Ballı tavuk karaciğeri ve soya sosu
Ballı tavuk karaciğeri ve soya sosu
Bir tavuk karaciğeri ile lezzetli yemekler hazırlamak mümkündür. Karaciğeri sulu ve ihale haline getirmek için, sadece bazı sırları ve püf noktaları bilmelisin.
Ihtiyacınız olacak
- - 500 gram soğutulmuş tavuk karaciğeri
- - 1 soğan
- - 4 çorba kaşığı soya sosu
- - 2 yemek kaşığı sıvı bal
talimat
1
Karaciğer kesme tahtasına yayılır, çizgileri kaldırır ve kağıt peçeteyle dikkatli bir şekilde kurur.
2
Yağı kızartma tavasında orta ateşte ısıtın. Aşırı ısınırsa, karaciğer hemen yanacaktır. İdeal tereyağı eritilir, ancak yoksa bitkisel yağla değiştirilebilir. İlk karaciğer parçalarını tencereye koymak için ateşi ayarlamanız gerekir, gözlemleyerek, ısıdan yanmazlar.
3
Kızartma tavasında her biri tek parça halinde hazırlamanız gerekirHazır yemekleri hızlı bir sıcaklık düşüşünden koruyarak karaciğer. Meyve suyu kızartma tavasında göründüğü ve karaciğeri kızarmadığı halde zaten haşlanmış olması durumunda sıvıyı boşaltarak sıvı boşaltması ve sürecin tekrar başlaması gerekir. Yinelenen döşeme sırasında ilk çiğ karaciğer gidecek, ve yarıya kadar sonunda ortaya konması gerekiyor.
4
Karaciğer kızartırken, ayrılmanıza gerek yokplaka. Pişirme işlemi, şekerleme maşaları ile parçalar üzerinde sürekli dönmeyi gerektirir. Her iki tarafın kızartılması yaklaşık bir buçuk saat sürer.
5
Soğan ince doğranır, kızartma tavasına ilave edilirKaraciğer diğer tarafa çevrildiğinde. Tavanın her tarafına hafifçe yayılarak hafif kızartın. Karaciğerde narin bir pembe hazırlama arzusu varsa, soğan hafifçe zayıflatıldıktan sonra, sıcağı tutmak için tepsiden ve kapakla kaplanmış başka bir tekneden çıkarılmalıdır. Soğan hazır hale getirir.
6
Hafif kızartılmış bir soğanda bal ve soya sosu ilave edin. Homojen oluncaya kadar karıştırın, hafif koyulaşana kadar kaynatın. Tadı denemek ve ayarlamak için sos.
7
Bitmiş sosda karaciğeri koyun, birkaç dakika ısıtın ve masaya koyun.
