LovesTheTeam.com

Ihtiyacınız olacak

• - tavuk fileto - 2 parça;
• - tuz;
• - kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• - Kişniş - 0.25 çay kaşığı;
• - Zeytinyağı - 3 çay kaşığı;
• - Sarımsak - 1 karanfil;
• - karabiber - 0.5 çay kaşığı;
• - Hardal tohumları - 1 tatlı kaşığı.

talimat

1

Tavuk göğsü iyice yıkanır,Kağıt havlu ile ıslatılmış. Sonra onları oldukça derin bir fincana koyun ve tuzlu suyla doldurun. Bir litre soğuk su 2 çorba kaşığı tuza ihtiyaç duyacaktır. Bu formda tavuk etini yaklaşık 2 saat bırakın. Bu sefer tavuk filetosunun tuz ile ıslatılmasını sağlamak için yeterlidir.

2

Tavuk göğsü salin çözeltisindeyken,Bir salamur yapın - et ile bulaşacak olan baharat karışımı. Bunu yapmak için, bir kapta şu maddeleri birleştirin: kara zemin biberi, 1/4 çay kaşığı tuz, kişniş, biber, hardal tohumu ve zeytin yağı. Herşeyi doğru düz biçimde karıştırın, yani verilen kütlenin homojen hale geldiğini. Bu arada zeytinyağınız yoksa bitkisel yağ kullanabilirsiniz.

3

sarımsak yeterince büyük karanfil temizlenmiş olan, ince plakalar halinde ezmek. Sonra tuzlu dışına çekerek, tavuk göğsü nashpiguyte.

4

Şimdi ortaya çıkan baharat karışımı, bütüntavuk eti yüzeyi. Bu formda, tavuk filetosu, önceden pişirilmiş bir fırın çanağına konur. Fırını bir saatlik bir süre, yani 15 dakika boyunca 300 derecelik bir sıcaklığa ısıtıp fırına gönderiniz.

5

Zaman geçtikten sonra, hazırlanan tabak yaklaşık 8-10 saat boyunca fırında bırakılmalıdır. Tavuktan pastırma hazır!