Pasta soufflé "Berry"

Pasta soufflé "Berry"

Pasta sufle her zamankinden daha fazla ihale ederlerkek. Pasta-sufle "Berry" ağzınızda eriyen narin bir bisküvi ve hava rengi çorbasından hazırlanır. Şıklıktan bir lezzet zaten tüm fincanlar arasında bir fincan çay içmek üzere toplanabilir.

Pasta soufflé "Berry"

Ihtiyacınız olacak

  • Bisküvi için:
  • - 110 gr kefir, şeker, un;
  • - 2 g vanilya;
  • - 1 yumurta.
  • Bir sufle için:
  • - 400 g şeker;
  • - 145 ml vişne suyu;
  • - 120 g böğürtlen;
  • - 55 gr kızılcık jöle;
  • - 50 ml kaynar su;
  • - 3 yumurta akı;
  • - 2 yemek kaşığı. limon suyu kaşığı;
  • - 1 1/5 çay kaşığı agar-agar.

talimat

1

Önce bisküvi hazırlayacağız. Yumurtayı protein ve sarısı ikiye bölün. Yoğurt 1/3 şeker ile kamçılayıp kefir dökün, unu döküp karıştırın. Beyazları ayrı ayrı 2/3 şekerle çalkalayın, onlara vanilya ekleyin.

2

Şekli 26 santimetrelik bir çap ile örtünparşömen, yağ. Hamur hazır olsun, bisküvi yaklaşık yarım saat boyunca 175 derecelik fırında pişirin. Bisküvi ızgarada soğutun, sonra birlikte iki parçaya kesin.

3

Ahududulu jöle kaynar su ile dökün, karıştırınTatlı bir şurup yapmak için çözülmesi. Yumurta akıları firma doruklarına gelene kadar beyazlar, ince bir damla şurup dökün. Birkaç dakika daha dövün. Kiraz suyu içine agar-agar ıslatmak, limon suyu eklemek, güçlü ateş koymak, kaynatın, şeker ekleyin, 10 dakika kaynatın. Daha sonra bu karışımı çırpılmış beyazlara dökün karıştırın.

4

Şimdi pastayı birleştirmeye devam edin. Sünger kek yarısı sufle ilk katta yatırın, böğürtlen katmanı, kalan sufle düzleştirin. Bir bisküvi ile biraz hafifçe bastırın.

5

İsterseniz hazır yapılı sufle "Berry"Hazırlamak kolay, yağlı krem ​​beyaz çikolata eritilmiş süslemeleri süsleyin. Sadece toz şeker serpin. Pastayı buzdolabına 1 saat koyun, sonra masaya sunabilirsiniz.

0