LovesTheTeam.com

Sızma önleyici yağ

Zeytinyağı çok değerli bir besindir,hangi yararlı doymamış yağ asitleri çok sayıda içerir. Bilim adamları düzenli tüketimi, vücutta temizlik işlemini etkinleştirmek yardımcı olur kolesterolü düşürür ve böylece ateroskleroz ve diğer kardiyovasküler hastalıkların gelişimini önlediğini söylüyor. Aynı zamanda, her zeytinyağının bu özelliklere sahip olmadığını akılda tutmak gerekir. aslında önemli amacıyla bitmiş produkta.Poetomu faydasını azaltan zeytin ham malzemenin uygulanması işlemi ısı, kimyasal maddeler ve diğer faktörlere maruz ettiği bileşikler, ayırt edebilmek için de dahil olmak üzere imalat çeşitli teknolojiler, olduğu bugün farklı teknolojiler kullanılarak, bunların her biri için özel isimler zeytinyağı çeşitleri arasında uluslararası toplum üreticileri tarafından geliştirilmiştir. Yani, bir kez basıldığında olmuştu prina yapılmış en ucuz ve düşük kaliteli yağ,: genellikle işaretleme «Prina zeytinyağı» belirtilir. Rafine yağ, gösterilen «Rafine», bu kızartma için kullanılabilir, böylece ek kimyasal işleme tabi ama mineral özelliklerinden bazıları kaybeder. ve birinci soğuk zeytin yöntemiyle yapılan sağlıklı zeytinyağı en kaliteli yüksek, «Virgin» denir presleme: imalat sürecinde, hammadde işaretleme bu 27oS.Pri içinde sıcaklığının üzerinde ısıtılır hiçbir zaman yağ «Virgin» kategorisinin sınıfa atanmış «sıkım» bitmiş ürünün asitliği için sıkı uzman gereksinimlerini karşılamaktadır: "Extra virgin" zeytinyağının asit içeriği% 1'i geçmemelidir. Yağlarının kalitesi için özellikle katı şartlar ile ünlü bazı şirketler, yağ asitliği sınır değerini% 0.8 olarak belirler.

Ekstra sızma yağ çeşitleri

Aynı zamanda, "Extra virgin" kategorisindeki yağlar,Ayrıca birbirinden farklı olabilir. Dolayısıyla, bu yağın etiketinde, bir dereceli veya harmanlanmış olduğuna dair bir referans görebilirsiniz: bu, bu tür yağların, sırasıyla, bir veya farklı türdeki zeytinlerden elde edildiği anlamına gelir. Bu durumda, "Extra vergin" kategorisinin en iyi yağı, D.O.P olarak işaretlenmiş bir üründür. (denominacion de origen protegida). Bu işaretleme, belirli bir bölgede üretilen bir ürünü belirtmek için kullanılır; yağ, doğrudan nakliye esnasında zarar görmeyen zeytin toplama yerine sıkıştırılır.