LovesTheTeam.com

Ihtiyacınız olacak

• - 700 gr taze kalamar;
• - kilo patates;
• - 2 soğan;
• - 4 çorba kaşığı. tereyağ kaşığı, öğütülmüş ekmek kırıntısı;
• - karabiber, amatör bir tuz.

talimat

1

Önce çanağın ana bileşenini hazırlayın -squids. Ayrılaştırın, soyun ve soğuk suyla iyice yıkayın. Sonra kalamar tuz ile ovun, hemen kaynar suyla durulayın ve ince doğrayın. Bir tencereye katlayın, su dökün ve en fazla 3 dakika boyunca tamamen hazır olana kadar pişirin.

2

Hazır calamaries bir colander atmak, tüm sıvı drene kadar bekleyin.

3

Genç patatesleri soyun, hafifçe tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatin ve yumruları patates püresi haline getirin.

4

Soğan soyma, daha küçük kesim. Kalamarı et kıyı makinesinden geçirin, takdirinize bağlı olarak soğan, tuz ve biberle karıştırın. Sonra ortaya çıkan kütlenin tereyağı kızartması.

5

Tencereyi yağ ile yağlayın, yarısını koyunpatates püresi, sonra kıyılmış kıyılmış eti kalamarlardan yayan, kalan patates pürelerini kaplayın. Ekmek kırıntıları ile üzerine serpiştirin, eritilmiş tereyağı ile çırpıp fırında 180 derece önceden ısıtılmış olarak koyun.

6

Tenceri patateslerden ve kalemlerden pişirin10-15, böylece biraz kızardı. Uzun süre pişirmeyin - tüm bileşenler kendiliğinden hazırdır, güveçleri kurutabilirsiniz. Masaya sıcak servis yapın. Ayrı olarak bir sos teknesinde veya başka bir sosda ekşi krema servis edebilirsiniz.