LovesTheTeam.com

Ihtiyacınız olacak

• Patates ve kabaklı domuz eti için:
• - 400 gr domuz boynu;
• 2-3 ortalama patates;
• - yarım küçük bir kabak;
• - 100 gr Emmental peynir;
• 3-4 karanfil sarımsak;
• - bitkisel yağ;
• - tuz ve biber.
• Domatesli domuz için:
• - 400 gr domuz boynu;
• - 100 gr Emmental peynir;
• - 3-4 domates;
• - bitkisel yağ;
• - tuz ve biber.
• Patlıcanlı domuz eti için:
• - 300 gr domuz boynu;
• - 1 patlıcan;
• - bitkisel yağ;
• - tuz ve biber.

talimat

1

Doğru porsiyon domuz etini seçin. Örneğin, boyun yapacak. Et çok yağlı olmamalıdır. Soğutulmuş biçimde satın almak en iyisidir, ancak izin verilir ve dondurulur.

2

Domuz etini dilimlere kesin.santimetre. Et yiyin, tuz ve biber serpin. Bitki yağını kızartma tavasında ısıtın ve parçaları her yarım pişinceye kadar dört beş dakika boyunca kızartın.

3

Sebze kapağının hazırlanmasına dikkat edin. Patatesleri soyun ve çok ince plastiklerle kesin. Büyük bir rende üzerinde kabak. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Eti yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Her biftek için biraz sarımsak, daha sonra rendelenmiş kabak ve patates. Tuz ve karabiber Yukarıdan, etli bitkilerin yanı sıra rendelenmiş peynir karışımı olan etleri serpebilirsiniz. Kağıdı önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Yiyece yirmi dakika kadar pişirin.

4

Domuz eti domatesle de pişirebilirsiniz. Bu durumda, etin on dakika boyunca bir şapka olmadan pişirilmesi ve sonra çıkarılması, domates dilimlerinin ve peynirin üstüne konması ve 10 dakika daha fırına geri konması tavsiye edilir. Patlıcan da ete lezzetli bir katkı maddesi olabilir. Ayrıca üç ila dört dakika önceden kızartılması gerekiyor. Patlıcanların emmesi çok kolay olduğundan, yağlar biraz alınmalıdır.

5

Ön kızartma olmadan eti pişirin. Bu durumda, fırına gönderilmeden önce bitkisel yağ ile yağlanmalı ve 10 dakika boyunca ısıl işlem süresi arttırılmalıdır.

6

Domuz eti garnitür ile servis yapın. Bu tür etlere, önce tuzlu suda pişirilen ve az miktarda yağ ile kızartılan yeşil fasulye iyi çalışır. En iyi eşlik kuru kırmızı veya gül şarabı olacaktır.

Ihtiyacınız olacak

• - 500 gr domuz eti
• - 1 kg taze lahana
• - 500 gr domates
• - 200 g havuç
• - 200 gr soğan
• - Tuz ve biber tadına
• - bitkisel yağ

talimat

1

Bütün sebzeleri yıka. Soğan, havuç kabuğu. Soğanları iyice kesin ve havuçları rendeleyin. Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve lahanayı doğrayın. Lahana için özel bir bıçak varsa - lahana kesmeyi kolaylaştıracaktır. Eti küçük küpler halinde kesin.

2

Tavada ve kızartmada bitkisel yağ dökünaltın kahverengi kadar soğan. Kısık ateşte kızartın, böylece hiçbir şey yanmaz. Soğan rendelenmiş havuç ekleyin ve biraz daha kızartma. Eti koyun ve küçük bir kabuğa kadar kızartın. Lahana, tuz ve karabiber ekleyin.

3

Lahanalar yumuşayınca, domatesleri koyun ve 15 dakika kısık ateşte bırakın. Daha sonra ısıdan çıkarın. Çanak hazır.

Izgarada sığır eti

Açık pişirme ile et satın alıriştah açıcı kabuk. Yemeğinizi daha sulu hale getirmek için çok yağsız parçalar seçin: İhtiyacınız olacak: - 500 gr sığır filetosu - 0,5 limon - 1 tatlı kaşığı Dijon hardal - tuz - taze çekilmiş karabiber - 5 yemek kaşığı. zeytinyağı kaşığı - 1 tatlı kaşığı biberiye. Eti durulayın, kurulayın, bantları çıkarın ve sığır eti çok geniş olmayan şeritler halinde kesin. Onları bir kaseye koyun. Sıkıca vidalanmış bir kapak ile ayrı bir kapta, taze limon suyu, zeytinyağı, tuz, taze çekilmiş karabiber, hardal ve kıyılmış kurutulmuş biberiye karıştırın. Karışımı etin içine dökün, karıştırın ve 6 saat buzdolabında saklayın. Sığır eti marine etinden çıkartın ve yağla hafifçe yağlanmış aerogrill ızgarasına koyun. Izgara altında bir sıcak su tepsisi yerleştirin. Maksimum fan hızında ve 265 ° C'de 6 dakika pişirin. Daha sonra fan hızını ortalamaya düşürün, ızgara kapasitesini 230 ° C'ye düşürün ve pişirilene kadar pişirin. Bir garnitür taze veya turşu sebze ve patates kızartması ile sığır eti servis yapın.

Sebzeli folyo domuz eti

Folyoda pişirilen et, özeldirhassasiyet ve sululuk ve sebzeler o ekstra lezzet nüansları verir. çarpım kümesi ekleyerek sarımsak, biber, kabak veya patlıcan tarafından değiştirilebilir. Eğer yemekler kalori miktarını azaltmak isterseniz, sebze olamaz obzharivat.Vam gerek: - 400 gr yağsız domuz - 1 büyük havuç - 1 soğan - 2 domates - bitkisel yağ kızartmak için - tuz - taze çekilmiş siyah perets.Svininu yıkamak , filmi ve fazla yağları soyun. Eti dar şeritler halinde kesin. Soğan ve havuç temiz. Soğan ince doğrayın, havuç büyük bir rende üzerinde rendeleyin. Sebzeleri az miktarda önceden ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Domatesler kaynar su ile kaplanır, kabuğu. Eti doğrayın ve sebzeye ekleyin. Fazla nem buharlaşıncaya kadar her şeyi bir arada karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. folyo büyük bir parça sebze koyun günü, üstüne eti yerleştirin. Birkaç bölüm yapın. Her birini sıkıca sarın ve ızgaraya sürün. Kızartma orta hızda 30-40 dakika et ve 260 ° C sıcaklık Sonra dikkatlice folyo genişletmek ve et başka 3 dakika usanmış edelim. Servis etmeden önce, etleri sebze ile ısınan levhalara yerleştirin.

Ihtiyacınız olacak

• -0,5 kg domuz eti;
• - 5 yemek kaşığı. l. ekşi krema;
• - 10 patates;
• - 1 sebze iliği;
• - 1 domates;
• - 1 Bulgar biberi;
• - 2 havuç;
• - 3 soğan;
• - sarımsak karanfili;
• - tuz;
• - Yer karabiber.

talimat

1

Patatesleri ve kabakları büyük küpler halinde kesin. Patatesleri su ile hafifçe doldurun, tuzla kapatın ve 10 dakika pişirin, daha sonra kabak ekleyin.

2

Ekşi krema dökün domuz küpleri, tuz ve karabiber dilimleyin. Eti bir tavada kızartın, sebzeli bir tavaya aktarın ve kaynamaya devam edin.

3

Bulgar biberleri büyük küpler, soğan yarıları halinde kesildi. Havuç büyük bir rende rendeleyin, domatesi küçük dilimler halinde kesin.

4

Tüm sebzeleri ayrı ayrı karıştırın ve içine koyungüveç bir tencerede. Eti hazır olana kadar yemeği güveçte atın, sonra doğranmış sarımsak ile serpin ve ateşi söndürün. 5-10 dakika kapağın altında sebze ve domuz yahni tutun, sonra plakalar üzerine yayılmış ve doğranmış yeşillik serpin.