İpucu 1: Bıçakları nasıl keskinleştiririm? Bileme için talimatlar

İpucu 1: Bıçakları nasıl keskinleştiririm? Bileme için talimatlar

Aptal bıçak problemi çabucak çözülür,Farklı metallerin bilenmesine ilişkin kuralları biliyorsanız. Görevi yerine getirmek için bir dizi zımpara aletine ihtiyacınız olacaktır. Bütün bu ürünler ucuzdur ve herhangi bir donanım mağazasında satılmaktadır.

Bıçakları nasıl keskinleştiririm? Bileme için talimatlar
Bıçakları nasıl keskinleştireceğinizi öğrenmek için,Bıçaklarının hangi malzemeden yapılmış olduğunu ayırt edebilecek. Birkaç bıçak türü vardır: tırtıklı kenarlı, seramik bıçaklı, çelik bıçaklı, titanyum püskürtmeli. Çelikin ne kadar sert olduğunu belirleyin, keskinleştirme açısını inceleyebilirsiniz. Kural olarak, tüm kesici takımlar keskin şekilde bilenmemiş olarak satılmaktadır, ancak ürünleri zorluk çekmeden kesebilmektedir. Bıçağı inceledikten sonra, bu tür bir ürün için istenen bileme açısını belirleyebilirsiniz. Bileme açısı ne kadar küçükse, çelik sertleşir.
Taşlama yönteminin, bıçağın yapıldığı malzemenin sertliğine bağlı olarak seçildiğinin unutulmamalıdır.
Bıçak bir seramik bıçakla donatılmışsaUzun süre sivri kalacağı için keskinleşmeye tabidir. Tırtıklı kenarlı bir bıçağın bilenmesi için özel bir makine gereklidir. Niteliksel olarak, bu iş sadece profesyonel olabilir. Uzun süre titanyum püskürtmeli bir aletin bıçak düzeltmesine ihtiyacı yoktur fakat böyle bir gereklilik ortaya çıktığında, genel kurallara uygun olarak gerçekleştirilir. Çelik bıçaklı en popüler bıçaklar. Onların keskinleştirme için aşağıdaki araçlardan birini gerekir: Musat (metal yuvarlak ahşap saplı donatılmış iplikle bar,), bir dosya, bir bileği taşı, elastik yoğun bir malzeme (bir havlu kullanabilirsiniz), stanok.Esli taşlama Musatov var, bu lastik levha üzerine monte edilmiştir. Bıçak, alete dik olarak ve sapının yakınında açığa çıkar. Ardından bıçağın bilenme açısını görsel olarak belirleyin. Genellikle 20 ° 'yi aşmaz. Bu açı, bir bıçak çubuğu ve onunla temas halinde aşındırıcı yüzey beslenen herhangi bir baskı olmadan yukarı ve aşağı hareket çalışır. Yani açı ve hareket yönü elini hatırlamak için defalarca hareket etmek gerekiyor. Bundan sonra biraz çaba sarf ederek bıçağı Mus'a bastırmak gerekiyor. Bu hareketler bıçağın her iki tarafında en az 10 kez tekrarlanmalıdır. Öyleyse öğütmenin tatmin edici olup olmadığını öğrenmelisiniz. Bu, başparmak çivisine bir bıçak takarak yapılabilir. Bileme yeterli değilse, bıçağın her iki tarafında 2-3 trafiğini yürütmek.
En iyi taşlama taşı Japon suudur.doğal taş. Keskinleştirmeden önce, suya daldırılmalı ve hava kabarcığı çıktığı zamana kadar beklenmelidir. Sonra taş kullanılabilir.
Her evde bir muskat var, ama bir taşlama taşıolmalı. Keskin bıçak bilenmesi için iki taşın olması gerekir: kaba ve ince ayrıntı ile. Birincisinde, ana iş gerçekleştirilecek ve ikincisinde - bıçağın ideal keskinliğe kadar tamamlanması. Taşın altında, lastik veya katmanlı bir havlu koymanız gerekir. Bu, takımın tabla yüzeyinden kaymasını önleyecektir. Musat örneğinde olduğu gibi bıçak, taşlama taşına göre 20 ° 'lik bir açıyla yerleştirilir ve çubuğun en dış kenarı bıçağın en geniş noktası ile temas edecek şekilde konumlandırılır. Gerekli açıyı uygulayan bıçak, "kendinize doğru" yönünde yavaş yavaş hareket ettirilir. Bu nedenle 2-3 kez tekrarlayın. Sonra bıçağın diğer tarafında da benzer bir prosedür gerçekleştirilir. Ve yine ilk resmi keskinleştirmeye başlayın. Bıçağın keskinliği derecesi yeterli olduğunda, kauçuk üzerine bir kum taşı yerleştirilir ve benzer bitim hareketleri yapılır.

İpucu 2: Planya bıçakları keskinleştirme

Bıçak olduktan sonra planya çalışma koşullarına uymuyor. Aleti pürüzsüz ve iyi planlanmış yapmak için, bileme işlemini, gerekli açıya sahip olan, bıçağın düz bir düzlemini elde edecek özel bir makine kullanarak gerçekleştirin.

Planya bıçakları nasıl kesilir?

Ihtiyacınız olacak

  • - Yüklü taşıma arabası ve su küvetli Tomek T7 makinesi;
  • - su;
  • - SE-76 için taşlama çenesi;
  • - daireyi düzleştirmek için cihaz TT-50;
  • - Çift taraflı taş SP-650;
  • - aşındırıcı hamur RA-70;
  • - ışaretleyici WM-200.

talimat

1

Makineyi yüksekliği yüksek, rahat bir masa veya tezgah üzerine monte edin. Eğer oturmayı düşünüyorsanız, o zaman rahat bir koltuk seçin ve aygıta bakın. Çalışma alanının iyi aydınlatılmasını sağlayın.

2

Makineyi suyla doldurun. Dolum sürecini hızlandırmak için, taşkın sırasında "T-7" yi açın. Yeni kuru taşı tamamen emprenye etmek ve su içeriğini küvette gereken miktarda sağlamak için 1.5-2 litre dökün.

3

Aşındırıcı tekerleğindayak yüzeyi veya pürüzlü aşınma, mandren (TT-50) bir elmas kalem ile düzeltin. Çalışma deliklerinden TT-50 kaliper üzerine konur, dişli bacağına bir çatal kancası takın ve vidalı bir mengene ile sabitleyin.

4

Kaliperin yukarıdan kaldırıldığından emin olun.taş yeterince yüksek. Makineyi açtıktan sonra kaliperi kaliper ayağındaki ayar somunuyla indirin. Bu durumda, dikey raylar üzerinde bulunan kilitleme vidaları gevşetin.

5

Elmas kurşun kalem bir daireye dokunduğunda derhalKaliperin düşmesini durdurun. Bir elmas kalemi daire yüzeyinden uzaklaştırın. Daha sonra kalibreyi ayar somununun bir bölünmesi ile indirin, kilitleme vidaları ile dikey kılavuzlara sabitleyin. TT-50 çalışma vidalarını döndürün ve aşındırıcı tekerleği besleyin.

6

Tüm yüzeyi elmas kurşun kaleminden geçirin ve makineyi kapatın, inceleyin. Tümü bir elmas kaleminden oluklar ile kaplanmalıdır. Onları çift taraflı bir taş SP-650 ile pürüzsüz hale getirin.

7

Makine çalışmaya hazır olduktan sonradoğrudan uçağın bıçağını keskinleştirmeye devam edin. Açılı aletleri açılar olmadan dik açıyla sabitleyen mandrel SE-76'ye sıkıştırın. Bıçağı alete yerleştirin ve sağa kaydırın. İki vidayı eşit sıkın ve bıçağı mandrelle sıkıştırın.

8

Delikler boyunca mandrel makinenin kalibre üzerine yerleştirilir. Arzu edilen açı kesme açısını ayarladıktan sonra düzeltin. Bunu yapmak için, dikey kılavuzların üzerindeki kilitleme vidalarını sıkın.

9

Makineyi açın ve bir "kaba" taşlama gerçekleştirin. Bıçağın uzunlamasına hareketi ile devam ederek, kesici kenarın her kenarı dairesel yüzeyin ortasına kadar uzanır. Kenar açık olmalıdır ve alt kısmında berrak bir çapak oluşmalıdır.

10

Mandren, planya bıçağı veÇift taraflı taş SP-650, 30-60 saniye içinde çemberin çalışma yüzeyini pürüzsüz hale getirir. Yine, mandrel kalibre üzerine koyun ve öğütmeye devam edin. Bu "temiz" bileyle bıçak, kesici kenarını dairesel yüzey boyunca kaydırmalıdır.

11

Ardından keskinleştirmenin son aşamasını yapın - deri çemberinde ince ayar yapın. Daireyi bir PA-70 zımpara macunu ile yağlayın, bir finisaj için enine çizgilerle 1 cm kalınlıkta bir kat uygulayın.

12

Desteği yatay konumda yeniden takınve üzerine bilenmiş bıçaklı bir mandrel koyun. Deri daire için LA-220 değerinde işaretçi ile birlikte WM-200 teleskopun kullanılması, istenilen bitirme açısını ayarlayın. Kaliperi düzeltin ve hata ayıklamayı gerçekleştirin.

13

Ardından bıçağın arka tarafını normal manuel yolla bitirin, çapakları tamamen çıkarın.

İpucu 3: Bir bıçağı keskinleştirme

bıçak - en eski araçlardan biridir. İnsanlık tarihi boyunca, bıçak doğal olarak erkeksi bir nitelikti ve kaldı. Her avcı ve savaşçı için bıçak keskinleştirme yeteneği gerekliydi. Ve birçok ustalar işlerinde bıçak kullandılar. Ve elbette, herhangi bir metres her zaman evde keskin bıçaklar istemişti.

Bıçağı keskinleştirme

Ihtiyacınız olacak

  • Bıçak bileme aleti

talimat

1

Için uygun araçlardan birini seçinbileme bıçakları. Elektrikli öğütücüler, bıçaklar için mutfak parlatıcılar, çeşitli granülerlikteki brusochki, bir cilt olabilir. Yürüyüş koşullarında böyle bir alet, bıçağın yapıldığı metalden daha sert herhangi bir taş haline gelebilir.

2

Bıçağın üzerinde keskinleşmesini kontrol edinİlk netlik ve bıçak üzerindeki çeşitli çentiklerin nesnesi. Kesinlikle kullanılamayan bir bıçağı keskinleştirmek için en uygun araç, bir elektrikli taşlama taşıdır, ancak bu profesyonellerin çoğudur. Evde genellikle bir öğütme çubuğu bu amaçlar için kullanılır, ancak böyle bir bıçağı keskinleştirmek için çok daha fazla zaman harcanmaktadır. Bıçağın yalnızca bir kısmı körleşirse, o zaman sadece bıçak kesilebilir. Bıçağın bir tarafında dişler varsa, pah kırılmış bıçak kısmını keskinleştirin ve hiçbir diş hekimi bulunmaz.

3

Öğütücü çubuğu sizin tarafınızdan seçilen herhangi bir yere koyunTabanı, tezgahı yağmalama. Bir kesme tahtası, muşamba parçası ve basit bir gazete olarak hizmet edebilirler. Sağ elinde bıçağı koluyla tutun ve tuvali hafif bir açı ile bara yerleştirin (açıyı seçerken önceki öğütme açısına odaklanabilirsiniz). Çubuğu sol elinizle tutun, sağ elinizle bıçağın sıkıca basılmış bıçağının çevirme hareketlerini çubuk boyunca yapın. Hareketlerin genliği tüm bıçağın uzunluğuna veya bıçak bıçağının kör parçasının boyutuna bağlı olmalıdır. Bu işlemi bıçak bıçağının her iki tarafında da tekrarlayın. Bu, kesici kenarı kesici kenarı veren, bıçağı öğütmenin temel, kaba bir parçasıdır.

4

Bıçağın bıçağının nispeten tolere edilebileceğini belirledikten sonraya da kör bıçağın kaba işleyişini tamamlamanız gerekirse, "düzenleme" sözcüğüne gidin. Bunu yapmak için, ince bir zımpara kağıdı veya küçük bir kesici (taşlama çubuğu) gibi daha hassas bir alet kullanabilirsiniz. Düzleştirme için, bıçak çubuk boyunca hızlı hareket ediyor, bıçağın her iki yerine ikame ediliyor veya bıçak aşağıdan ve yukarıdan bir çubuk taşıyor.

5

Bıçak noktasını bileme işleminden sonra parmağa dik tutturun. Gerçekten keskin bir bıçak, bıçakla dikey yönde bıçakla kayarken cildi biraz sıkar.

İpucu 4: Bıçak için bileyici - her mutfakta vazgeçilmez bir araç

Birçok kadın hala hâlâ görüşlüdür.Evdeki bir erkeğin ilk görevi bıçakları keskinleştirmektir. Açıklamanın bir kısmı doğrudur, çünkü aslında kırpıcıyı keskinleştirmek doğrudur, açıya dayanması gerekir, hareket sayısını seçmeniz gerekir. Bununla birlikte, zamanımızdaki sahibinin bu önemli yeteneği, ev aletlerini basitleştirdi - bıçak keskinleştirici.

Bıçak için bileyleyici - her mutfakta vazgeçilmez bir araç
Bıçağın ustura benzeri olması için,en az 100 hareket çubuğu yapın. Açı da doğru yoldan sürdürülmelidir, aksi takdirde tüm işçiler başarısız olur. Bir metal bıçağı yalnızca ilk bakışta keskinleştirmek basit bir meseledir. Seramik bıçaklarıyla daha da zor. Evet, geleneksel kesicilerle karşılaştırıldığında uzun kütleler, hafifler ama burada tuzaklar da var - seramikler oldukça kırılgan bir malzemedir ve hala öğütülmelidir ve sıradan bir metal kılıcın keskinleştirilmesinden daha zor olacaktır.

Bıçak bileme yöntemleri

Bıçak bileyleme üç şekilde gerçekleştirilir. Birincisi - manuel veya mekanik bileme, özel taşlar veya manuel bileme makineleri yardımıyla yapılır; İkinci yöntem elektrikli keskinleştiricilerin kullanılmasıdır; Üçüncü metoda düzleştirme veya yarı fırça denir; buna musat denilen özel bir alet kullanılır.

Elektrik Kesintileri

Elektrikli keskin nişancılar manuel işgücünü büyük ölçüde kolaylaştırdı. Şimdi bıçaklar çok daha kolay ve daha keskinleşmeye başladı. Bu cihazların yardımıyla, oldukça geniş bir grup mutfak aleti kısa sürede profesyonelce ve hızlı bir şekilde yapılabilir. Elektrikli kurşun kalemtıraç kullanımı kolaydır, mutfaktaki az yer kaplar, doğru kullanım ve yetkili ayarlama, bileme ile bir kadın kolayca baş edebiliyor. Bu cihazların tek dezavantajı şebekeden çalışıyor olması ve Japon bıçaklarını keskinleştirmek için uygun olmamasıdır. Japon bıçakları yalnızca elle kesilir, ayrıca birçok üretici, taşlama aleti takımlarını ve ayrıntılı kullanım talimatlarını işaretlemek için serbest bırakır.

Manuel olarak bileme

Manuel bıçak bileyleme işlemi,özel taşlar veya mekanik keskinleştiriciler. Bu gibi şeyleri kullanmadan önce suya batırmak arzulanır. Bu zımpara yüzeyini katı parçacıklar arasındaki toz ve havadan çıkaracaktır. Kabarcıklar çıktıktan sonra taşı (taşlama mekanik cihazı) alın ve çalışmaya başlayın. Bıçağı cihazın oluğuna yerleştirin ve yatay ileri hareketleri ileri geri hareket ettirin. Bilemeyi tamamladıktan sonra bıçak ve cihaz yıkanır ve kurutulur.

Moussat ile düzenleme

Musatom ile yarı-keskinleştirme veya düzeltme, tarafından gerçekleştirilir.gerektiği gibi. Bu, bıçağın gözle görülemeyen keskin fakat bükülmüş kenarını hizalamak için gereklidir, ancak bıçağı kesemez hale getirir. Bu, bıçağı daha uzun keskin tutmanıza izin verir. Bıçağın alacağı keskinleştirme - size bağlıdır. Bıçak keskinleştiricilerin seçimi, görünüşü, boyutu ve rengi çok geniştir.