LovesTheTeam.com

Tencere içinde kızartın, onunlaDomuz eti ve patates ile klasik sürümü, lezzetli bir yemektir. Fırında pişirilir, yeni zengin lezzet tonlarıyla daha yumuşak ve rafine olur.

En lezzetli yemek tarifi

Malzemeler 4 porsiyon üzerinden hesaplanmaktadır. Yemeklerin geri kalanında olduğu gibi, burada malzemelerin kalitesi de belirleyici. ilk etapta, tazelik ve domuz eti 1 kg myasa.- sağ seçiminde kızartma için (ideal kızartma bel gitmek değil, aynı zamanda özellikle bel, iyi ve jambon olacaktır) - patates 1.2 kg (kavurma için patatesler genellikle götürülür ) eti daha fazla% 20-25 - 3 orta soğan - krem ​​150 g biber vkusu.- - 70-100 g yağı (soğan kızartma ne bağlı olarak: en et yağ ile onun ya da ayrı olarak) Tüm bu malzemeler klasik ya da temel bir sürümü içindir. Çeşitli varyasyonlar havuç, biber, domates ve diğer baharatlar bulunmaktadır. Diğer malzemelerin ilavesine bağlı olarak, bu çanağın lezzeti de bağlı olacaktır.

Kızartmanın pişirme süreci

Önce dilimlenmiş domuz etini kızartınkendi yağlarımı. Kızartma işlemi için güçlü bir ateş gerekir ve altın kabuğa kadar sürekli karıştırılır.Etin kendi yağında kızartılması sırasında ve yüksek sıcaklıkta zengin bir sıvı bırakılır ve bu da kaplara daha fazla ilave edilmek üzere dökülecektir. Bu sıvı olmasaydı et zaten yağda daha hızlı ve daha iyi kızartılır.Sıralı kesilmiş soğanları etle pişirebilirsiniz. Sonra, tereyağında ayrı olarak, patates kızartması. Burada ayrıca bir kabuğun görünüşünden önce. Tuz ve biber, her malzemeye hazır olduklarında ayrı olarak eklenir.Fırın (fırın) içinde kaynatılmak için sıkıca kapalı kapların alınması gerekir. Ardından patateslere, sonra ete ve nane soğanlarına (sebze) konur. Sonra kızartma sırasında etten elde edilen suyu veya suyu ekleyin (aşırı durumlarda, sıcak su) - pota 30-50 gr oranında. Bütün bunlar ekşi krema (yokluğunda tereyağı koyabilirsiniz) döküp, saksıları 30-40 dakika boyunca 180 derece fırında önceden ısıtılmış bir yere yerleştirin. Her şey, çanak hazır! Bu yemek bir aile yemeği ve şenlik şöleni için uygundur, ancak bu yemek yetişkinler ve çocuklar tarafından beğenecektir.

Ihtiyacınız olacak

• • domuz eti 400 g;
  • patates 300 g;
  </ li>
  • şampanya 300 g;
  </ li>
  • soğan 3 parça;
  </ li>
  • kendi meyve suyunda konserve domatesler;
  </ li>
  • bitkisel yağ;
  </ li>
  • 2 havuç;
  </ li>
  • ekşi krema;
  </ li>
  • tatmak için baharatlar.
  </ li> </ ul>

  talimat

  1

  Eti yıkayıp kağıt havlu ile kurutun. 2X2 santimetrelik büyük parçalar kesin. Mantarları iyice durulayın, fazla nemin boşalmasına izin verin. Tuzla onları biraz biber ve limon suyu serpin.

  2

  Patatesleri soyun ve eşit parçalara ayırıneti. İki kızartma tavasını önceden ısıtın ve iki çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Birinde kızartılmış et, diğer yanda patates. Her ikisi de bir kabuk oluşuncaya kadar yüksek sıcaklıkta kavrulurlar, fakat aynı zamanda yarı hazır durumdadırlar.

  3

  Soğan, havuç soyun ve doğrayınızgaraya hafifçe rendeleyin. Domatesleri kendi meyve suyunuzda almışsanız, kavanozu açın, her domatesin kabuğunu çıkarın ve küplere ince bir şekilde kesin. Yaz mevsiminde, taze domatesleri alıp alabilirsin, ancak bir kaşık domates salcını eklemek zorunda kalacaklar.

  4

  Kızartma tavasında kızartılmış kızartma tavasındasoğan. İki dakika sonra, üzerine havuç ekleyin ve ara sıra karıştırarak orta ateşte kızartın. Kızartmak için domatesleri ve iki çorba kaşığı ekşi krema, tuz ve biber koyun iyice karıştırın. Sos düşük ısıda beş dakika kadar kaynatın.

  5

  Hazırlanan parçaları bir tencereye koyun. En altta patates, daha sonra et, daha sonra mantarlar koymak daha iyidir. Tencerelerde sosu dökün. Her birinin kızartma unsurları olması ve bir sıvı olmaması için gerekli şartları sağlayın.

  6

  Fırını 180-200 dereceye kadar önceden ısıtın veiçine tencere koy. Onları otuz dakika pişirin. Belki de daha fazla zamana ihtiyacınız olacaktır - her şey et ve patateslerin hazır olma derecesine bağlıdır.

Ihtiyacınız olacak

• 0.33 litrelik 5 kap için klasik bir kızartma kabı hazırlamak. ihtiyacınız olacak:
• - 500 gram domuz eti
• - 5 patates
• - 2 soğan
• - 2 havuç
• - Mayonez
• - Tat ve tuz baharatları

talimat

1

Böylece, patates, soğan ve havuç temizliyoruz. Kesilmiş sebzeleri iyice yıkayın. Patatesler küçük küplere, havuç küçük küplere, soğan ince inceltilir. Eti küçük parçalara kesin ve sonra biraz tuz ekleyin.

2

Saksılara soğanı küçük bir katmana yayıyoruz. Sonra eti hazırlayın. Soğan yastığında lezzetli ve sıkıcı hale gelecektir.Ette kıyılmış patatesler ortaya çıkıyor. Dökmeden önce patatesler önceden hazırlanmış baharat karışımında yuvarlanabilir, bu durumda tuz ve biber artık gerekli değildir. Böyle bir karışımı ayrı bir tabakta hazırlamak için et, tuz, biber ve baharat karışımı karıştırılmalıdır .. Üst kısımda patatesler havuç ile kaplanmaktadır. Baharatlarda patatesleri çökertmezseniz, tuz ve biber eklemek için biraz pota gerek duyarsınız.

3

Daha sonra, pota yaklaşık 50 ml su ilave ediyoruz,böylece yaklaşık dörtte bir oranında dolup taşar. Kızartma kuru olmaz, kapağı tüm katlara kaplamadan önce biraz mayonez sıkın. Önceden ısıtılmış bir fırında 170 dereceye kadar tencereleri 60 dakika bekletin.

Ihtiyacınız olacak

• - domuz eti 800 g;
• - patates 8 adet;
• - sarımsak 2 dilim;
• - Şampanya 400 g;
• - soğan 2 adet;
• - sebze suyu 400 ml;
• - bitkisel yağ;
• - tuz;
• - mayonez 200 g;
• - peynir 100 g;
• - Hardal 1 tatlı kaşığı;
• karabiber tozu.

talimat

1

Etleri yıkayın, kurutun, küplere kesin. Kızartma tavasında, bitkisel yağ ısıtın, domuz etini yarım pişene kadar kızartın. Tencerelerde et, tuz ve biber parçalarını yayıyoruz. Rendelenmiş peynir, hardal ve toz biber ile mayonez karıştırın. Hazırlanan karışım domuz eti ile yağlanır.

2

Patatesleri soyun, yıkayın, küp haline getirin. Eti pişirmek için bir tavada patatesleri kızartın. Daha sonra, saksılar içinde hardal soslu fırça yatmaktadır. Temiz sarımsak ve basın yoluyla atlayın. tencerelerde ekleyin.

3

Mantarlar ince dilimlere, soğan yarım halkalarına kesilir. Tavada kızartın. Tencereye koy, tuz. Sebze suyu ile doldurun. Kalan hardal soslu üstte.

4

Tencereleri 180 derece sıcaklıkta 40 dakika fırında pişirin.