LovesTheTeam.com

Ihtiyacınız olacak

• 4 kek için d = 22 cm:
• - 300 g un;
• - Bir tutam pudra;
• - 8 yumurta;
• - 300 g şeker;
• - 400 gr beyaz çikolata;
• -% 20'den 400 gr ekşi krema.
• Krema için:
• - 700 gr Mascarpone peyniri;
• - 6 çorba kaşığı. toz şeker;
• - 2 yemek kaşığı vanilya şekeri.

talimat

1

Fırın 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Kalıpları iyice yağlayıp hafifçe un ile toz haline getirerek hazırlayın.

2

Beyaz çikolata bir su banyosunda ocakta eritilir ve serinleştirilir.

3

Hamuru hazırlamak için yumurta sincaplara ayrılır vesarısı. Bir süre kenara koymak için proteinler ve yumurta sarısı, muhteşem kremsi bir kütlede şekerle yendi. Sarımsaklara ekşi krema ve eritilmiş ve soğutulmuş çikolata ekleyin. Bir daha salla.

4

Unu fırın tozu ile eleyin ve yumurta sarısı karışımına ilave edin. Karıştırıcı ile iyice karıştırın.

5

Beyazları ayrı ayrı doruğa çıkarın ve birkaç dozda hamurun geri kalanına ilave edin. Kütleyi kenardan merkeze doğru yavaşça karıştırın, böylece proteinler düşmez.

6

Hamur 4 kısma bölünür, şekillere yayılır ve 40 dakika fırında pişirilir. Ayrıca kütleyi büyük bir fırın tepsisinde pişirip 4 parçaya bölebilirsiniz.

7

Pasta pişirilirken, "Mascarpone" ya şeker tozu ve vanilya şekeri ile bir fırça atarak karıştırın. Kremayı soğukta yarım saat çıkarın.

8

Hazır kekler serin ve krema ile yağlayın. Pastanın üstünü ve kenarını da süslüyor. İsterseniz, rendelenmiş beyaz çikolata, Hindistan cevizi cipsi veya badem yaprakları, waffle kırıntısı içeren bir pasta serpebilirsiniz. Servis etmeden önce pastayı soğukta tutun!