Anaokulunda olduğu gibi omlet: pişirme reçetesi
Anaokulunda olduğu gibi omlet: pişirme reçetesi
Anaokullarında ve okullarında hazırlanan omlet, narin ve çok hoş bir tada sahiptir. Bazı mutfak hilelerini biliyorsanız, evde pişirilebilir.
Anaokulunda olduğu gibi omlet hazırlama
6 porsiyon bir omlet hazırlamak için,10 seçilmiş yumurta, 500 mililitre süt, 60 gram tereyağı ve 1 tatlı kaşığı tuz. Buna ek olarak tencereyi yağlamak için bir çorba kaşığı tereyağı hazırlamanız gerekir. Yumurtalar bir kaseye veya derin tencereye bölünür, daha sonra süt, tuz ilave edilir. Tüm malzemeler bir fırça ile dikkatlice karıştırılmalıdır. Böyle bir omleti pişirme sırrı oldukça fazla miktarda süt kullanmaktır. Buna ek olarak, süt-yumurta kütlesi dövülmeye ihtiyaç duyulmadığına dikkat etmek çok önemlidir, ancak sadece iyi karıştırılmalıdır. Yemek odasında, omlet porsiyon çok pişirilir. Aşçı, sadece yiyecekleri fırçalama kabiliyeti taşımaz, ancak onları dikkatle karıştırır. Daha sonra, fırın tabakasını tereyağı ile yağlayıp içine hazırlanan karışımı koyduktan sonra 200 ° C'ye kadar ısıtılmış bir fırına koymanız gerekir. 30 dakika omlet fırında pişirin. Fırını pişirirken açmanız gerekmez. Omlet hazır olduğunda, fırını kapatmanız, pişirme tabakası çıkması gerekir. Çanak biraz soğutulduktan sonra, her biri ayrı bir plakaya konan kısımlar halinde kesilmesi gereklidir. Tereyağı 6 parçaya kesilmeli ve her bir parça omlet servisine konmalıdır. Omlet yapımının bazı sırları
Çanağı olağandışı yapmak içinhazırlanması için sadece taze, seçilmiş yumurtaları kullanmak arzu edilir. Süt, evde seçmek daha iyi. Mandıralarda üretilenlerden daha yüksek bir yağ içeriğine sahiptir. Bu toz veya steril ürün, uzun süreli depolama hazırlandı omlet süt, yemek için uygun değildir. Bazı Diners ise omlet için biraz un ekleyin yapılan, ama aslında yemeğin çok lezzetli ve yoğun ve bu madde olmadan çıkıyor. Bazı şef anaokulları onu pişirme sırasında düşmez izin omlet içine özel bileşenler eklemek inanıyoruz. Bu tamamen yanlış. Hostes parçaları oldukça yüksekti emin olmak için istiyorsa, maksimum yüksek tamponlar ile şekil seçmek gereklidir. yumurta süt ağırlığı pişmiş zaman boyutunda artma eğilimindedir olarak onu, yaklaşık 2/3 ihtiyaç doldurun.
