Kabak nasıl pişirilir
Kabak nasıl pişirilir
Belki de, her ev sahibesi tarifi bilmektedir.kabak böreği, ama birçok insan, aynı zamanda hızlı ve basit bir şekilde hazırlanmış oldukça basit bir tarifi ve kabak püresi olduğunu bilmez. Kabaklı kabak, bağımsız bir çanak olarak servis edilebilir ve garnitür olarak kullanılabilir.
Ihtiyacınız olacak
- - İki küçük kabak (toplam ağırlık yaklaşık 500 g);
- - bir soğan;
- - bir havuç;
- - iki kutuplu. yağ içeriği% 25-30 olan ekşi krep kaşığı;
- - 1/2 çay kaşığı şeker;
- - tuz (tadı için);
- - 1/3 fincan yuvarlak tahıl pirinci.
talimat
1
Yapılması gereken ilk şey, havuç, soğan ve kabak iyice temizlemek ve yıkamaktır (kabak genç ise, ondan deriyi kesmek gereksizdir).
2
Soğanları ve havucunu kesin doğrayın (havuç olabilir)ızgaraya koyun), daha sonra koyu renkli bir tencereye aktarın, bitkisel rafine edilmiş yağ ekleyin ve orta derecede ısınır. Sebzeler yumuşak olana (veya soğan berrak oluncaya kadar) yedirin.
3
Kabak veya kareleri kesmek için veyadilimleri ve tencereye ekleyin. En kısa sürede kabak şeffaf olacağı gibi, biraz şeker, (Eğer bu madde ortadan kaldırabilir) tuz (tat), bütün heyecan, düşük ısı azaltmak ve (kabak krema tadı absorbe etmek) bir kaç dakika söndürmek bir tava krem koymak için gereklidir.
4
Zaman geçtikten sonra biraz tencereye koyunpirinç (en fazla 1/3 fincan), karıştırın, bir kapak ile sıkıca örtün ve pirinç hazır oluncaya kadar pişirin (pişirme esnasında, yoğurt sürekli karıştırılmalıdır, aksi takdirde yanacaktır). Püresi hazırlamak için pişirme süresi en az 35-40 dakika, daha kırılgan bir yoğa gerekirse pişirme süresi 20-25 dakikaya düşürülebilir. Kabak püresi için sadece propilen edilmemiş pirinç kullanılması gerektiği ve yuvarlak tane daha iyi olduğunu unutmamak önemlidir. Püresi hem sıcak hem de soğuk olarak, herhangi bir biçimde lezzetli, benzersiz hassas bir kremalı tadı var.
