LovesTheTeam.com

Ocak olağan üst kısmıdırYiyeceklerin genellikle pişirildiği ve ısıtıldığı sıcak tabaklar içeren plakalar. Böyle bir panelin seçimi çok sorumlu bir şekilde ele alınmalıdır, çünkü şu an için birkaç önemli parametreye cevap vermelidir: güvenilir, kararlı, hızlı ısın ve hızlı bir şekilde soğutun. Modern üreticiler kadınlara tabaklar için farklı seçenekler sunar, ancak yalnızca bir elektrikli ocak bulunan bayanlar seçebilir.

Cam seramik ocak

Olağan cam seramik ocak -bugün favorilerden biri. Ve bu basitçe açıklanmıştır. Öncelikle, sıcak tabaklarla sıradan bir tabaktan çok daha güzel. İkincisi, çok daha hızlı ve daha iyi çalıştığı anlamına gelen daha fazla güce sahiptir. Üçüncüsü, bu panellerin genelde genişletilmiş bir fonksiyonel özelliği vardır; bu da ev hanımı işinin gözle görülür bir kolaylaştırılmasına katkıda bulunur. Doğru, bu tür bir döşeme seçerken genellikle kadınların hakim olduğu ana şüphelerden biri gücüdür. Cam seramikleri çok kırılgan ve kolayca kırmak için üzerine bir şey düşürecek kadar kalıcı bir yanlış anlaşılma var. Evet, aslında, eğer kasıtlı bir şekilde çekiçle böyle bir tabakanın yüzeyine çarparsanız, kırılır. Fakat genel olarak, Avrupa standartlarına göre, cam seramik yaklaşık 2 cm'lik tencerenin yaklaşık 15 cm'lik bir yüksekliğindeki düşüşe dayanmalıdır.

Doğru, cam seramiklerden korkuyor olmasızımpara maddeleri, tartışmasızdır - tozlarla temizlenemez, üzerine kuru gritler bulaştırılamaz vb. Bütün bunlar, üst katmanın bütünlüğünü ve arızalanmayı sağlar.

Cam seramikler genellikle düzÜzerine brülörlerle ince bir panel boyalı. Tüm ısıtma elemanları içeride gizlidir. Bu durumda, böyle bir panel, yalnızca bir yönde - alttan yukarıya - ısı aktarır. Aynı ısı civarında genellikle dağıtılan değil. Ve bu, bu fırınların en büyük avantajlarından biridir - yakılamazsınız (yalnızca doğrudan brülöre yaslanırsanız). Çeşitli yenilikçi gelişmeler ve uygulanan malzemeler sayesinde bu pişirme yüzeyleri, görevleri ile başa çıkmak için çok daha hızlıdır. Örneğin, 2 litre suyun seramik cam seramik ocağının yakınında kaynatılması için yaklaşık 10 dakika sürecektir. Karşılaştırma için standart dökme demir brülör bu görevle 13 dakika boyunca başa çıkacak.Bu tip panellerde brülör kontrolü genellikle mekanik ve duyusal olmak üzere iki seçenekte olabilir. İkinci, yıkama ve temizleme için yüzeyin daha uygun olmasından ötürü daha önceliklidir. Buna ek olarak, cam seramik ocaklar genellikle pişirme bölgeleri için kendileri ile daha dikkatli davranmalarını sağlayan ısıtma sensörleri ile donatılmıştır. Ocağın algılayıcıdaki tek dezavantajı, çok daha pahalı olmasıdır.

İndüksiyon ocağı

İndüksiyon ocaklarının tarihçesine rağmen25 yıldır bu gün sadece özel bir popülarite kazandı. Uzmanların söylediği gibi, bu kalıpların çok pahalı olması gerçeği ile bağlantılıydı. Hâlâ ucuz değiller. Bununla birlikte, standart cam seramik ile karşılaştırırsak, fark çok da iyi olmayacaktır, indüksiyon tüm plakaların seçeneklerinin en akıllı mekanizması olarak düşünülür. Sonuçta, bulaşıkların belli bir çapını ısıtmak için gerekli kadar ısı verir. Buna ek olarak, bulaşıklar ocağın üzerinde düzgün durmazsa veya hiç boşalırsa, ocak açılmaz. Ana artı indükleme ocakları çalışma hızıdır. Isıtma mekanizması oldukça basittir. Ocak altında, bakırlı bir endüktif bobin var ve bu da içinden akım akıyor. Sonuç olarak, plakanın yüzeyinden kolaylıkla geçebilen (bu arada çoğunlukla cam-seramik) bir girdap manyetik alanı oluşturulur ve tabakların altına etki eder.

Eksi var. Özel mutfak gereçlerine ihtiyacınız olacaktır. Tencerelerin ve tavaların soba için uygun olup olmadığını basit bir hamurla kontrol edin: altına bir mıknatıs takın. Düşmezse, bu çanak uygundur.

Yemeklerin ısıtılmasına rağmen kendisiPişirme yüzeyi yeterince soğuk kalır, bu nedenle indüksiyon ocağını yakmak imkansızdır. Buna ek olarak, çalışmalarının hızı çok daha yüksektir. Kaynatmak için su indüksiyon panelinin yalnızca 4 dakikasına ihtiyacı olacaktır. Aynı zamanda birkaç saniyede tam anlamıyla soğutur. Sonuç olarak, bu tip bir plakanın fiziksel özelliklerinin yetkili dağılımı o yemekler (yıkmak için zaman yok dolayı zaman kazandıran vitaminler kadar) lezzetli ve yararlıdır, indüksiyon ocak gıda yapışmaz çıkıyor. Ve yine, forumlar ev kadınları incelemelere göre, herhangi bir sorun olmayacak mutfakta uygun herhangi bir yerinde bir indüksiyon ocakları yapmaktır.