LovesTheTeam.com

Gürcüce Sauerkraut

İhtiyacınız olan şey:

• lahana - 1 baş
• kırmızı biber - 1 adet.
• sarımsak - 1 baş
• pancar - 1 adet.
• maydanoz yeşillikleri
• tuz - 1 yemek kaşığı. l.
• şeker - 1 yemek kaşığı l.
• sirke

hazırlık

Pancar yıkama, soyma ve kesmeince şeritler. Lahana kafa ile, ilk yaprakları çıkarın ve büyük karelere kesin. Kırmızı biber, kereviz ve sarımsak bir karıştırıcıyla pound. Cam kavanozu alın ve katmanlarla sıkıca yayın: lahana, pancar, baharatlı karışım vs. Marinayı hazırlamak için, bir tencereye 1 litre su dökün, sirke, tuz, şeker ekleyin. Tencereyi sofra üzerine marine ile dökün ve kaynatın. Teneke kutunun kaynar suyla doldurulmuş marineyi doldurun. Lahana 2 gün içinde hazır olacak. Masaya soğutulmuş bir durumda servis yapın.

Mantar çorbası

İhtiyacınız olan şey:

• şampanya - 50-80 gr
• inci arpası - 2-3 çorba kaşığı
• havuç - 1 adet.
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı l.
• soğan - 1 adet.
• patates - 3 adet.
• domates 1 adet.
• dereotu

hazırlık

Mantarları kesip kaynatın. Onları bir kolonda atın. İncibaşığı yarım pişinceye kadar ayrı ayrı kaynatın. Soğan, havuç ve domates kıyılmış. Mantar ve dilimlenmiş sebzeler, bitkisel yağ, tuz ve biberde kızartılır. Kaynar suda kızartma ön şeklini ve inci dilimini alçaltın. Bitinceye kadar pişirin. Çorbanın sonunda kesilmiş dereotu ilave edin.

Tatlı şurup meyvesi

İhtiyacınız olan şey:

• su - 1 cam
• elma - 3 adet.
• armut - 2 adet.
• kırmızı şarap 2 çorba kaşığı. l.
• şeker - 1 cam
• tarçın, karanfil
• limon kabuğu

hazırlanması:

Elma ve armut soyun ve onları yarıya kesin. Çekirdeği kesin. Tatlı şurubu hazırlayın. Suyu kaynatın ve karıştırın, şekeri seyreltin. Baharat, şarap ve limon kabuğu veya portakal ekleyin. Bir kaynatın, hazırlanan meyveleri alçaltın ve düşük ısıda pişirin.