İpucu 1: Proteinlerin işlevleri nelerdir?

bilim

İpucu 1: Proteinlerin işlevleri nelerdir?

Proteinler, canlı bir hücrenin tüm bileşenleri arasında bulunan en önemli organik bileşiklerdir. Farklı bir yapıya sahiptirler ve çeşitli işlevler gerçekleştirirler. Farklı hücrelerde, kütlenin% 50 ila% 80'ini oluşturabilirler.

Proteinler: ne oldukları

Proteinler yüksek molekül ağırlıklı organiktir.bağlantısı. Bunlar karbon, oksijen, hidrojen ve azot atomlarından oluşurlar ancak sülfür, demir ve fosfor da içerebilirler. Proteinlerin monomeri peptit bağlarıyla birbirine bağlı amino asitlerdir. Polipeptitler, bileşiminde çok sayıda amino asit içerebilir ve büyük bir molekül ağırlığına sahip olabilirler. Amino asit molekülü, bir amino, -NH2 grubu ve bir karboksil grubu -COOH içeren bir radikal içerir. Birinci grup temel özellikleri, ikinci - asidik gösterir. Bu, amino asidin kimyasal davranışının ikili doğasına - onun amfoterikliğine ve buna ek olarak yüksek reaktiviteye neden olur. Farklı uçlarda, amino asitler protein moleküllerinin zincirinde birleşirler.

Radikal (R), molekülün farklı amino asitler için farklı olan kısmıdır. Aynı molekül formülüne sahip olabilir, ancak farklı yapılar.

Vücuttaki proteinlerin fonksiyonları

Proteinler aşağıdaki gibi önemli işlevleri yerine getirirler:bireysel hücreler ve bir bütün olarak vücut boyunca etkilenir.İlk önce proteinler yapısal bir işlev görürler. Bu moleküllerden hücrenin zarları ve organelleri oluşturulmuştur. Kolajen - bağ doku, saç ve (hayvanlar ve boynuz ve tüyler) çivi keratin bölümünün önemli bir bileşeni, kordonlar elastik proteini elastin ihtiyacı ve kan sosudov.Ne duvarları daha az önemli rolü ve enzimatik proteinler. Bu arada, tüm biyolojik enzimlerin protein doğası vardır. Onlara teşekkürler, vücuttaki biyokimyasal reaksiyonlar yaşam için kabul edilebilir oranlarda gerçekleşebilir.

Enzimlerin molekülleri sadece proteinlerden oluşabilir veya protein dışı bir bileşik içeren koenzim içerir. Koenzimler olarak, vitaminler veya metal iyonları çoğunlukla etkindir.

Proteinlerin taşıma fonksiyonu gerçekleştirilirçünkü diğer maddelere bağlanma kabiliyeti. Yani, hemoglobin oksijen ile birleşir ve onu akciğerlerden dokulara iletir, miyoglobin oksijeni kaslara taşır. Kan serum albümin lipidleri, yağ asitlerini ve diğer biyolojik olarak aktif maddeleri transfer eder.

Protein vektörler hücre zarları bölgesinde hareket eder ve içerikler yoluyla maddeler taşınır.

Vücut için koruyucu fonksiyon gerçekleştirirözgül proteinler. Lenfosit tarafından üretilen antikorlar yabancı proteinlere karşı savaşırken, interferon virüslere karşı korur. Trombin ve fibrinojen trombüs oluşumuna katkıda bulunur ve vücudun kan kaybına karşı korunmasını sağlar.

Koruyucu amaçlarla canlılar tarafından izole edilen toksinler de protein niteliklidir. Hedef organizmalarda, bu zehirlerin etkisini bastırmak için antitoksinler üretilir.

Düzenleyici işlev düzenleyici tarafından yürütülürproteinler - hormonlar. Bunlar vücuttaki fizyolojik proseslerin akışını kontrol eder. Bu nedenle, kan glukoz seviyesi insüline karşı gelmektedir, ve sıkıntısı bazen diyabet diabet.Belki enerji fonksiyonu oluşur ve kullanımı, ancak birincil enerji değildir. 1 gram protein tam sindirim (glukoz ayrışma gibi) enerji 17.6 kJ verir. Bir enerji kaynağı çok nadir olarak vücut yeni yapılar oluşturmak ve Ancak, protein bileşikleri çok önemlidir.

İpucu 2: Bağırsağın işlevleri nelerdir?

Bağırsak sindirim ve salgı organıdır,karın boşluğunda bulunur. Gastrointestinal kanalın bir parçasıdır. Bağırsağın pilorundan başlar ve anal açıklığıyla biter. Başlıca işlevleri, sindirim ve gıda emilimi, bazı hormonların sentezi ve bağışıklık süreçlerinde önemli bir rol oynamaktadır.

Bağırsağın yapısı

Bağırsak, küçük ve kalın bağırsaklardan oluşur. İnce bağırsak mide ile kalın bağırsak arasındadır. Sindirim sürecinin asıl işi budur. İnce bağırsak uzunluğu erkeklerde 160-430 cm kadınların daha uzun olmasıdır. Çapı ortalama 50 mm'dir. İzole edilmiş ince bağırsak: duodenum, jejunum ve ileum. Yalın ve ileum genellikle tabakalar, kan ve lenf damarları, sinirler, yağ dokusu olan arasında mezenterin sahip, hareket edebilen, lenf uzly.Tolstaya bağırsak sindirim sistemi alt kısmı olan, su emilimi ve dışkı verilen besin bulamacı oluşumu (chyme içinde ). Bu kolon, poperechnoobodochnoy, azalan kolon, sigmoid ve rektum artan bir kör, kolon oluşur. Bu körelmiş bir organdır çekum ek (ek), uzaklaşmaktadır. 7-14 cm kaudal çapı başlangıç bölümüne 1.5 mm'ye eşit ortalama kolon uzunluğu, - 4-6 cm bağırsak duvarlarının mukoza, submukoza, serozada ve müsküler oluşmaktadır .. Mukoza zarında epitel, kendi tabağı ve kas plakası bulunur.

Bağırsak fonksiyonları

Bağırsaklarda sindirim süreçleri başlarince bağırsak. Pankreas enzimleri yardımı ile, içinde disakaritler ve polipeptidlere kompleks polimerleri (proteinler, karbonhidratlar, yağlar, nükleik asitler) hidrolizini geçer. monosakkaritler, yağlı asitler, amino asitler için daha fazla yarılma, monogliseritler bağırsak enzimleri ile ince bağırsak (membranlarda bağırsak epiteli) duvarlarında oluşur. Bağırsağın kısaltmaları içeriğin karıştırılması, öğütülmesine katkıda bulunur ve ilerlemesini sağlar. Kolon emilen su içinde, daha sonra vücuttan tahliye olduğu, oldukça sık bir içeriği oluşturmuştur. En önemlilerinden biri bağırsağın endokrin fonksiyonudur. Bu hücreler, düzenleme ve diğer sindirim sistemi sağlar peptid hormonları (pankreozimin, sekretin, bağırsak glukagon, vazoaktif intestinal peptid, gastroinhibiting polipeptid, nörotensin, motilin ve diğ.), Sentez. Bu tür hücrelerin en fazla olduğu duodenumda bulunur. Bağırsak, immün süreçlerde aktif olarak yer alır ve immünoglobülin kaynağıdır. Hücresel bağışıklık fark edildiği T lenfositlerinin bir alt popülasyonu vardır. Faydalı bağırsak florası (bifıdobakterilerinin, laktobasil, vb.) Içinde bir yabancı mikropların katılaşmaya izin vermez kalkan bir tür oluşturur. Bifidobakteriler primer kanser hücrelerinin etkisini başarıyla absorbe edebilir ve etkisiz hale getirebilir. Lactobacillus alerjik reaksiyonların gelişimini engeller.