Patates salatası pastırma ve baharatlar ile nasıl pişirilir
Patates salatası pastırma ve baharatlar ile nasıl pişirilir
Patatesler, evrensel bir üründür.çok çeşitli yemekleri pişirmek için kullanılır. Baharat severler domuz pastırması, dereotu, hardal ve kimyonlu bir patates salatası ister. Bu çanak basit olabilir ya da aperitif olarak kullanılabilir.
Ihtiyacınız olacak
- 4 kişilik Malzemeler:
- - patatesler - 500 g;
- - domuz pastırması - 150 gr;
- - 2 soğan;
- - sarımsak - 2 diş;
- - 3 yumurta;
- - 2 turşu salatalık;
- - kızartma için bitkisel yağ;
- - 3 yemek kaşığı kabak yağı;
- - 2 yemek kâğıdı kırmızı şarap sirkesi;
- - bir tutam kimyon;
- - bir tutam dereotu tohumları;
- - kaba hardal - bir çay kaşığı;
- - Tuz ve biber tadına.
talimat
1
Yumurtalar kaynar haşlanmış, serinlemek için kenara kaldırın. Patates iyice yıkanır, ancak temizlenmez, sıcak su döküldü, pişinceye kadar kaynatıldı - pişirme süresi patateslerin büyüklüğüne bağlı.
2
Soğan ve sarımsak temizlenir. Sarımsakları ince dilimler halinde, soğan-yarım yüzük şeklinde kesin. Bir tencerede ufak bir bitkisel yağ ısınırız, soğan kızarmış soğanları 4 dakika boyunca sarmısak dilimleri ilave edip bir dakika daha hazırlarız. Sebzeleri bir kaseye aktarın.
3
Domuz pastırması ince şeritlere kestikten sonra sebzelerin kavrulduğu kızartma tavasında kızartılarak 7 dakika pişirilir. Yağ fazlalığını gidermek için kağıt havlu üzerine koyduk.
4
Patatesleri süzeriz, bir süre soğumasını bekleyelim. Temizleyip dilimlere kesiyoruz. Marine edilmiş salatalıklar küçük ebatlı küplere, 6-8 parça yumurta kesimine kadar kesilir.
5
Harçta, dereotu tohumlarını öğüt. Kabak yağı küçük bir kapta çatalla hafifçe yuvarlanır. rezene tohumu, kimyon, sirke, hardal, tuz ve biber yağı ekleme tatmak.
6
Güzel bir tabakta patates, domuz pastırması, soğansarımsak ve salatalık ile. Malzemeleri aromatik pansumanla dökün, hafifçe karıştırın. Kesilmiş yumurtaları yukardan yaydık ve eğer istenirse kıyılmış maydanozla süsledik.
