LovesTheTeam.com

Ihtiyacınız olacak

• Somon için "hassasiyet":
• - 2 somon biftek;
• - 1-2 mandalina;
• - 3-4 yemek kaşığı. l. düşük kalorili ekşi krema;
• - ½ kırmızı soğan başı;
• - 2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• - beyaz zemin biber;
• - tuz.
• Soğanlı somon için:
• - 1 kg somon filetosu;
• - 1 soğan başı;
• - 100 ml beyaz kuru şarap;
• - Dereotu ve maydanoz yeşillikleri;
• - biber zemini siyah;
• - tuz.
• Folyo içinde som balığı için:
• - 200 gr somon fileto;
• - soğan;
• - 50 g tereyağı;
• - 50 gr yeşil maydanoz;
• - biber;
• - tuz.
• Brokoli somonu için:
• - 500 gr somon fileto;
• - 400 g brokoli;
• - 600 g patates;
• - 500 ml et suyu;
• - 200 ml krema;
• - 2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• - ½ su bardağı süt;
• - 4 yumurta;
• - 100 gram rendelenmiş peynir;
• - rendelenmiş fındık unu;
• - Çavdar biber;
• - tuz.

talimat

1

Somon "Çok hassasiyet" Somon bifteklerini yıkayın,Kurutun, beyaz biber ve tuz karışımı ile karıştırın ve limon suyu serpin, ardından ateşe dayanıklı bir form koyun. Sos hazırlayın. Bunu yapmak için blender soyulmuş kırmızı soğan ve soyulmuş mandalina öğütülür. Sonra ekşi krema ekleyin ve 2-3 dakika boyunca birlikte çırpın. Somonu mandalina sosuyla doldurun ve 10 dakika ısıtılmış bir fırında 200oC'ye kadar fırında pişirin. Daha sonra ısıyı 160 ° C'ye düşürün ve balıkları 7-10 dakika daha pişirmeye devam edin. Masaya, mandalina dilimleri ile süslenmiş somon servis yapın.

2

Soğan ile somon Kuru şarabı 100 ile karıştırınmililitre soğuk suyun üzerine koyun ve yüksek kenarları olan kızartma tavasına dökün. Maydanoz yeşilliklerini yıkayın, kuru ve ince doğrayın. Soğanlar kabuğu soyup yüzüklere keser. Ardından, soğanlı yeşillikleri şarap ile kızartma tavasına koyup 5 dakika kaynatın. Bundan sonra doğranmış somon filetosu koyun, tuzlayın, biber ve kapağı bir kapakla unutma. Balıkları düşük ısıda 5-8 dakika boyunca her iki tarafta kaynatın. Servis yaparken nihai somonu zemin karabiberle serpin.

3

Folyo içinde somon somon fileto yıkama, kurupeçete veya kağıt havluyla kesip porsiyonlar halinde kesiniz. Daha sonra onları tuz ve taze kıyılmış karabiber ile tuzlaştırın. Her balık, yağ ile tereyağı yağlanmış ayrı bir folyo tabakası üzerine koyulmuştur. Üstte, soğanın yarı dairelerini ve biraz ince kıyılmış dereotu koyun. Bundan sonra somonu sıkıca folyoyla sarın. Isıtmalı bir fırında 180 ° C'de 20 dakika pişirin. Hazır yemek, limon dilimleri, zeytin ve tatlı Bulgar biberi dilimleri ile süsleyin

4

Brokoli ile somon Yıkama patates, kabuk soyma,Dilimlere kesin ve 10 dakika boyunca ette pişirin. Ardından sıvıyı ayrı bir kaba yavaşça boşaltın. Tuzlu suda brokoli suyu ve bir süzgeçte atın. Fırını 200 ° C'ye ısıtın. Somon filetolarını yıkayıp büyük küplere kesin. Limon suyu, tuz serpin ve biber serpin. Balıkları yaklaşık 3 dakika kaynatın Yağdan arındırmak için ısıya dayanıklı formu yağlayın ve hazırlanan malzemeleri katlara koyun: patates, somon ve brokoli. Kremayı süt ile karıştırıp yumurta ve rendelenmiş peynir ile birlikte fırlatın. Tuz ekleyin, hindistan cevizi ve karpuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kalıba eşit dökün. Fırında 20-30 dakika pişirin.