımsak 4 adet,
- tuz, şeker,
- limon.
hazırlık
Pancar için marine hazırlıyoruz. Bunu yapmak için tencereyi alıp içerisine su dökün. Şarap sirkesi, tuz, biraz şeker, tatlı veya karabiber, karanfil ekleyin. Sonra marineayı kaynatın. Ateşi kapat ve defne yaprağını ekleyin. Soğanı soğumasını bekliyoruz.
Pancarları yıkayın, ancak temizlemezsiniz. Su kaynamaya başladığında bir kap su koyun, pancar koyun ve yaklaşık 2 saat pişirin (pancarın büyüklüğüne bağlı olarak). Pancar serin olsun.
Daha sonra pancarları temizleyip büyük dilimlere kesin. Pancar dilimleri teneke kutulara yığılıp soğutulmuş bir marine ile dökülür. Teneke kutuları kapaklarla kapatıp buzdolabında saklıyoruz.
Marine edilmiş pancar servis edilmeden önceküplere kes Pancar için sos hazırlayın. Sarımsaklı, fındık ve biberi, tohumları veya kişniş porsiyon yeşillikleri blendır. Limon suyu serpin. Marine pancar ve sos derin tabakta veya marul yapraklarıyla süslenmiş bir tabakta servis edilir.
